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五感 グラングリーン大阪新規オープン | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
2025年春オープン/月給30万円～/月8～10日休み/パティシエ募集
どんなことを
やっているのか
大阪・北浜に本社を構え、関西を中心に展開している洋菓子メーカーです。
出来うる限り国産の素材にこだわり日本の農家さんと一緒に作り上げる「日本の洋菓子」を大阪・北浜から発信するパティスリーブランド、「五感」を大阪、兵庫、京都など関西の主要都市の百貨店に店舗を構え、大阪ブランドという形で関西内外の方にご愛顧いただけるよう日々菓子づくりに精進しています。
また、「五感」のブランド以外にも「カカオティエゴカン」というチョコレートブランドを展開し、世界中から厳選したカカオ豆でつくりあげるこだわりのチョコレート菓子を大阪・高麗橋本店から全国にお届けしております。2024年夏には大阪・西梅田エリアに新たに誕生した商業施設、KITTE大阪にも出店をさせて頂いております。
今後はうめきた2期開発の「グラングリーン大阪」にも出店計画があり、大阪の代表ブランドとして大阪に来られた際にはお立ち寄り頂けるようなブレンドを目指し、今後も精進してまいります。
こんな人と働きます
経験豊かなホテル出身のシェフや全国のコンテストでも受賞経験のある職人が社内にたくさん勤務しております。
そういった経験豊かなシェフのものから指導を受けられるだけでなく、若手のパティシエも多数活躍しておりますので、将来まで付き合えるような仲間作りも出来るような明るく楽しい環境です。
ここにこだわってます
素材と職人の技術を生かした菓子づくりが弊社の強みです。
「五感」では、国産の米粉や小麦、フルーツなど国産の素材にこだわり、「カカオティエゴカン」ではチョコレートの主原料である「カカオ」にこだわった菓子づくりをしております。
そういった素材のこだわりに加え、これまで日本で育まれた技術を生かし、日本人の心に響くような菓子づくりを心掛けております。
こんなことやります
2025年春オープン予定のうめきたエリアの商業施設「グラングリーン大阪」
そこへ出店する五感の新ブランドの店内厨房にて、ケーキの飾りつけのほかにカフェでご提供するデザートの盛り付けを行って頂きます。
〈具体的には…〉
・オープン前の生菓子の仕上げ
・デザートやパフェで使用するクリームやソースの仕込み
・お客様からご注文いただいたデザートの盛り付け
・ケーキの皿盛りなど
など
【責任者候補として働く方は……】
・製造数や品質管理
・商品開発業務
・新人や若手スタッフへの指導など
＊最初にお任せする仕事はスキルや経験に応じて決定します。
＊ポジションはローテーションで入れ替わります。
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身につくスキル
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運営マネジメント力
製菓スキル
サービス力
基本情報
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給与
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月収/30~35万円
＊実働8時間を超える時間外労働については、20時間分は固定残業代として支給しています。
超過分は別途役職手当にて支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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大阪府 大阪市北区 大深町1 グラングリーン大阪 南街区
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アクセス
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JR「大阪駅」直結
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最寄り駅
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大阪 (JR京都線)
大阪 (JR神戸線(大阪～神戸))
大阪 (大阪環状線)
大阪 (JR宝塚線)
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勤務時間
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8:00～20:00（基本実働9時間）
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休日
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・年間105日
・公休月8～10日（シフト制）
・有給休暇5日以上
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試用期間
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試用期間の条件
1か月
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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年2回
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社会保険
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■社会保険完備
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福利厚生
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■昇給（年2回）
■決算賞与（年1回）
■報奨金制度
■交通費全額支給
■社会保険完備
■法定休日出勤手当
■深夜・年末年始手当
■社員割引
■制服貸与
■研修・セミナー参加制度有り
■社内イベント（懇親会など）
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転勤
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通勤圏内で可能性あり
応募について
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応募資格
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・製菓飲食経験5年以上
・マネジメント経験あり
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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１次選考面接
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入社・研修期間
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面接地
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本社（大阪市中央区今橋２－１－１新井ビル）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 終電考慮
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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