: Vinoteca Fiore （ヴィノテカフィオーレ） | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報

隠れ家イタリアンで、あなたの料理の才能を試しませんか？

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 26~35 万円

休日: 定休日：月曜日＜選べる休日数＞月6日休 ※貴方のご希望に合わせて無理なく働けます◎

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

当社、株式会社WAKU WAKU F&D DININGは
勝企画グループとして東京銀座を中心に、
ミシュラン一つ星を2年連続獲得した
鮨業態の「銀座凛にしむら」ブランド、
旬の食材を使ったカウンター和食「揚ㇽ　かりん」、
イタリアン業態の「Vinoteca Fiore （ヴィノテカフィオーレ）」
を展開しています。

大きな裁量を持ってやりたいことを形にできる
自由度が何よりの面白みです。
そのため、腰を据えて仕事に取り組み、
成長を確実に実感していただけます。

こんな人と働きます

≪お仕事内容≫
業務内容

ご来店いただいたお客様のご案内・オーダー受付

料理・ワインの提供、メニュー説明

レジ対応や予約管理などの店舗運営業務

開店準備・閉店作業、清掃、セッティング

イベントやワイン会のサポート業務

将来的にはスタッフ育成やマネジメントにも挑戦できます
ジャンルの垣根を越え、
沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します！
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！

ここにこだわってます

˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎ ⁎⁺˳✧༚˚✧₊⁎
野菜ソムリエとワインソムリエのいる
上質な素材にこだわったRISTORANTE
「Vinoteca Fiore（ヴィノテカフィオーレ）

人形町・水天宮前駅から徒歩3分。路地裏に佇む「ヴィノテカフィオーレ」は、四季折々の旬の食材と厳選ワインを楽しめる隠れ家イタリアンです。

1階はカウンター席を中心に、気軽にワインと料理を味わえるカジュアルな空間。2階にはテーブル席や個室をご用意し、デートや記念日、接待や貸切パーティーなど、幅広いシーンに対応可能です。

豊洲直送の鮮魚や鎌倉野菜を使った前菜、手打ち生パスタ、備長炭で丁寧に焼き上げる肉料理など、藤崎シェフが織りなす本格イタリアンをコースやアラカルトでご提供。料理に合わせるのは、常時300本以上を揃えるワインコレクション。ソムリエが提案するペアリングで、食とワインの奥深さを存分に堪能いただけます。

気軽な一杯から特別な日のディナーまで、日常と非日常が交差する「食の体験」をお届けいたします。
30年の経験を持つ藤崎シェフが
季節感あふれる体に優しい料理をご堪能いただけます。

こんなことやります

≪お仕事内容≫
接客サービス

ご来店いただいたお客様のご案内・予約確認

オーダーの受付、料理・ワインの提供

コース進行に合わせたサービスと料理説明

お客様一人ひとりに合わせたホスピタリティの提供

ドリンク・ワインサービス

グラスワイン・ボトルワインの開栓・提供

ワインやドリンクの提案（ソムリエと連携しながら）

ワインリストやペアリングの説明補助

店舗運営サポート

レジ業務、会計処理、予約管理システムの操作

開店準備・閉店作業（セッティング・清掃・在庫確認）

貸切パーティーやワインイベントでのサービスサポート

チームワーク・教育

キッチンやソムリエとの連携によるスムーズなサービス提供

アルバイトスタッフの指導・教育

サービス品質向上のためのアイデア提案

キャリアステップ

将来的にはサービスリーダーやマネージャーとして店舗運営に携わることも可能

ワインや接客の知識を深め、キャリアアップできる環境
キャリアアップも図れます。
また、後輩を育成するなどさまざまなチャレンジと
キャリアアップができる環境です。

身につくスキル

ワインソムリエ

メニュー開発

基本情報

給与

月収/26~35万円

＜選べる休日数＞
月8日休 or 月6日休

※試用期間1ヶ月あり（同条件）
※経験、年齢、能⼒などを考慮して決定します

＜キャリアステップと年収モデル＞
入社1年目：年収約 336万円～(一般職)
入社3年目：年収約 420万円～(副店長)
入社5年目：年収約 490万円～(店長)
入社7年目：年収約 560万円～(MGR)

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区日本橋人形町2-2-9 原山ビル 1-2F

アクセス: 東京メトロ日比谷線 / 人形町駅徒歩3分
東京メトロ半蔵門線 / 水天宮前駅徒歩4分

最寄り駅: 人形町 (東京メトロ日比谷線)
水天宮前 (東京メトロ半蔵門線)

勤務時間: 10:00～23：00（シフト制）

＜営業時間＞
ランチ：11:30～14:30
ディナー：17:30～22:30

休日: 定休日：月曜日

＜選べる休日数＞
月6日休
※貴方のご希望に合わせて無理なく働けます◎

試用期間: 試用期間の条件
※試用期間1ヶ月あり（同条件）

福利厚生・待遇

交通費: ■交通費全額支給

賞与: ■昇給年1回
■賞与年2回（7月・12月）

社会保険

・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

■社会保険完備

福利厚生: ■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■賞与年2回(7月・12月)
■昇給年1回
■独立支援制度
■資格取得制度
■資格手当(ソムリエ等)
■生産者訪問
■まかないあり
■制服貸与
■社内割引
■健康診断

転勤: ■なし

応募について

応募資格: ◎前向きに仕事に取り組める方
◎人をよろこばせることをするのが好きな方
◎チームワークを大切にできる方
◎アイデアをカタチにしながら働きたい方
◎責任あるポジションで活躍したい方

ジャンルの垣根を越え、
沢山の方との出会いを大切に考えています。
経験に関係なく成果が給与に直結します！
幅広い世代の方、誰にでもチャンスがあります！