: カラオケパセラ新宿本店 | 料理長・料理長候補の転職・求人情報

【エンタメ×食の最前線】飲食経験を武器にステップアップ！料理長候補募集！

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この求人はこんな感じ。

給与: 年収 430~450 万円

休日: ＜休日日数を選択可能！＞ ■月8日休み／年間休日105日 ■月9日休み／年間休日117日 ■月10日休み／年間休日129日 ★年2回変更できるタイミングあり〇半期休暇（半年間につき4日間は自由に休暇を取得可能）※年間8日間〇アニバーサリー休暇（年間で1日自由に休暇を取得可能）〇5連休必須制度（1年に1度以上5連休を取得／有給）※役職・社歴に関係なく全社員が対象〇慶弔休暇〇有給休暇〇産前・産後休暇（取得実績有）〇育児休暇（取得実績多数／男性・女性社員共に育休取得率100％達成！）〇介護休暇〇帰国休暇制度（母国への帰国に伴う休みは最大連続30日間）※規定有

勤務地: 東京都新宿区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

◎グループ内のカフェ・レストランにて、キッチン業務全般を統括いただきます！
調理・盛り付けはもちろん、メニュー開発や原価管理、食材発注・在庫管理など、店舗運営の要となる業務を幅広く担当。厨房スタッフのマネジメントやオペレーション改善にも関わり、チームと一緒により良い店舗づくりを進めていただきます。

◎ココが魅力！
年間複数の新規プロジェクトや店舗立ち上げに携われるのも魅力。
定番料理から「映え」重視のカフェメニュー、本格的な各国料理まで、幅広いジャンルに挑戦できる環境です。

こんな人と働きます

20代〜40代まで幅広い年代のキッチンスタッフやマネジメント層が活躍中！
料理長や副料理長経験者、専門店出身者など、確かなスキルを持った仲間と切磋琢磨できる環境です。女性管理職も在籍し、年齢や性別に関係なく実力を評価する文化があります。

普段はカジュアルでフラットな雰囲気ですが、新メニュー開発や繁忙期など「やるときはやる」メリハリのある職場。
運営担当や他部署とも連携が取りやすく、困ったことはすぐに相談できる風通しの良さがあります。

ここにこだわってます

コラボカフェ店舗勤務→店長→グループ内のホテル業へキャリアチェンジ→エリア長へ
など、様々なキャリアを描けます！
経験や実績に応じて、よりスピーディーな昇格も可能。
入社半年～2年で支配人（店長）へキャリアアップしたメンバーも。

※出店開業ノウハウ、店舗運営は将来的に料理長ポジションをお任せする際に学ぶことが可能です。

こんなことやります

最初はカラオケパセラのキッチンスタートですが、社内ジョブチェンジが盛んな当社では、キッチンからホール、店舗運営など他部署への異動も可能。もちろん、キッチンで実力を身に付ければ『モンハン酒場』『エオルゼアカフェ』など、人気コンテンツとのコラボ店舗に参加することも！
経験年数や年齢に関係なく、頑張り次第であなただけのキャリアを描けます！

身につくスキル

盛り付け技術

メニュー開発

店舗運営・出店のノウハウ

仕入れ・食材の目利き

食材の知識

基本情報

給与

年収/430~450万円

年収：430～450万円
※希望の月間休日数に応じて変動
└月8日休み／月給35.8万円〜37.5万円
└月9日休み／月給34.6万円〜36.5万円
└月10日休み／月給33.3万円〜35.5万円
※経験・能力を考慮して決定
※初年度年収430万円以上を想定（前職年収や経験スキルにより異なる）

固定残業: あり

時間外労働時間25時間相当
月8日休みの場合：51,250円
月9日休みの場合：51,250円
月10日休みの場合：51,250円
※上記給与に含まれています

募集職種: 料理長・料理長候補

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都新宿区歌舞伎町1-3-16パセラリゾーツ新宿本店

アクセス: ■ ■ JR各線・小田急線・京王線「新宿駅」東口より徒歩5分
■ ■ 「新宿駅」構内直結「新宿サブナード経由」15b出口より徒歩1分（雨天時に便利）
■ ■ 西武新宿線「西武新宿駅」正面口より徒歩5分
■ 【地下鉄】
■ ■ 東京メトロ丸ノ内線、都営大江戸線・新宿線「新宿三丁目駅」B9出口より徒歩4分
■ ■ 都営大江戸線「新宿西口駅」D5出口より徒歩7分
■ ■ 東京メトロ副都心線、都営大江戸線「東新宿駅」A1出口より徒歩8分

最寄り駅: 新宿三丁目 (都営新宿線)
新宿 (都営新宿線)
新宿 (都営大江戸線)
新宿 (相鉄・JR直通線)
新宿三丁目 (東京メトロ副都心線)
新宿 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿三丁目 (東京メトロ丸ノ内線)
新宿 (小田急線)
新宿 (京王線)
西武新宿 (西武新宿線)
新宿 (JR湘南新宿ライン)
新宿 (JR成田エクスプレス)
新宿 (JR埼京線)
新宿 (JR中央・総武線)
新宿 (JR中央線(快速))
新宿 (JR中央本線(東京～塩尻))
新宿 (JR山手線)

勤務時間

シフト制（実働8時間/休憩60分）
※配属先によって異なります。

＜シフト例＞
(1)10:00～19:00
(2)12:00～21:00
(3)14:00～23:00
※店舗により営業時間が異なります

■平均所定労働時間: 165時間 (1ヶ月当たり)

勤務形態：シフト制

休日: ＜休日日数を選択可能！＞
■月8日休み／年間休日105日
■月9日休み／年間休日117日
■月10日休み／年間休日129日

★年2回変更できるタイミングあり

〇半期休暇（半年間につき4日間は自由に休暇を取得可能）※年間8日間
〇アニバーサリー休暇（年間で1日自由に休暇を取得可能）
〇5連休必須制度（1年に1度以上5連休を取得／有給）※役職・社歴に関係なく全社員が対象
〇慶弔休暇
〇有給休暇
〇産前・産後休暇（取得実績有）
〇育児休暇（取得実績多数／男性・女性社員共に育休取得率100％達成！）
〇介護休暇
〇帰国休暇制度（母国への帰国に伴う休みは最大連続30日間）※規定有

試用期間: 6 ヶ月

その他: ■受動喫煙防止措置
室内原則禁煙（喫煙室あり）

福利厚生・待遇

交通費: 上限あり

賞与: 業績により支給

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: ■昇給・昇格年2回（360度人事考課システム）
■決算賞与年2回 ※業績による
■交通費支給
■社会保険完備
■永年勤続手当(5・10・15年／以降5年毎に支給)
■社内転職制度（事業部・職種異動制度）
■独立支援制度（ニュートンサンザ大学）
■バリ島研修旅行
■中途入社社員研修
■社外研修無料受講可
■企業型年金・401K（確定拠出年金）
■無料弁護士相談
■無料介護サポート相談
■保育園サポートあり!
■男性・女性社員共に育児休暇取得!
過去20名、直近で7名の男性社員が育児休暇を取得。休暇制度だけではなく、結婚祝い金7 万円や、出産祝い金3~10万円+3万円の支給などでも、社員の育児をバックアップしています。
■系列ホテルへご招待!
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■オフィス内、全面禁煙!