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焼き小籠包マニア | 店長・店長候補の転職・求人情報
【焼き小籠包専門店】店長候補／あなたの情熱が未来を創る！／高給与・好待遇◎
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 35~39 万円
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休日
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■週休2日制（月8日～12日） 理由により月10日・月12日休みの雇用も有り！ ～独立志向がありその準備をしている～ ～趣味を続けたいから自分の時間を増やしたい～ ～介護をしているら時間が必要～ ～育児中なのでランチ勤務のみを希望～ ■GW休暇（最大5連休可能） ■夏休み休暇（最大5連休可能） ■年末年始休暇（5日） ■有給休暇（有休奨励日:5日） ■慶弔休暇 ■産休・育休取得＆復帰実績あり ■誕生日休暇（1日） ■社員旅行休暇（3日） ■BBQ休暇（1日） 世間がお休みの時期はしっかりを連休が取れるようにしております！ プライベートが充実してこそだと思っているので休む時は休んで仕事で活躍してください！
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勤務地
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東京都 港区
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どんなことを
やっているのか
●━…『マニアプロデュース株式会社』…━●
食をマニア化するそんな言葉を掲げ、飲食店の在り方を変えることに本気で向き合っています。
代表は東証一部上場企業に在籍していたころ、アルバイトから役員まで上り詰め、
その熱をそのままにマニアシリーズを展開。
“真似されない”業態を創り続け、すべての店舗で高利益を生み出しています。
代表が北京に住んでいた1年間。その中で一番おいしかったのが注文後に皮から作る屋台の餃子。
こんなに美味しい餃子を日本で広めたい。そんな想いで餃子マニアが完成しました。
店舗オープンの翌年にはミシュランビブグルマンを獲得☆
＼ワクワクする仕事を作り出す！従業員の成長があるからこそ事業が伸びる！／
飲食店の在り方を変えて本気で外食産業を人気のある職業にしていきたい！
だからこそ、BtoBとかWEBを駆使してキャッシュポイント増やし、収益性の高い会社になるよう創り上げています。
現状では直営6店舗、プロデュース店舗16店舗と順調に成長していますが、
もっと従業員には成長の場を作ってあげたい！やりたいことを提案してサポートしてあげられる会社にしたい！
だからこそ今は組織作りに今は最重要ミッションとして掲げ、従業員の働き方を改革していきます。
::◆安定感を持って成長中の企業！◆::
・飲食店の運営
・フランチャイズ展開
・店舗プロデュース
・中国製品の卸し
・中国のインテリアや食器の輸入業
・EC事業
飲食事業は、東京を中心に4業態6店舗を運営しています。
飲食店運営以外のキャッシュポイントが多く、利益率も高いのが安定ポイント！
地方店舗は地方の優秀な経営者とタッグを組み、プロデュースをしてマニアブランドを展開中！
今後の店舗展開
・セントラルキッチンの工場建設
今後はプロデュース店舗やEC事業などを中心に3～5年間で100店舗まで増やしていきます！
今回虎ノ門ヒルズステーションタワーに新店舗出したのもそうですが、
プロデュースの問い合わせが全国から来ています！
北は仙台から南は鹿児島までプロデュース店舗があるので、計画は順調！
飲食業で働く人が働き方を自慢できる世の中へ！一緒に創り上げていきましょう！
こんな人と働きます
〜・年齢？そんなもの気にしなくていいのが飲食業界！・〜
現在活躍しているのは20～40代と幅広く活躍しています。
その人の働き方にあった採用を行っており、
月10日～12日休みやランチだけの勤務も・・・！
未経験でチャレンジしたい！今よりももっと自分の幅を広げたい！
「若さが無い？」経験に勝るものはない！
「家族に反対される・・」女性社員も多い当社は従業員の働き方を一番に考えます！
「会社の役員になりたい！」当社の社長もアルバイトから夢を掴んでいるので実現可能！
〈飲食が好き〉〈将来独立したい〉〈もっと成長したい〉どんな思いでもかまいません！
今持っている力を最大限にご自身が何をしたいのか、面接で聞かせてくれればOKです！
〜・20～30代が活躍！29歳でマネージャーも誕生！・〜
20代・30代が70%以上と若手が活躍中！
マネージャーも30代と出来る人にはチャンスを与えるのが当社のモットーです！
今まではリファラル採用を中心に採用活動を行っていましたが、新店オープンに伴い、増員していきます！
＊これから飲食業界にチャレンジしたい若手世代（20代・30代）
＊ベンチャー企業でスピード感のある成長を見たい方
＊仕事も家族も身体も大切にしたい方
そんな想いがある方はぜひ、当社に来てみてください！
今までの飲食とは違う、飲食プロデュースの当社で想いを実現させましょう！
ここにこだわってます
看板メニューの餃子/小籠包/焼き小籠包は皮から手作りのこだわりの商品です。
ここでしか食べれない小籠包もあるのでリピートのお客様も多く来店！
ガチ中華としておつまみなど本場の味を完全再現しております。
店内だけでなく、お皿やお酒までこだわりを持って提供しております。
::★フランチャイズではなく、プロデュースとは・・・？★::
純粋に店舗を増やすだけでは社員が疲弊する・・ーー。
お客様もチェーン店と聞くだけで、「チェーン店だから行かない」などの声も聞きます。
マニアブランドが作るのは地域発祥のお店としてお客様に愛されること。
仕組みはFCに近い仕組みですが、オリジナルの仕組みを作り、独自の屋号で出店いただけます！
当社は従業員に還元することを軸にプロデュース店舗を増やしていく予定です☆
::★従業員でも自分のお店を持てる！一人ひとりにスポットライトを！ ★::
飲食業で成功を収めたい人が活躍できる会社へ！
若手が活躍する当社では社員のやりたい！を大事にします！
入社2年目29歳でマネージャーになったのも、努力をしっかり評価したいから。
〈一人ひとりにやりたいを形にする〉
一度しかない人生、精一杯楽しんだもん勝ちだと思ってたチャレンジしていきましょう！
◆◇当社の強み①◇◆
