: 長崎酒家　吉祥寺じげもんとん | 店長・店長候補の転職・求人情報

長崎の郷土料理を東京から世界へ！《安定企業で福利厚生も大充実・賞与年2回》

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 32~36 万円

休日: 【飲食業界では嬉しい♪プライベートも充実できる】 ◆週休2日制（月8〜10日） ◆年間休日110日（一般職は完全週休2日制） ◆夏季休暇（5連休取得可能） ◆年末年始休暇（5連休取得可能） ◆有給休暇（5日以上の連続取得可） ◆産休・育児休暇（取得実績あり）※男性社員も育休取得実績あり ◆バースデー休暇スタッフの働きやすさ重視でプライベートの充実も実現！

勤務地: 東京都武蔵野市

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

●━…私たちについて…━●
『株式会社大高商事』誕生ストーリー
前職、業績好調だった不動産の仕事をしていた当社の代表は、
あるとき地元に帰省した際、シャッター街に様変わりしてしまった
風景を目の当たりにし「何か恩返しができないか」と奮い立ちました。

地元長崎で活躍する生産者から直接仕入れを行い、
一次産業を応援できる飲食店を創りたいーー。
まずは長崎から始め、ゆくゆくは全国各地の埋もれた食材を生かして
『地産都消』の取り組みを進め、さらに世界へとつなげていきたい。
日本の素晴らしい一次産業を持続可能なものへと応援し、
微力ながら社会に貢献していきたいと思っています。

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夢は大きく、志高く！熱く語り合える仲間、募集！！
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「頑張っている人が馬鹿をみないこと」を大切に
一つひとつの仕事を一生懸命取り組む社員やスタッフには
しっかり給与や役職で還元しています！！！

私たちの会社は、着実に直営とFC展開を進め続けてきました。
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★=コロナ禍でも着実に売上を伸ばし続けてきた
安定的に成長を続ける急成長中の企業=★
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・フランチャイズ展開
・メニュー開発（レシピ考案）
・飲食店のプロデュース
・企画ライセンス展開事業など
＼今後も新規出店予定多数!!／

::★やる気があれば誰もが成長を目指せる環境体制★::
研修期間は3ヶ月と教育体制もしっかりしているので未経験者も大歓迎。
安心してスキルを身につけながら、しっかり現場で成長可能。

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私たちと一緒に、新しい『食文化』を創りませんか？？
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【運営店舗一覧】
▼じげもんちゃんぽん 30店舗
▼プロデュース店 2店舗
▼じげもんとん 2店舗

こんな人と働きます

「飲食業界が大好きだけど、働きたいけど不安定では・・・」
そんな不安を感じる方こそ、大歓迎、むしろピッタリの会社です!!!!!!

◆◇当社の強み①◇◆
明確なキャリアパスで希望給もしっかり確保！
評価制度が整っているので、
頑張り次第でどんどん昇給も実現できます。
1年後：上級店長（月給36万円）
3年後：部長（月給50万円～）　など
いつかは独立したい・・・そんな夢を持つ方には
独立支援制度でバックアップ可能です。
系列店のじげもんちゃんぽんでは
女性店長や外国籍スタッフも大活躍中！！！

◆◇当社の強み②◇◆
あなたの生み出す商品が日本から世界へ！？
長崎郷土料理を生かした商品開発や
店舗の新メニュー開発に携われるチャンスも豊富です。
自分の考案したメニューでお客様に喜んでいただける！
そんなやりがいを感じているスタッフが多数在籍しています。

◆◇当社の強み③◇◆
飲食店だけど週休2日制だからプライベートも大充実!!!!
働く社員の幸せを何よりも大切にしている私たち。
スタッフが長く安定して働いてもらえる環境づくりに徹しています。
おかげさまで離職率はたったの8％!!（2023年調べ）
社員全員の従業員満足度を目指しています！

◆◇当社の強み④◇◆
【３年以内に国内外で100店舗を目指す！】
をビジョンに掲げ、今後も積極的に採用を進め
どんどん店舗拡大を図っていきたいと考えています。
現在海外での出店も力を入れているので国内にとどまらず
挑戦できる環境です！

ここにこだわってます

●長崎酒家じげもんとんってどんな店？
=★20代後半〜40代のお客様に愛される
　落ち着いた雰囲気のダイニング居酒屋=★
　吉祥寺で創業10年★★★基盤がある居酒屋です。

豚と魚と、美味い酒。”長崎の食の幸”が勢揃い！
必食は市場に出回らない幻の「芳寿豚」
豚肉の概念を覆す溶岩焼は旨味と甘みに驚くはず！
漁獲量日本一の鯵やB級グルメ〆のちゃんぽんも一押しです☆

《当社の特徴4選》
▼取り組み1☆イチから店舗作りに携われる
・新規出店が多いため、店舗づくりから携われます
・スタッフ育成や人材育成にもチャレンジ可能！
・店舗管理や売上管理にもぜひトライしてください
・今後は独立オーナー制度も検討中です！

▼取り組み2☆新メニューや商品開発にもチャレンジできる
・ゆくゆくは新メニューの開発・レシピ考案もお任せします
・ご当地食材や郷土料理の魅力を一緒に広めたい
・私たちの想いに共感いただき、共に一次産業を盛り上げましょう

▼取り組み3☆3ヶ月に一度昇給できるチャンス！
・3ヶ月に一度面談を実施し、昇給・賞与も充実しています
・向上心のある方、役職を手にして働きたい方にはぴったり！
・女性店長や外国籍スタッフも大活躍しています
・管理職のポストもあるので、目標に向かって目指せる環境です。

