名古屋を代表する最高級のリストランテで調理スタッフを募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 24~33 万円

休日: 週休2日（シフト制）　年間休日９６日　入社初年度年次有給休暇最大10日付与

勤務地: 愛知県名古屋市中村区

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どんなことを
やっているのか

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フィレンツェに本店を構えるエノテーカピンキオーリ。フィレンツェ本店のオーナーであり、『ワインの恋人』と称される世界屈指のソムリエジョルジョ・ピンキオーリと、世界で最初の女性三ツ星シェフである、総料理長のアニー・フェオルデ。この二人のつくりだす一本のワインと感動的な出会いから生まれた、 “ワインと料理の最高のマリアージュ”を提供します。
店内に足を踏み入れると、モダンなインテリアの向こうには名古屋の街並みが広がります。店はミッドランドスクエア42階のフロアにあり、7mの高さの天井と、ガラス張りの店内は名古屋の街並みを一望にできる眺望は名古屋でも随一の素晴らしい空間です。木目調の落ち着いた調度品と幻想感あふれるシャンデリアが、モダンイタリアンのイメージそのままに皆様をお迎えいたします。

こんな人と働きます

フィレンツェ本店のオーナーであり、『ワインの恋人』と称される世界屈指のソムリエジョルジョ・ピンキオーリと、世界で最初の女性三ツ星シェフである、総料理長のアニー・フェオルデ。この二人のつくりだす一本のワインと感動的な出会いから生まれた、 “ワインと料理の最高のマリアージュ”を体現する、格調高い料理とサービスを提供するスタッフが在籍しています。

ここにこだわってます

今の季節にしか味わえない素材を日本＆ヨーロッパから厳選。魚介類は、地元の三河湾から水揚げされた新鮮な素材を使っております。肉類は名古屋コーチン、飛騨けんとんなど、地元を代表する素材を使っております。地元の旬の素材をふんだんに使用し、そこからシェフの技術によって生まれる一品はまさに絶妙な味。ワインを楽しみたいお客様のために、各種グラスワインが楽しめるワインのテースティングコースを10タイプご用意しております。

こんなことやります

今の季節にしか味わえない素材を日本＆ヨーロッパから厳選。
魚介類は、地元の三河湾から水揚げされた新鮮な素材を使っております。
肉類は名古屋コーチン、飛騨けんとんなど、地元を代表する素材を使っております。
地元の旬の素材をふんだんに使用し、そこからシェフの技術によって生まれる一品はまさに絶妙。
このようなメニューの前菜、パスタ、魚、肉の調理や食材の管理を担当いただきます。

身につくスキル

イタリア語の知識

ワインの知識

食材の知識

調理の技量、経験値の向上

基本情報

給与

月収/24~33万円

給与は年齢、ご経験を最大限考慮して検討させていただきます。
４５時間分のみなし残業代を含みます※超過した場合は差額をお支払いします
■昇給あり（年1回）

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 愛知県名古屋市中村区名駅ミッドランドスクエア（高層棟）（４２階）

アクセス: JR・名鉄・近鉄・あおなみ線・名古屋市営地下鉄名古屋駅徒歩1分

最寄り駅: 名古屋 (JR中央本線(名古屋～塩尻))
名古屋 (JR東海道本線(浜松～岐阜))
名古屋 (JR関西本線(名古屋～亀山))
名鉄名古屋 (名鉄名古屋本線)
名鉄名古屋 (名鉄常滑線)
名鉄名古屋 (名鉄犬山線)
近鉄名古屋 (近鉄名古屋線)
名古屋 (あおなみ線)
名古屋 (名古屋市営地下鉄東山線)
名古屋 (名古屋市営地下鉄桜通線)