株式会社OH

『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～』は
株式会社ピックルスホールディングス（プライム市場）の事業会社
として運営する「発酵」のテーマパークです！
ピックルスホールディングスグループは、1977年の創業以来、
「ご飯がススムキムチ」をはじめとするキムチ、浅漬け、惣菜、
サラダなど、食品メーカーとして全国の食卓に「野菜の元気」を
お届けしてまいりました。
「発酵食品」や「野菜」がより身近にある暮らしをサポートすべく、
埼玉・飯能に小売、飲食事業として展開しています

レストランのシェフや、ベーカリーのブーランジェを始めとした
専門職リーダーのもと、各施設にて10－15名のスタッフで運営しております
また、本体のピックルスグループとのつながりもあり、
研修や接待利用での相互交流もあります

『OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～』は発酵のテーマパーク！
全国から厳選した発酵食品と地元野菜のセレクトショップ八幡屋
非日常感を味わえる薪火と発酵のレストランFemy_
複数の自家製酵母を使用した本格ベーカリーPOCO-POCO
「オリジナルご飯がススムキムチづくり」や「本格的なぬか床づくり」に挑戦できる、ワークショップパリシャキ研究所
があり、発酵を学んで体験し、驚きと感動の体験を届けます