▼取り組み4☆収益性が高く、高水準の給与体系！スタッフに還元！
・飲食店は利益率が低いとされていますが、FC展開で収益性が高い
・メディアにも多数取り上げられるからこそ、集客も安定♪
・よって利益を生み出すことができ、従業員の高水準の給与を実現しています！

10月には長崎にも新点オープン♪
10月には長崎スタジアムシティにFC店がオープン！
どんどん事業も拡大していくのでチャンスはたくさんあります。
飲食店を含めた様々な事業展開、国内にとどまらず海外出店も計画中！
第二創業期を一緒に盛り上げてくれる方を募集しています。

今まで飲食業界は好きだけど、安定して長く働けるかな――…。
そんな思いが少しでもあったならぜひ私たちと一緒にお仕事しませんか？
オンライン面接も対応可、遠方からのご応募も大歓迎です！

こんなことやります

まずはお店について理解を深めてもらうため、
現場で経験を積んでいただきます。
■ホール・キッチン(接客、配膳、調理等)
■店舗マネジメント業務(スタッフ育成・管理や売上管理)
■新メニューの開発、レシピの考案等

慣れてくれば、その都度希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、いつでも相談してください◎

ゆくゆくは店舗マネジメントや、商品開発などもお願いしたいです！
今後も当社ではFC展開や新店舗を予定しているので多くの経験やキャリアを積んでいただけます。
将来の独立を目指している方には安心の独立支援サポートも♪

身につくスキル

店舗運営

メニュー開発

仕入れ・食材の目利き

テーブルマナー

出店開業ノウハウ

基本情報

給与

月収/32~36万円

◎能力や経験などを考慮して決定します。

《年収例》
入社2年目／店長：420万円～
入社3年目／エリアマネージャー：510万円～
※あくまで一例です。
※直近3年でFC含め32店舗まで拡大中！

◆今後も多数の新規出店予定◆
管理職のポストを目指せる環境なので
キャリアアップされたい方には努力次第でグングン昇給可能！

募集職種: 店長・店長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-3 ダイヤガイビル B1F

アクセス: ＪＲ吉祥寺駅北口徒歩2分
京王井の頭線吉祥寺駅徒歩3分

最寄り駅: 吉祥寺 (JR中央・総武線)
吉祥寺 (京王井の頭線)

勤務時間: シフト制
土日祝　10：00～24：00　
平日　14：00～24：00
実働8時間　残業1〜2時間・休憩あり

※勤務店舗によって多少前後あり
※終電考慮

休日: 【飲食業界では嬉しい♪プライベートも充実できる】
◆週休2日制（月8〜10日）
◆年間休日110日（一般職は完全週休2日制）
◆夏季休暇（5連休取得可能）
◆年末年始休暇（5連休取得可能）
◆有給休暇（5日以上の連続取得可）
◆産休・育児休暇（取得実績あり）※男性社員も育休取得実績あり
◆バースデー休暇

スタッフの働きやすさ重視でプライベートの充実も実現！

試用期間: 試用期間の条件
※試用期間3カ月：月給26万円～

福利厚生・待遇

交通費: ◆交通費全額支給

賞与: ◆賞与あり（年2回）
◆昇給：3ヶ月ごと

社会保険: ＜社会保険完備＞ ◆健康保険 ◆厚生年金 ◆雇用保険 ◆労災保険

福利厚生: ＜ライフステージ＞
◆賞与（年2回）
◆役職手当
◆家族手当
◆資格取得祝い金（防火管理責任者、衛生管理責任者、調理師、野菜ソムリエなど10,000円支給）
◆住宅手当（10,000円）
◆引越し手当（150,000円）
◆社員紹介手当(最大24万円 ※規定あり)
◆年末年始出勤手当(1日10,000円 12/31~1/2)
◆帰省手当（10,000円）
◆食事補助あり
◆社員割引あり
◆借り上げ社宅(敷礼ゼロ!/規定あり)　
◆親孝行手当（ご両親に無料券プレゼント）
◆トリプルスリー休暇（3年毎に3日の休暇）
◆トリプルスリー制度（勤続3年ごとに30,000円支給）
◆誕生日会（食事、カタログギフトプレゼント）
◆My Home 支援金（自社でマイホーム購入時仲介手数料なし）

＜キャリアに関して＞
◆社外研修手当（30,000円）
◆定期面談も行っています
仕事の悩みや将来の目標、キャリアプラン、プライベートの相談まで…
話しやすく相談しやすい環境づくりに徹底しています！

＜その他の制度＞
◆制服貸与
◆マイカー通勤OK(駐車場完備)
◆髪型自由
◆社内イベント多数！
└社員旅行／BBQ／全社員との懇親会など
◆ええ体制度（健康診断総合評価A判定で10,000円支給）

その他研修制度あり

応募について

応募資格: ＼未経験歓迎／

【経験・年齢一切不問！】
飲食店でマネージャー経験を積んでみたい方
新店舗の立ち上げ、FC店の運営などにチャレンジされたい方は大歓迎です！

【こんな方を歓迎します】
・人と接することが好きな方
・フリーターから正社員へ挑戦したい方
・飲食業にチャレンジしてみたい方
・キャリアアップを目指したい方
・自身のアイデアを商品や開発に活かしたい方
・店舗作りに携わってみたい方
・お客様の「美味しい」を心から喜べる方
・将来独立を目指したい方