: 松記鶏飯 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【急募＊キャリアアップ】シンガポール料理専門店にて2番手調理担当を募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 30~40 万円

休日: ■月8～9日※日曜・祝日休み ■年末年始：約7日間 ■夏季休暇：約4日 ■ゴールデンウイーク休暇※2024年は11日間予定 ■有給休暇 ■その他　特別休暇など

勤務地: 東京都千代田区

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どんなことを
やっているのか

『松記鶏飯』は東京・神田に店舗を構える、シンガポール料理とこだわりのワインを提供するシンガポールビストロレストラン。
南国の様な雰囲気が漂う店内では、一番人気の「海南鶏飯」をはじめ「肉骨茶」や福建麺といった本格的なシンガポール料理を提供。

シンガポール料理が世界で注目される中、私たちはその可能性を追求し、新たな魅力を発信しています。
みんなでアイデアを出し合い、東南アジア、シンガポール料理の魅力を広める仕事に取り組んでみませんか？
一緒に店舗を成長させ、自ら新たなチャレンジに貪欲に取り組んでいただける方をお待ちしています！

こんな人と働きます

【店舗スタッフについて】
40代のベテラン料理長をはじめ、スタッフ同士仲が良くチームワークも抜群の職場です！
『ご来店いただいたお客様に喜ばれるサービスの提供』全員がこの想いを持ち、お客様一人ひとりを大切にした接客を行っています。

【店舗を一から創り上げた・オーナー松本】
大学在学中から中国大陸をバックパッカーで旅し、世界の食文化の数々に触れました。
世界各地の食文化に興味を持ち、現地で料理を学ぶために東南アジア、ベトナム、インドネシア、ヨーロッパ、シンガポールなどを旅をし、今後は現地の屋台で食した料理の再現に留まらず、その味を超える料理を提供していきます。

ここにこだわってます

【こだわりの料理・ワイン】
当店では、シンガポールの多様な料理文化を体現し、本格屋台料理を中心に一から手作り！！
厳選された現地食材や手作りスパイスを用い、本場の味を日本でも様々なお客様にお楽しみいただいています。
提供する料理に合わせて、生のタイガービールや中国酒、自然派ワインもご用意。

【ワークライフバランス◎働きやすい勤務環境】
お客様だけでなく、働くスタッフのために勤務環境の改善にも力をいれています。
日曜・祝日定休、ゴールデンウイーク・お盆・年末年始休暇の長期休みもしっかりとご用意。
ご家族との時間にしても良し、友人と旅行に行くも良し、自己成長の期間にしても良し…メリハリをつけて楽しく長く仕事をしてください！

こんなことやります

2番手調理として、まずは仕込み・調理や接客業務をお任せします。
ゆくゆくは、オペレーション構築・売上管理・スタッフ教育・メニュー開発など、マネジメント全般を行なっていただきます。

今後も店舗展開の計画があるので、更なるキャリアアップも目指せる環境！
店舗、会社と共に成長し、あなたの想い描く未来を見つけてください。

【こんな方と働きたいです！！】
・新しいことにチャレンジする意欲のある方
・スキルアップや新店舗展開に興味のある方
・常にお客様視点で考え、人を幸せにすることに喜びを感じる方