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和食 銀座 ひまわり | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【土日祝定休／ランチ営業無】銀座の本格日本料理店で料理長候補募集／昇給随時
どんなことを
やっているのか
『株式会社未来』は、銀座エリアにある日本料理店「和食 銀座 ひまわり」を運営です。
大阪出身の代表・重松は、上京後に赤坂で飲食店を立ち上げ、その後国内でも飲食店の激戦区である銀座へ移転。
現在15年を迎え、将来的には出店計画も予定しています。
また、当社は働くスタッフの個性を重視しています。
店舗の伝統を守りながらも、社員一人ひとりの「自分らしさ」を大切にしてほしいという想いで業務に取り組んでいます。
こんな人と働きます
当社では、ベテランの女性ホールスタッフが在籍しており、現場は穏やかで優しい雰囲気。
スタッフ全員がのびのびと働いています。
少人数制ならではのアットホームな空間が特徴で、新しく入社される方もすぐに馴染みやすい環境！
代表の重松も現場に入るので、風通しの良い職場です。
また、料理については、看板メニューの提供はもちろん、新しいメニューの開発も可能。
当社なら、あなたらしく働きながらさらに自己成長を実現できます！
ここにこだわってます
【個性を活かしながらスキルアップできます】
当社は「スタッフの自分らしさ」に重きを置いており、あなたのアイデアを活かした料理の提供が可能！
さらに、これまでの経験を活かしながら、新しいチャレンジができる環境です。
【ワークライフバランスが良い職場】
飲食業界では珍しい土日祝休みを実施しており、年間休日は120日！
お盆休みや年末年始、GW休暇も取得できるので、休日の予定が立てやすく、プライベートも大切にできます。
さらに、終電に間に合うようなシフトを組んでいるため、安心して長く働けますよ！
こんなことやります
料理長候補として、仕入れや仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発、スタッフ管理などマネジメント業務を担っていただきます。
当店の看板メニューはもちろん、あなたのアイデアで新しいメニューの開発もお任せします。
そのため、あなたの今までの経験を存分に活かせる環境！
私たちと一緒に、こだわりの一流空間を創りませんか？
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身につくスキル
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マネジメントスキル
調理技術
メニュー開発
食材の目利き
チームワーク
基本情報
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給与
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月収/35~46万円
※経験やスキルを考慮します
※見做し残業あり
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 銀座8-5-13 銀座STビル5F
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アクセス
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新橋駅（JR）から徒歩5分
銀座駅（東京メトロ銀座線・丸ノ内線・日比谷線）から徒歩10分
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最寄り駅
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新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR京浜東北線)
銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
銀座 (東京メトロ日比谷線)
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勤務時間
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シフト制
＜営業時間＞
18:00～23:00
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休日
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土日祝定休！
年間休日120日！
■お盆休み
■年末年始
■GW休暇
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試用期間
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試用期間の条件
1ヶ月間（条件面の変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費全額支給
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賞与
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業績賞与あり（年1回）
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社会保険
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社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
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福利厚生
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■業績賞与あり（年1回）
■昇給あり（随時）
■交通費全額支給
■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
■賄いあり
■制服貸与
■資格支援実績あり(ふぐ、ワイン)
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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和食調理5年以上経験のある方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・一次面接
↓
二次面接（調理テスト）
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入社・研修期間
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- ディナー営業のみ
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 席数20席未満
- シニア・ミドル活躍中
- 駅チカ
- 土日祝休み
- 年間休日120日以上
- 夜勤なし
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会社情報
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