: 錦糸町炭火成る | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【オープニング募集】高級感あるお店で新しい挑戦を始めませんか？/週休3日

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 40~45 万円

休日: 週休3日制（月10日） ※年間休日124日 ◆有給休暇（10日） ◆夏季休暇 ◆年末年始休暇 ◆慶弔休暇 ◆育休・産休弊社は週休3日制を導入することにより年間休日を多くとれるような会社作りをしています。有給取得率も100％のため、有給と合わせると年間124日と飲食業界の『ありえない』を実現する企業運営をしております。

勤務地: 東京都墨田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

★『錦糸町炭火成る』ってどんなお店？
隠れ家感のある外装を抜けると少し暗めの落ち着いた店内。
カウンターが中心の高級感を味わえる店内を予定しています！
工事はまさにこれから！(6月10日現在)
色気のある原始焼きスペースに目を奪われながら、
接待やデート、仕事終わりの疲れを癒やす店内に仕上げていきます☆
個室もご案内できますので、大切な会食にも最適です◎

★ 運営母体は『株式会社Pay it Forward』
“Pay it Forward”とは、恩送り。
「恩は返すのではなく、次の人へバトンタッチして送るものなんだよ」
代表が恩師からもらった言葉をもとに名づけたのが『株式会社Pay it Forward』という社名です。

私たちは、飲食業界への恩送り（恩返し）をしていく会社です。
“人”と“食”と向き合い、ニュースタンダードな飲食業界をつくっていきます。

ともに働くスタッフやパートナー企業さま、お客さまへ。
そして、地域・日本から世界へたくさんの方々に“恩”のバトンをつなぎます。
未来につながる仕事ができるなんて、なんだかワクワクしてきませんか？

▼▼ 運営店舗一覧 ▼▼
■マグロスタンダード錦糸町本店
■マグロスタンダード門前仲町店
■マグロと炉端成る
■魚市場鈴治
■焼き鳥メジャー　※2024年8月NEW OPEN！
■炭火焼き　成る　※2024年8月NEW OPEN！

🍴働く従業員の生の声は下記より閲覧可能です🍴
https://pay-it-forward-corporate.com/recruit/

こんな人と働きます

現在採用中の社員のほとんどがリファラルで2年間でのリファラル数は51名！
社風に合った方がマッチングしやすいので、入社後のミスマッチが起こり辛いですよ◎
しっかりとお互いのことを語り合い「この会社で・あの人と働きたい」と思っていただけた方に入社していただきたいと考えています。

また、離職率は5％以下◎
週1回、上司と面談をおこなっているので、悩みや不満を抱え込むことがありません。
幹部や社長は、敏腕でありながらも柔軟な考えを持っている方ばかりなので、ぜひ想いの丈を存分にぶつけてくださいね！

少しでも興味をもってくださった方は、ぜひ一度お話ししましょう。
やりがいのある仕事と、明るくフレッシュな仲間たちがあなたを待っています！

ここにこだわってます

＼こだわりのメニュー／
厳選した鮮魚を中心にした高級魚の原始焼き。
日本古来から伝わる伝統的な調理法を現代では高級料理へ進化ー...。
野菜など旬な食材もご用意。
土鍋で炊き上げたご飯での締めは忘れられない時間を生み出します。

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今回の高級業態では、
高級な鮮魚を落ち着いた雰囲気の中で楽しめる原始焼きに挑戦！
少し暗めの店内で色気のある原始焼きスペースは虜になること間違いなし♪
お客様の心に残るようなスペースを作り出していきます。

当社は様々な事業にチャレンジすることで、
まずは従業員が満足できること＝お客様に満足のいくサービスが提供できる。
をモットーに、従業員への還元は惜しみません！

《当社の取り組み3選》
☆取り組み1▼ニュースタンダードな労働環境
大手では当たり前になってきましたが、飲食業のニュースタンダードを作る当社は週休3日を導入。
プライベートを充実させてこそ、仕事も本気になれる！
当社で働き方を整え、プライベート時間を増やしましょう♪

