ENOTECA PINCHIORRI NAGOYA

フィレンツェに本店を構えるエノテーカピンキオーリ。 フィレンツェ本店のオーナーであり、『ワインの恋人』と称される 世界屈指のソムリエ ジョルジョ・ピンキオーリと、世界で最初の女性三ツ星シェフである、総料理長のアニー・フェオルデ。 この二人のつくりだす一本のワインと感動的な出会いから生まれた、 “ワインと料理の最高のマリアージュ”を提供します。
店内に足を踏み入れると、モダンなインテリアの向こうには名古屋の街並みが広がります。店はミッドランドスクエア42階のフロアにあり、7mの高さの天井と、ガラス張りの店内は名古屋の街並みを一望にできる眺望は名古屋でも随一の素晴らしい空間です。木目調の落ち着いた調度品と幻想感あふれるシャンデリアが、モダンイタリアンのイメージそのままに皆様をお迎えいたします。

フィレンツェ本店のオーナーであり、『ワインの恋人』と称される 世界屈指のソムリエ ジョルジョ・ピンキオーリと、世界で最初の女性三ツ星シェフである、総料理長のアニー・フェオルデ。 この二人のつくりだす一本のワインと感動的な出会いから生まれた、 “ワインと料理の最高のマリアージュ”を体現する、格調高い料理とサービスを提供するスタッフが在籍しています。

今の季節にしか味わえない素材を日本＆ヨーロッパから厳選。魚介類は、地元の三河湾から水揚げされた新鮮な素材を使っております。肉類は名古屋コーチン、飛騨けんとんなど、地元を代表する素材を使っております。地元の旬の素材をふんだんに使用し、そこからシェフの技術によって生まれる一品はまさに絶妙な味。ワインを楽しみたいお客様のために、各種グラスワインが楽しめるワインのテースティングコースを10タイプご用意しております。