: MARINE TOWER WEDDING/THE TERRACE yokohama marine tower | キッチンスタッフの転職・求人情報

【横浜市内】料理口コミエリア1位を獲得の式場！週休２日・福利厚生充実！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~35 万円

休日: ・週休2日（シフト制）・年末年始休暇・夏季休暇・特別休暇・慶弔休暇・産休・育休取得実績あり・有給休暇・介護休暇

勤務地: 神奈川県横浜市中区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

横浜市のシンボル「横浜マリンタワー」内で結婚式場とレストランを運営しています。
ブライダル業界では珍しい、フルオーダーのメニューで結婚式という特別な一日にふさわしい料理を提供。1組1組に合わせて作り上げる世界に一つのフルオーダーメニューは、毎回全く異なる食材を使用し調理するため、新郎新婦様やゲストに喜んでいただけるのはもちろん、料理人としても、料理を作るやりがいを感じられます。

こんな人と働きます

総料理長の石井は、大阪市内のホテルにて
開業スタッフを2度経験。その後「ウェスティンホテル大阪」のメインダイニング【ステラマリス】料理長、【ロテルド比叡】総料理長を経て、2013年にスタイルズ総料理長に就任いたしました。

自分が作ったお料理で誰かを笑顔にしたい・喜ばせたい！という熱い想いを持って入社した新入社員と、技術を向上させたい・将来自分の店を持ちたい等の目標や夢を叶えるために入社した中途社員が、同じチームの中で一丸となって働いています。

ここにこだわってます

1組1組に合わせた、オーダーメイドの結婚式を提供しているマリンタワーウェディング。
結婚式の内容だけではなく、提供するお料理についてもシェフがお打合せを行い、おふたりに合ったオーダーメイドのメニューをご提案しています。
お客様の想いを伺って、想い出の一品や家庭の味を再現することも。

結婚式で提供したメニューは歳月を経てもレストランで召し上がって頂くことができるよう、創業以来すべてのお客様のレシピを保管しています。打合せを通して、お客様と深く関わるシェフにファンがつくことも多く、料理人としてもこの上ないやりがいを味わうことができます。

こんなことやります

食材の発注、下処理や仕込みから盛り付け、お皿洗いまで、調理スタッフ皆で手分けして担当。
毎回違う食材を使用し、全く異なる調理を行うため、お客様の期待に応えられる料理を、いかに効率よく形にしていけるかをイメージしながら役割分担をしていきます。

社内の評価制度に基づき、料理のクオリティ管理やメンバーの指導・教育、新郎新婦様との打合せなど、業務の幅を広げていただくこともできます。
一定の経験を積んだ後は、皆さまのご希望に合わせて、
新規事業の立ち上げに携わったり、店舗運営について学ぶ機会もありますので、
仕事を通じて将来独立するためのスキルを習得することも可能です。

身につくスキル

調理技術

料理や食材に関する知識

メニュー考案・企画力

コミュニケーション力

人材育成・マネジメント力

基本情報

給与

月収/25~35万円

・月45時間分の固定残業代含む
（超過分は残業手当支給）
・インセンティブ有り
・交通費別途支給有り（30,000円まで／月）
・住宅手当有り
・扶養手当有り
・地域手当有り

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 神奈川県横浜市中区山下町14-1

アクセス: みなとみらい線「元町・中華街駅」より徒歩1分

最寄り駅: 元町・中華街 (みなとみらい線)
日本大通り (みなとみらい線)
石川町 (JR根岸線)
関内 (JR根岸線)
関内 (ブルーライン)

勤務時間: 9:00～22:00
※上記の時間内でシフト制、休憩有り

休日: ・週休2日（シフト制）
・年末年始休暇
・夏季休暇
・特別休暇
・慶弔休暇
・産休・育休取得実績あり
・有給休暇
・介護休暇

試用期間: 試用期間の条件
試用期間あり（3ヶ月）

福利厚生・待遇

交通費: 交通費支給（上限30,000円まで／月）

賞与: 決算賞与（年1回）※業績連動

社会保険: 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

福利厚生: ＜各手当・制度＞
各種社会保険完備
（雇用、労災、健康、厚生年金）
交通費支給（上限30,000円まで／月）
単身赴任手当
住宅手当
扶養手当
地域手当
インセンティブ制度
昇給（年1回 ※業績による）
賞与（決算賞与年1回 ※業績による）

＜教育制度・支援制度＞
新人研修
中途社員研修
OJT研修
入社後も社内研修を受講いただくことが
できます。

<その他>
制服貸与
賄いあり
健康診断、インフルエンザ予防接種
レストラン・結婚式場利用時の社員割引