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自遊人ホテルズ 松本十帖 | ブーランジェ・ベーカーの転職・求人情報
NHK「プロフェッショナル」に登場！話題の施設で、ブーランジェを募集！
どんなことを
やっているのか
2021年、松本市浅間温泉に開業。
「浅間温泉 小柳」の再生プロジェクトが、浅間温泉全体を活性化させるエリアリノベーションプロジェクト「松本十帖」に発展。
敷地内には「HOTEL 松本本箱」「HOTEL小柳」という２つのホテル、ブックストア、ベーカリー、ショップ、レストラン、ハードサイダー醸造所などがあり、敷地外に「おやきとコーヒー」「哲学と甘いもの。」という２つのカフェがあります。
こんな人と働きます
自遊人では、サービス職やキッチン職をプレゼンターと呼ぶように、すべての仕事で世の中に新たな価値を提案することを大切にしています。
企画も料理も接客も、全職種がクリエイティブ。そして全員がプロフェッショナル。クリエイティブ＆プロフェッショナルなチームが一丸となって発揮する大きなベクトル、一般的には考えられない想像を超えるパワーを私は信じています。
得意分野と個性をいかし、世界へ。地域の魅力を発信をしませんか?
ここにこだわってます
実は信州・松本は醤油醸造で知られるように小麦の生産地として有名。「おやき」も小麦粉が原料です。
今では貴重な信州産小麦粉ですが、『浅間温泉商店』に併設されたベーカリー『ALPS BAKERY』では、そんな信州産小麦粉をほぼ100％使用。営業日には毎日20〜30種類のパンを焼き上げています。
こんなことやります
ブーランジェ部門として、ベーカリー責任者と、一般ブーランジェを募集します。
＜責任者（MGR）＞
ホテル内レストラン提供用、ショップでの販売用のパンの製造をお任せします。
コスト管理、メニュー開発や販売管理、シフト管理など、ベーカリー責任者として全般をお任せします。
＜一般ブーランジェ＞
ホテル内レストラン提供用、ショップでの販売用のパンの製造をお任せします。
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身につくスキル
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地方創生のノウハウ
ローカル・ガストロノミー
生産者との繋がり
地方で豊かに暮らす方法
クリエイティブ＆ビジネスマインド
基本情報
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給与
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月収/35~60万円
※経験・能力を考慮し決定
※一般ブーランジェ職種を希望される方は月給25万円～
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募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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長野県 松本市 浅間温泉３丁目１３−１
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アクセス
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JR北陸新幹線 松本駅から車で20分
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最寄り駅
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松本 (北アルプス線)
松本 (JR篠ノ井線)
松本 (上高地線)
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勤務時間
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早朝から17：00頃までで、相談の上決定
※中抜け勤務はありません
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休日
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月6～9日
※その他、有給休暇をはじめ慶弔休暇など特別休暇有り
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試用期間
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試用期間の条件
試用期間6ヶ月（期間中も条件に変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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基本給に含む
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賞与
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決算賞与：年1回（業績に応じて支給）
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社会保険
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社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金）
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福利厚生
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・社会保険完備
・昇給年1回
・ボーナス年1回
・制服貸与
・車/バイク通勤可能
・まかない有り
・借り上げ社宅完備
・サンクスステイ制度（本人やご家族を自社施設へ無料招待）
・各種研修制度有り
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転勤
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あり（ただしエリア限定職での採用も相談可能）
応募について
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応募資格
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■ベーカリー業界の経験がある方のみ応募可
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選考フロー
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エントリー後、書類選考
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一次面接（オンライン）
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二次選考（適性テスト/職場体験/二次面接）
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内定
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面接地
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一次面接は原則オンライン（二次選考は事業所での対面を予定）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
- 外国語が活かせる
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
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会社情報
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