: YAWYE | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

期間限定オープニングメンバー募集！/西麻布フレンチホールスタッフ

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~45 万円

休日: シフト制 ※不定休あり ※勤務日応相談 ⭐︎有給休暇 ⭐︎夏季休暇 ⭐︎特別休暇

勤務地: 東京都港区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

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＼2024年7月8日グランドオープン／
新店のこれからを一緒に作り上げる中心メンバーを募集！
西麻布のフレンチ＆ワインバー
有名ベテランフレンチシェフが手掛ける新店
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西麻布の街中にある、隠れ家フレンチ。
新店舗の発展の軸となって力を貸していただけるスタッフを募集しています。

◆◇『YAWYE（ヤウウィー）』とは◇◆
“You are what you eat”＝「あなたは、あなたの食べたものでできている」というコンセプトのもと、料理と空間が一体となって、訪れる方の五感に届く体験を届けたいと、シェフ・ソムリエの田口浩平が創り上げた場所です。
洗練された特別な空間で、気軽にワインと美味しい料理を心ゆくまで楽しんでいただく・・・そんなお店を目指しています。

◆◇季節に合わせて変わるコース&アラカルト料理◇◆
ジャンルにとらわれない、イノベーティブな料理を提供しています。
通常のコースだけでなくプリフィクススタイル、アラカルトなど、自分で食べるものをチョイスできるようなコース展開もしています。

こんな人と働きます

◇◆シェフ“田口浩平“のご紹介◆◇
責任者である田口浩平は、国内の数々の名店で研鑽を積んできました。
経歴の途中では、3年ほどブルゴーニュでワインの醸造にも携わり、ソムリエとしての知識・経験も豊富です。
帰国後は『エメ・ヴィヴェール』『ミクニマルノウチ』や『レフェルヴェソンス』など東京の名店で活躍を重ね、2018年にAligoteurをオープン。
2024年7月に東京・西麻布にYAWYEを新規オープン。

◇◆身につくスキル◆◇
「一流のフレンチを学びたい」「確かな腕を身につけたい」
「スキルを活かしたい」「フランス語を学びたい」そんな方にはピッタリの環境が整っています。
ホールスタッフの方は、チームで協力しながら一流の接客スキルを身につけることができます。
調理スタッフの方は、メニュー開発などにも携わることができ、実践を積みながら確実なスキルを身につけることができます。
経験の浅い方でも、シェフが丁寧に業務を教えます。

◆オーナーからのメッセージ◆
数ある求人の中から、当店の募集ページをご覧いただきありがとうございます。
私たちは「食を通じて人を幸せにする」という思いを大切にしながら、お客様だけでなく、共に働く仲間も笑顔になれる場所を目指しています。
日々の仕事を通して、技術だけでなく人としても成長できる環境を整えております。
少しでもご興味をお持ちいただけましたら、ぜひ一度お話しさせてください。
あなたとお会いできることを、楽しみにしております。

◇シェフの在籍していた店のご紹介◇
■Aligoteur■
紹介制のフレンチレストラン。
ご紹介を通じて予約をしたお客さまだけが訪れることができる隠れ家的なお店です。
伝統的なフレンチの技法を応用したフュージョン料理をご提供。

ここにこだわってます

■□：最大時給2,000円！稼ぎたい方必見☆
あなたのこれまでの経験・技術を考慮して時給を決定します！
ガッツリ稼ぎたい学生さん・フリーターさんも大歓迎♪

■□：一流のオーナーの元で腕を磨ける◎
オーナーは数々のフレンチの名店で腕を磨いた一流シェフ。
5年ほどブルゴーニュで醸造に携わった経験もあり、ソムリエとしても確かな知識と経験を持っています。
「一流のフレンチ＆ワインの知識を身につけたい」そんな方は必見です♪

■□：ここがポイント☆
レストランでありながら、ワインバーでもあるYAWYE。
シェフが厳選した高級ワインは、他ではなかなか扱うことのないものばかりです。
ワインの知識を身につけて、自身のスキルアップを目指しませんか？

・本格的なフレンチスキルを身につけられる環境
・ワインの知識が豊富になり、ワインに関するプロフェッショナルを目指せる
・実践を通じて、多くの経験を積み、一流の技術を身につけられる
・若手スタッフが活躍中、活気ある職場でスキルアップができる

こんなことやります

◆仕事内容◆
・お客さまのご案内
・お会計
・簡単な調理補助
・料理の提供　など…
・まずはできることから、徐々にスキルアップしていきましょう！

◆◇：私たちについて：◇◆
■□：「YOU ARE WHAT YOU EAT」──食べるものは、その人そのもの。
私たちは、食材と向き合い、美しさと味覚を追求する静かな熱を持ったチームです。

料理と空間が一体となって訪れる方の五感に届く体験を届けたいという想いから、シェフ・ソムリエの田口浩平が創り上げた場所です。
フレンチをベースに、日本やイタリアのエッセンスを自由に織り交ぜた一皿一皿には、それぞれドラマと驚きが眠っています。闇に包まれるような隠れ家空間で、ゆったりと味わえる特別なひとときを提供しています。

現在、YAWYEではホール・キッチンスタッフを募集しています。
洗練された一皿の裏側で、チームの一員として働いてみませんか？