: China Garden 銀座麒麟 | キッチンスタッフの転職・求人情報

【若手募集＊月8日休み】中国各地の美味を自在に表現する人気中華料理店／銀座

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 23~30 万円

休日: ■月8日休暇（シフト制）※土日の休暇取得OK ■夏季休暇 ■年末年始休暇 ■特別休暇 ■有給休暇（入社半年後年10日） ■慶弔休暇

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『China Garden 銀座麒麟』は銀座駅から徒歩3分という好立地に店舗を構える、中華料理店です。
料理は上海料理をベースにしていますが、さまざまなテイストを取り入れることによって、麒麟でしか味わえない唯一無二のメニューを提供しています。

当店は、3つの時間に分けて営業をおこなっており、
ランチタイムは1,000円〜3,000円ほどのカジュアルなメニュー
カフェタイムは中国茶と中華スイーツメニュー
ディナータイムは10,000円ほどのコースメニュー＋アラカルトメニュー
を提供していきます。
時間ごとに客単価が違うのでお客さまの層だったりお店の雰囲気も変わりますが、高級感は残しつつも重々しくない上質な時間を提供することを心がけています。

オープン以来多くのお客様にご来店いただき、今後も更なるリピーター獲得に向けて1人ひとりのお客様を大切にして営業を続けてまいります。
そして現在は体制強化を図っていくために、新しいスタッフの採用にも力を入れています。

こんな人と働きます

当店で働くキッチンスタッフの平均年齢は30代で幅広い層のスタッフが活躍しています。
正社員のほとんどが中途採用で入社されており(※副料理長はオープン当初から在籍しています)、全員が中華料理経験者です。

現場はチームワークを重要視しているので、ホールとキッチンの連携はしっかり取れていると思います。
スタッフみんな仲良く仕事をしていますが緩くなることはなく、やる時はやります！

≪どんな人が来てほしい？≫
・人見知りではなく、人間関係を大切にしているひと
・コミュニケーションを大切にしているひと

ここにこだわってます

【労働環境改善に努めています！】
「飲食店は労働時間が長い…」これが理由で飲食店のお仕事を辞められることもあるかと思います。
当店ではランチが終わったら帰れるように、予約が少ない時は早く帰れるようにするため、1週間に1回程度で早上がりを実施しています。

また、休暇取得に関してもシフト制ではありますが事前申告制にすることで自由度も高くなっています。

まだまだ改善の余地はあると思いますので、体制が整い次第働くスタッフのために労働環境を整えていきます！

【料理について】
料理は上海料理をベースにしていますが、さまざまなテイストを取り入れた、麒麟でしか味わえない唯一無二のメニューです。
旬の食材を使って、季節に合わせた料理を提供しています。
もちろん基本は手作りです。

また、当店の料理は目でも楽しんでほしいという想いから、中華料理屋さんでよくある盛りつけ方ではなく、高級レストランのような上品な見せ方を意識しています。

こんなことやります

当店の若手キッチンスタッフとして、お仕事をお任せします。
業務内容としては調理全般、その他には食材の発注・管理などをお願いします。
ゆくゆくはスタッフの教育・指導などにも携わっていただければと思います。

今回の募集は経験者採用ですので、中華料理の調理経験がある方を採用したいと考えています。
経営母体も安定で、今後も労働環境を整えていくので、将来も見据えて飲食店で働きたいと考えている方はぜひご応募ください！

身につくスキル

調理スキル

盛り付け技術

スタッフマネジメント

基本情報

給与

月収/23~30万円

■みなし残業あり
■経験・スキル考慮

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区銀座6-9-15

アクセス: 東京メトロ銀座駅
A1出口より徒歩約3分

JR有楽町駅・新橋駅　
各銀座口より徒歩約7分

最寄り駅: 銀座 (東京メトロ日比谷線)
銀座 (東京メトロ銀座線)
銀座 (東京メトロ丸ノ内線)
有楽町 (JR山手線)
有楽町 (JR京浜東北線)
有楽町 (東京メトロ有楽町線)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))