2025年春・オープニングスタッフ大募集！店舗での洋菓子製造責任者

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~35 万円

休日: ・年間105日・公休月8～10日（シフト制）・有給休暇5日以上

勤務地: 大阪府大阪市北区

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どんなことを
やっているのか

大阪・北浜に本社を構え、関西を中心に展開している洋菓子メーカーです。

出来うる限り国産の素材にこだわり日本の農家さんと一緒に作り上げる「日本の洋菓子」を大阪・北浜から発信するパティスリーブランド、「五感」を大阪、兵庫、京都など関西の主要都市の百貨店に店舗を構え、大阪ブランドという形で関西内外の方にご愛顧いただけるよう日々菓子づくりに精進しています。

また、「五感」のブランド以外にも「カカオティエゴカン」というチョコレートブランドを展開し、世界中から厳選したカカオ豆でつくりあげるこだわりのチョコレート菓子を大阪・高麗橋本店から全国にお届けしております。2024年夏には大阪・西梅田エリアに新たに誕生した商業施設、KITTE大阪にも出店をさせて頂いております。

今後はうめきた2期開発の「グラングリーン大阪」にも出店計画があり、大阪の代表ブランドとして大阪に来られた際にはお立ち寄り頂けるようなブレンドを目指し、今後も精進してまいります。

こんな人と働きます

経験豊かなホテル出身のシェフや全国のコンテストでも受賞経験のある職人が社内にたくさん勤務しております。
そういった経験豊かなシェフのものから指導を受けられるだけでなく、若手のパティシエも多数活躍しておりますので、将来まで付き合えるような仲間作りも出来るような明るく楽しい環境です。

ここにこだわってます

素材と職人の技術を生かした菓子づくりが弊社の強みです。
「五感」では、国産の米粉や小麦、フルーツなど国産の素材にこだわり、「カカオティエゴカン」ではチョコレートの主原料である「カカオ」にこだわった菓子づくりをしております。
そういった素材のこだわりに加え、これまで日本で育まれた技術を生かし、日本人の心に響くような菓子づくりを心掛けております。

こんなことやります

2025年春オープン予定のうめきたエリアの商業施設「グラングリーン大阪」
そこへ出店する五感の新ブランドの店内厨房にて、ケーキの飾りつけのほかにカフェでご提供するデザートの盛り付けを行って頂きます。

〈具体的には…〉
・オープン前の生菓子の仕上げ
・デザートやパフェで使用するクリームやソースの仕込み
・お客様からご注文いただいたデザートの盛り付け
・ケーキの皿盛りなど
など

【責任者候補として働く方は……】
・製造数や品質管理
・商品開発業務
・新人や若手スタッフへの指導など

＊最初にお任せする仕事はスキルや経験に応じて決定します。
＊ポジションはローテーションで入れ替わります。