☆取り組み2▼収益性の高いビジネスモデル
当社の利益率は全店舗20％以上！
メディアにも多数取り上げられるからこそ、集客も安定♪
世の中の食糧問題に取り組みながらも原価を抑えられる仕組み。
これにより繁盛店を生み出すことができ、従業員の高水準の給与を実現しています！

☆取り組み3▼風通しの良さが自慢！
当社では、月1回の社内イベントや勉強会を実施。
立場や年齢に関わらず、コミュニケーションを取りやすい環境づくりをおこなっています。
仕事から離れた場所でフランクに話せることが、仕事中のチームワークにも繋がっています。

◇｡ﾟ+. 採用担当者よりメッセージﾟ+.ﾟ◇
週休3日制の導入・業界高水準の給与など、従来の飲食店のカタチを変えていく会社です。
スタッフみんなが人生の選択肢を広げていけるように…。
そして、飲食業界を“選ばれる業界”へ変えていくために、これからもさまざまな取り組みを続けていきます。

こんなことやります

【仕事内容】
料理長候補として、仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発などキッチン業務全般をお任せします！

店舗ごとの売上なども開示しているので、予算の管理なども含めて店舗経営を任せていきます。
人件費や食材費、販売費などをすべて把握できるため、店舗経営のノウハウも身につけることができます！
弊社は完全実力主義の会社。現場で起きている問題を自ら吸い上げ、解決できる能力のある人財を求めています。
分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談できる環境はあるので安心して取り組んでください！
多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。

身につくスキル

店舗運営

メニュー開発

出店開業ノウハウ

お酒の知識

魚の知識

基本情報

給与

月収/40~45万円

◆昇給随時
◆昇級あり（月1回）■面談を必ず行うため、チャンスは毎月あります！
※詳細に関しては面接でお話させて頂きます！

《年収例》
▼23歳男性
月給27万円スタート⇒月給35万円（入社1年目／店長）

▼32歳男性
月給35万円スタート⇒月給40万円（入社2年目目／マネージャー）

【 2024年4月からの給与ベース】
・研修社員：月給27万円
・社員B：月給28万円
・社員A：月給30万円
・副店長：月給32万円
・店長：月給35万円
・MG：月給40万円
・部長：月給50万円

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都墨田区江東橋2丁目7-6 (仮称)Uビル1～2階

アクセス: JR総武線錦糸町駅より徒歩4分
東京メトロ半蔵門線錦糸町駅より徒歩4分

最寄り駅: 錦糸町 (JR中央・総武線)
錦糸町 (JR総武本線)
錦糸町 (東京メトロ半蔵門線)

勤務時間: 11:00〜25:00（シフト制・休憩1h）
◎終電考慮いたします、ご安心ください！

▼1日の流れ（例）
・13:00〜仕込み
・16:00〜オープン
・24:00〜閉店
・25:00〜まかない
・25:30〜帰宅

休日: 週休3日制（月10日）
※年間休日124日

◆有給休暇（10日）
◆夏季休暇
◆年末年始休暇
◆慶弔休暇
◆育休・産休

弊社は週休3日制を導入することにより年間休日を多くとれるような会社作りをしています。
有給取得率も100％のため、有給と合わせると年間124日と飲食業界の『ありえない』を実現する企業運営をしております。

試用期間: 試用期間の条件
※試用期間6カ月：月給31.5万円
※残業手当は別途支給

福利厚生・待遇

交通費: ◆交通費全額支給

賞与: ◆賞与あり（年1回）

社会保険: ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）

福利厚生: ◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
◆まかない・食事補助
◆制服貸与
◆髪型自由
◆バイク・車通勤OK
◆社内イベント多数！
└社員旅行／BBQ／レクリエーションなど
◆引っ越し費用補助
◆結婚・出産祝い金
◆店舗間交換留学
◆抜擢人事制度
◆社長飯
◆年間MVP表彰制度
◆外部講師研修（月1回）
◆月1回の社長勉強会
月に1度、社内イベントや勉強会を開催しています！
どのイベントも、スタッフ同士のコミュニケーションが増えるものばかりです◎

◆上司との面談（週1回）
現状の悩みや将来の目標や課題・プライベートの相談まで…
しっかりと膝を突き合わせてお話しします！