-
食べるお宿浜の湯 | キッチンスタッフの転職・求人情報
料理の創造力を発揮し、チームを牽引！副料理長候補としてキャリアアップ！
-
この求人はこんな感じ。
-
-
給与
-
月収 33~36 万円
-
休日
-
月8日(5・6・7月は月9日休み) 有給休暇（法定通り／時期により連休取得可） 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 慶弔休暇
-
勤務地
-
静岡県 賀茂郡東伊豆町
-
どんなことを
やっているのか
「浜の湯」は、稲取温泉に位置する、自然と一体化したラグジュアリーな旅館です。16種類の多彩な温泉や貸切風呂を備え、特に屋上の「望洋大露天風呂」では、遮るもののない大海原を眺めながら、まるで海に浮かんでいるかのような開放感を味わえます。絶景の自然美とともに、稲取漁港から直送される新鮮な魚介を使用した料理も自慢で、特に金目鯛やアワビ、伊勢海老などを贅沢に取り入れた食事は、訪れるお客様に高く評価されています。旅館として、心地よいおもてなしと洗練された環境で、お客様に特別な体験を提供することを目指しています。
こんな人と働きます
浜の湯の社風の特徴は、家庭的な雰囲気。スタッフとお客様の距離が近く、お客様から名前で話かけられたり、お土産をいただいたり。「また担当して欲しい」と指名されることやチップをいただくことも少なくありません。特に浜の湯では、お客様の到着からお帰りまで同じ係がお世話する担当制をとっていますから、人の魅力がそのまま旅館の魅力となっているのです。
「浜の湯」では、若手スタッフが多く活躍しており、アットホームで風通しの良い社風が魅力です。56室の客室を誇り、常に8割以上の稼働率を維持しているこの旅館では、チームワークを大切にしながら働いています。若手であっても自分の意見やアイデアを積極的に提案できる環境が整っており、仕事を通じて自分自身の成長を実感できるでしょう。馴染みやすく、挑戦を応援してくれる職場です。
ここにこだわってます
■創造性と技術が光る、海鮮を中心とした贅沢な料理
「浜の湯」の調理師として、あなたの技術と創造力を最大限に発揮するチャンスがここにあります。地元の新鮮な金目鯛をはじめとする贅沢な海鮮素材をメインに、四季折々の旬の食材を使った料理で、お客様の舌と心を満たします。特に「地金目づくしプラン」や「特選料理プラン」は多くのお客様に愛されており、忘れられないひとときを演出します。
■パーソナルなおもてなしの心を大切に
一度お越しいただいたお客様の好みや会話の内容は「顧客カルテ」に記録され、次回もそのデータを基にしたオーダーメイドの料理を提供できます。あなたが手掛ける料理が、お客様の旅の思い出に深く刻まれるのは、大きなやりがいのひとつです。自分の技術で笑顔を作り、リピーターを増やしていくことが、仕事の達成感に繋がります。
■キャリアアップの道が開ける環境
ここでは、調理師としての経験を積むだけでなく、副料理長やリーダーとして成長する機会も豊富です。新しいメニューの提案や、チーム全体をまとめるリーダーシップの発揮など、料理人としてさらなるステップアップを目指す方に最適な職場です。
こんなことやります
【仕事内容】
■夕食・朝食の調理・盛り付け
豪華で贅沢な料理を担当し、「食べるお宿」としてお客様の旅を演出します。海鮮素材を中心とした創作料理で、お客様に特別な体験を提供します。
■お客様ごとの対応
「顧客カルテ」を作成し、お客様の好みや要望に合わせたオーダーメイドの料理を提供。スタッフ全員で情報を共有し、一人ひとりに寄り添ったおもてなしを行います。
■副調理長候補業務
・厨房の衛生管理
・食材の管理・発注
・新メニューの考案
・スタッフのマネジメント
・料理長の代役業務
【ポイント】
・地元の金目鯛を中心とした「地金目づくしプラン」や豪華な「特選料理プラン」が人気の高級温泉宿です。調理の経験を活かしながら、伊豆らしい贅沢な料理でお客様を笑顔にし、忘れられない旅の思い出作りに貢献できます。
・キャリアアップを目指せる環境が整っており、料理人としてさらに成長できる職場です。
-
身につくスキル
-
判断力
問題解決力
食材の知識
アイディア力
マネジメント能力
基本情報
-
給与
-
月収/33~36万円
賞与：年2回 昨年実績：計1.8カ月分※入社1年後から支給
昇給：年1回（4月）昨年実績：5,000円～20,000円／月固定残業代: あり
1ヶ月あたり8万7400円（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する
-
募集職種
-
キッチンスタッフ
-
雇用形態
-
正社員
-
勤務地
-
静岡県 賀茂郡東伊豆町 稲取1017
-
アクセス
-
伊豆稲取駅から車で約5分、徒歩で約20分
-
最寄り駅
-
伊豆稲取 (伊豆急行線)
-
勤務時間
-
勤務時間：5:30～20:00 実働7時間50分シフト制（休憩は法定通り付与）
※夜勤なし※中抜けあり
＜シフト例＞
5:30～10：00／中抜け／14:30～19:30
-
休日
-
月8日(5・6・7月は月9日休み)
有給休暇（法定通り／時期により連休取得可）
産前産後・育児休暇
介護・看護休暇
慶弔休暇
-
試用期間
-
3 ヶ月
福利厚生・待遇
-
交通費
-
月上限10,000円
-
賞与
-
年2回 昨年実績：計1.8カ月分※入社1年後から支給
-
社会保険
-
・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
-
福利厚生
-
■通勤手当(月上限1万円)
■役職手当
■チップ収入(毎月 2,000円 ~ 5,000円)
■昇給年1回(月あたり 5,000円 ~ 20,000円※昨年実績)
■賞与年2回(計1.8ヶ月分※昨年実績)
■車・バイク・自転車通勤OK(無料駐車場完備)
■制服貸与
■月1万円の自己負担で、勤務日は2食お弁当支給
■各種接客サービス研修あり
■退職金制度
■定期健康診断
■自社の施設利用割引あり
■勤務後に施設利用可能(月1回の大浴場利用など)
■社内イベントあり(新入社員歓迎会、新年会、BBQ大会、社員旅行など)
■社員寮完備(バス・トイレ・キッチン・冷暖房完備)
月13,500円~15,000円の1Rマンションタイプ
水道代はすべて当社負担/客室スタッフの約9割が入居中
-
転勤
-
なし
応募について
-
応募資格
-
和食調理5年以上！スタッフのほとんどが静岡県外の出身者なため、遠方からのご応募も大歓迎です！
＜この求人に向いている人＞
・人と関わることが好きな方
・ホスピタリティマインドを学びたい方
・日本の伝統文化を引き継ぐ仕事に興味がある方
・人に感謝される、喜ばれる仕事に興味を持てる方
・常に相手の立場に立って物事を考えられる方
-
選考フロー
-
書類選考→1次→最終面接（代表）→内定
-
面接地
-
一次面接（WEB）
最終面接（現場見学や調理長との面接がある為基本的には現地で行います）
-
お店の特徴
-
- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 退職金制度あり
- 月8日以上休み
- 産休・育休制度あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 夜勤なし
-
会社情報
-