スタッフがやりたいようにメニュー開発を任せるのが、会社としてのスタンス。
制約が多いといいアイデアなんて出てこない！
社歴や年齢に関係なく、いいと思ったら意見を出し、日々新しいメニューが出来ています。
失敗なんてすればいい！ダメなら改善するだけ！
手探りの挑戦ができる環境は思ったより自分を成長させてくれます！
◆◇当社の強み②◇◆
圧倒的な利益率を誇るからこそ、安定した好待遇の会社作りが可能！
弊社の平均利益率は20～30％を実現しています。
中には月の利益率が40％を超える店舗も・・・！
飲食店舗運営以外のビジネスモデルがあるからこそ、新しい飲食のカタチが出来ています。
◆◇当社の強み③◇◆
頑張った社員がしっかりと評価される仕組みを導入！
売上・FL・覆面調査・衛生の4つのポイント制で明確な評価基準を設けています！
今後は営業部長・商品開発部長など役割なども☆
育休・産休中の女性社員や育休明けに戻ってくる女性社員もいます！
社長を含め、幹部全員が従業員満足度のために動いているので安心してください！
少しでも気になった方は、まずは一度お話ししてみませんか？
お会いできるのを楽しみにしております◎
【運営店舗一覧】
▼『小籠包マニア 中目黒本店』※2024年9月NEW OPEN！
▼『餃子マニア 品川本店』
▼『焼き小籠包マニア』
▼『餃子マニア品川別館』
▼『餃子マニア 虎ノ門ヒルズ店』
▼『北京ダックマニア 虎ノ門ヒルズ店』※NEW OPEN！
【メディア出演履歴】
TBS「王様のブランチ」
テレビ朝日「グットモーニング」
日本テレビ「SHOWチャンネル」
日本テレビ「newsevery.」
フジテレビ「もしもツアーズ」
etc...
こんなことやります
【 仕事内容 】
まずは店舗や会社を知ってもらうため、現場で企業・店舗理解を深めてもらいます。
・接客などのホール業務
・スタッフ育成
・仕入れや原価管理
・その他マネジメント業務
経験やスキル、希望に合わせてお仕事をお任せしていきます。
分からないことや不安なことがあれば、なんでも相談してくださいね◎
ゆくゆくは店舗マネジメントや、複数店舗の統括もお願いしたいです！
FC展開や新店舗も予定しているので出来ることからお願いしていく予定です。
多くの経験を積める環境なので、将来の独立を目指している方にもぴったりです。
◆◆『マニアプロデュース』は従業員の働き方改革に挑戦します！ ◆◆
「飲食業界は給与が低い」「飲食業界はブラック」「家族に反対される」
たしかに日本の飲食店は個人店も多く、制度設計が出来ていないことでそんなイメージも多いのは事実。
そんな業界イメージを払拭し、利益率の高いマニアブランドでの新たな働き方を手にしてください。
《当社の5つの取り組み》
▼1つ目の取り組み☆充実した手当と待遇面
住宅手当や家族手当など代表が上場企業出身のため、
通常の飲食店ではまだ整備されてない手当が当社には多数あり！
家族にも認められる、尊敬される。そんな働き方をしてほしいと本気で思っております！
▼2つ目の取り組み☆利益率が高く、高水準の給与体系
飲食店は利益率が低いとされていますが、弊社の利益率は平均で20％～30以上！
中には40％を達成する店舗もあり、全店舗が黒字化運営をしております！
原価が安い餃子を中心に本格高級料理へと変貌していく当社のビジネスモデル。
どのお店も繁盛店になるからこそ、従業員の高水準の給与を実現できております！
▼3つ目の取り組み☆圧巻の研修制度とその種類！
入社後研修をはじめ、マナー研修、ビジネス研修など当社の研修は種類が豊富。
本場中国の味を再現するための現地の学校から受ける教育制度。
外部の有名講師を招いたサービス研修など、スキル・経験は入社後でも身に付きます！
▼4つ目の取り組み☆社内がフラットで入れる環境！
制約がないからこそ自由に発言が出来る！そんなフラットな職場環境を実現！
社員旅行はもちろん、ベンチマークしている繁盛店視察、社員総会、PA卒業式など、
社内コミュニケーションを重要視しているため、日々の業務以外で交流を深める環境を準備しております。
新メニューなども気軽に社長に相談して開発でき、予算を気にせず、基本NGなし！
前向きな目標を持っている従業員が多いので刺激的な職場であることは間違いありません。
▼5つ目の取り組み☆長く働ける職場！低い離職率！
創業から7年、最初から一緒に会社を作ってきたメンバーも多く、勤続年数は長め！
独立志向、役員を目指したい、そんな方たちのために今後は店舗で働く以外の部署も作っていきます！
代表も上場企業でアルバイトから役員になっているので固定概念なんてなにもありません！
知識や経験を存分に発揮できる将来のキャリアも準備するので安心して働いてください！
〜・採用担当者からのメッセージ・〜
弊社は3～5年以内にプロデュース店舗を100店舗。マニアブランドを創る新業態など、
成長スピードが早い会社です。
同時に様々な事業展開から収益性が高く従業員の働き方も常に良くなります。
食をマニア化し、飲食店で働く人の在り方に革新を！作るために全力を注ぎます！
飲食店だと将来が見えない・・・。
そんな思いが少しでもあったなら当社に来てみてください。
その代わりですが、今まで培ってきた経験や知識・スキルを存分に発揮してください！
まずは応募から。お待ちしております。
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身につくスキル
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出店開業ノウハウ
店舗運営
メニュー開発
仕入れ・食材の目利き
高級食材の知識
基本情報
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給与
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月収/35~39万円
★経験・年齢・能力などを考慮して、過給優遇します。
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募集職種
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店長・店長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 新橋2-16-1 ニュー新橋ビル地下1階
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アクセス
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JR新橋駅 烏森口徒歩1分
