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- 沢村 ベーカリー＆レストラン沢村 旧軽井沢
洋食・西洋料理, ベーカリー・ブーランジェリー | ブーランジェ・ベーカー
職人の手により、いつも変わらない「沢村にしかない美味しいパン」を追求。
- この求人はこんな感じ。
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- 給与
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月収 28~40 万円
- 休日
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＜年間休日107日～148日＞ 休日：月8～9日 休暇：有給休暇 リフレッシュ休暇(年4日)
- 勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町
どんなことを
やっているのか
恵まれた環境で、自家製酵母を使った幅広い種類のパン製造全般。
オールスクラッチ製法で粉の旨味を最大限に引き出した「沢村にしかないパン」
個性や特徴に応じて粉や自家製酵母を使い分け、低温で長時間発酵させています。
粉の配合、成形、自家製酵母のこと、発酵方法、焼き方など、妥協することなくモノづくりに打ち込める環境です。
こんな人と働きます
「自由闊達」な社風を大事に、日ごろから社歴や年齢、社員・アルバイトなどの立場を問わずに、誰でも意見を出しやすく、また、聞きやすい環境。お店に関わっているスタッフ全員で、その日その日の営業を盛り上げています。
ここにこだわってます
厳選した素材と技で、「ここでしか味わえない」おいしさを提案するために、職人たちが日夜努力を重ねています。
沢村のパンは、素材・作り方にとことんこだわった個性溢れるパンばかりで、お客様だけでなく、スタッフにもファンが多数いるほどの美味しさ！
こんなことやります
パン作りに関わる全てのポジションをローテーションで回しているため、仕込、麺台（分割・成形）、窯、シーター（折り込み）、サンドなどの各ポジションを全て経験できます。
習得の速さは人それぞれ。あなたに合わせてどんどんステップアップしていただける環境です。
また当店を卒業されそのあと独立されている方が多数いらっしゃいます！
- 身につくスキル
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調理技術・知識の向上
メニュー考案
基本情報
- 給与
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月収/28~40万円
固定残業代20時間分込み(超過分別途支給)
昇給随時
22時～5時まで割増賃金
- 募集職種
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ブーランジェ・ベーカー
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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長野県 北佐久郡軽井沢町 軽井沢12-18
- アクセス
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北陸新幹線「軽井沢」駅より徒歩20分
しなの鉄道線「軽井沢」駅より徒歩20分
- 最寄り駅
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軽井沢 (しなの鉄道線)
- 勤務時間
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0:00~17:00
最低就労日数 週5日
＊シフト制(2週間毎の自己申告制)
＊実働8～10時間(休憩あり)
＊季節により勤務開始時間に変動あり
- 休日
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＜年間休日107日～148日＞
休日：月8～9日
休暇：有給休暇
リフレッシュ休暇(年4日)
- 試用期間
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3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費一部支給(月2万円上限)
- 賞与
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年2回(入社2年目から査定開始)
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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福利厚生
通勤手当、各種社会保険
＜各手当・制度補足＞
・社会保険：雇用保険・健康保険・厚生年金・労災保険
・通勤手当：交通費一部支給(月2万円)
・住宅手当：一部地域
＜教育制度・資格補助＞
資格取得支援制度、 海外研修制度、バリスタ研修、パン講習会、日本酒マネージャー養成講座、ワインマネージャー養成講座、日本酒酒造見学、コーチング研修
＜その他＞
・寮費（入寮日から3か月まで無料）
・まかない
・社員割引
・大入り手当(売り上げ達成時支給)
・結婚祝い金
・出産祝い金
・少子化対策手当（入社後1子が生まれ扶養に入れるごとに毎月1万円を支給、18歳の誕生月まで）
- 転勤
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あり（希望により相談の上、決定）
応募について
- 応募資格
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製造の実務経験ある方
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接
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入社
- 面接地
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弊社 虎ノ門事務所
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 賄い・食事補助あり
- 髪型自由
- 会社情報
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