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Femy_ レストランFemy_ | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
薪窯×発酵レストラン『Femy_』での料理長（候補）募集です！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 21~40 万円
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休日
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週休2日制 ※シフトにより決定。月9～10日休み 月曜定休 有給休暇有 年間休日115日
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勤務地
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埼玉県 飯能市
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どんなことを
やっているのか
店内レイアウトの主役を飾るのは巨大な薪火窯！
立ち上がる炎と煙によって焼き上がる食材は、
香ばしさと薫香をまとい、より複雑な旨味を生み出します。
薪火窯で職人が焼き上げるこだわりの料理の数々を、
客席でご覧いただきながら五感で楽しんでいただくことを
コンセプトとしたレストランです。
こんな人と働きます
イタリア料理を中心に、様々な経験を持つシェフのもと、
キッチン・ホールに10数名のスタッフで、
来店されるお客様に発酵の魅力を伝えています。
OH！！！の魅力をスタッフも誇りにもってもらえるような
職場環境です。
ここにこだわってます
店内レイアウトの主役を飾るのは巨大な薪火窯！
飯能市の森林から伐採した、間伐材の薪を使用。
立ち上がる炎と煙によって焼き上がる食材は、
香ばしさと薫香をまとい、より複雑な旨味を生み出します。
薪火窯で職人が焼き上げるこだわりの料理の数々を、
客席でご覧いただきながら五感で楽しんでいただくことを
コンセプトとしたレストランです。
季節ごとの一番美味しい食材を使い、手間暇をかけ作りあげたFemy_の料理。
先人が作り上げた発酵や熟成の伝統技法と、
現代における最先端の調理法を融合し、美味しいだけではなく
身体にも優しい本物の料理をご提供します。
こんなことやります
＜仕事内容＞
・揚げ物、焼き物、煮物など、各種メニューに沿った調理、盛り付け
・食材、調理器具の管理
・メニュー開発
・顧客接客でのメニュー訴求
キッチン全体の業務や新メニューの開発まで幅広い仕事をお任せします。
飯能が誇る施設を創るため、あなたの力を貸してください！
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身につくスキル
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多様な手法の調理技術
付加価値の高い商品提供技術
発酵食品の知識
店舗・運営マネジメント力
企画・開発力
基本情報
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給与
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月収/21~40万円
みなし残業あり
役職手当あり
昇給：年1回（4月）
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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埼玉県 飯能市 飯能1333
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アクセス
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西武池袋線 飯能駅より徒歩15分
西武秩父線 飯能駅より徒歩15分
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最寄り駅
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飯能 (西武池袋線)
飯能 (西武秩父線)
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勤務時間
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7:00-22:00の内8:00
休憩1時間
※シフトにより前後します。
※業務の繁閑により残業が増減します
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休日
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週休2日制
※シフトにより決定。月9～10日休み
月曜定休
有給休暇有
年間休日115日
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試用期間
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試用期間の条件
試用期間あり（3ヶ月同条件）
福利厚生・待遇
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交通費
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交通費：別途一部支給
上限あり（月３０，０００円まで）
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賞与
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賞与：年２回（5月・10月）※業績による
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社会保険
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社会保険完備（労災・健康・雇用・厚生年金）
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福利厚生
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交通費規定内支給
役職手当
社員持株制度
退職金制度
産休・育休制度
資格手当
制服一部貸与
教育制度：部門別研修、階層別研修
各種免許・資格取得支援制度など
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転勤
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当面無し
応募について
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応募資格
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年齢不問※経験者優遇いたします
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選考フロー
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書類選考
面接（1回）
適性検査
面接（2回）
面接（2回）
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面接地
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OH!!!～発酵、健康、食の魔法～内
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 資格取得支援制度あり
- 若手活躍中
- 資格手当あり
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 終電考慮
- 研修制度あり
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 夜勤なし
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会社情報
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