東京メトロ新橋駅 徒歩3分
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最寄り駅
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新橋 (JR東海道本線(東京～熱海))
新橋 (JR山手線)
新橋 (JR横須賀線)
新橋 (JR京浜東北線)
新橋 (東京メトロ銀座線)
中野新橋 (東京メトロ丸ノ内線)
新橋 (都営浅草線)
新橋 (ゆりかもめ)
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勤務時間
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12:00〜23:30（シフト制/実働8時間）
★終電考慮するのでご安心ください！
★お店の状況によって、早上がりが可能です。
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休日
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■週休2日制（月8日～12日）
理由により月10日・月12日休みの雇用も有り！
～独立志向がありその準備をしている～
～趣味を続けたいから自分の時間を増やしたい～
～介護をしているら時間が必要～
～育児中なのでランチ勤務のみを希望～
■GW休暇（最大5連休可能）
■夏休み休暇（最大5連休可能）
■年末年始休暇（5日）
■有給休暇（有休奨励日:5日）
■慶弔休暇
■産休・育休取得＆復帰実績あり
■誕生日休暇（1日）
■社員旅行休暇（3日）
■BBQ休暇（1日）
世間がお休みの時期はしっかりを連休が取れるようにしております！
プライベートが充実してこそだと思っているので休む時は休んで仕事で活躍してください！
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試用期間
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※3ヶ月の試用期間があります。期間中の給与・待遇に差異はありません。
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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◆賞与あり（年2回）
◆昇級あり（年4回）■面談を必ず行い、毎月昇級のチャンス有り！
※詳細に関しては面接でお話させて頂きます！
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社会保険
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◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
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福利厚生
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■各種社会保険完備
■交通費全額支給
■昇進年4回
■賞与年2回
■賄い補助
■制服貸与
■社員登用制度
■従業員割引制度
■健康診断補助
■独立支援制度
■上京支援金有（当社規定による）
■寮完備（当社規定による）
＜各種手当＞
■家族手当
■住宅手当
■出張手当
■社員紹介手当
■アルバイト紹介手当
■ベンチマーク手当
■家族プレゼント手当（3か月に1度）
■社内クーポン手当
■ランチ手当（1回1000円まで）
■小籠包手当（3か月毎の試験に合格すると月5,000円）
＜社内イベント/任意＞
■初詣
■BBQ
■社員旅行
■誕生日会
■PA卒業式
■忘年会
■社員総会
■幹部合宿
◆上司との定期面談
現状の悩みや将来の目標や課題・プライベートの相談まで…
しっかりと膝を突き合わせてお話しします！
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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飲食店での勤務経験がある方
店長やマネージャー経験がある方は大歓迎です！
飲食店でのブランクもOK！
【 こんな方を歓迎します 】
・チームワークを大切にできる方
・人と接することが好きな方
・業態開発をしたい方
・自身のアイデアを形にしたい方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付
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書類選考
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一次面接
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最終面接
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内定
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面接地
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本社オフィス（目黒区）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 住宅手当あり
- 交通費全額支給
- 家族手当あり
- 資格手当あり
- 月8日以上休み
- ディナー営業のみ
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- GW休暇あり
- 特別休暇あり
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 髪型自由
- 未経験者歓迎
- 独立支援制度あり
- 新卒・第2新卒歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- ミシュラン・ビブグルマン掲載店
- 急募求人
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会社情報
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