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- とんかつ マ・メゾン すなも店
和食, 串カツ・串揚げ | 料理長・料理長候補
完全週休2日制。創業43年。マ・メゾンのとんかつ料理長候補の募集です。
どんなことを
やっているのか
星ヶ丘に洋食マ・メゾンがオープンしてから43年。現在国内外に洋食・とんかつ・バル業態併せて約30店舗飲食店を展開しています。昔から変わらない、こだわりの味を守り続けると共に、時代に合わせて変化を恐れずチャレンジし続ける…そんな新しいマ・メゾンを一緒に作って行きましょう！
こんな人と働きます
MA・MAISONとは、フランス語で「私の家」という意味です。だから。当店ではなく「当家」と思っています。お客様も友人宅へ行くつもりで気楽に来てほしい。家を訪れた方と思い、気楽に接していきます。人が中心、本音で対応。マ・メゾンのスタッフも当親しいお友達をお迎えするつもりで、私たちと一緒に働きませんか
ここにこだわってます
チルドのお肉をトリミングし、1枚1枚丁寧に手切りして、ご注文をいただいてからパン粉を付けて揚げています。
塩は地下層で採掘された二億三千年前の岩塩を粉砕した、ミネラル豊富な自然塩を使用し、油は軽い植物性コーンサラダ油などで口当たり軽く仕上げています。
こんなことやります
料理長として、調理全般の管理、メニューの開発、発注及び原価管理をお任せします。
当店ではセントラルキッチンを設けず、仕込みから調理に至るまで全て店舗で完結！
こだわりのとんかつメニューは厳選した食材を使用しており、専門店の調理技術だけでなく
メニュー考案なども自由度高くメニュー考案の企画力も身につきます！
- 身につくスキル
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メニュー考案の企画力
調理技術
肉に関する知識
基本情報
- 給与
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月収/30~35万円
■みなし残業45時間込み（超過分別途支給）
- 募集職種
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料理長・料理長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 江東区 新砂3-4-31 南砂町ショッピングセンターSUNAMO4階
- アクセス
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東京メトロ東西線「南砂町」駅（東3番出口）より徒歩5分
JR総武線亀戸駅より（亀23系統）：江東高齢者医療センター行23分「江東高齢者医療センター」下車徒歩1分
JR総武線錦糸町駅より（錦22系統）：臨海車庫行25分「江東高齢者医療センター入口」下車徒歩1分
- 最寄り駅
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南砂町 (東京メトロ東西線)
- 勤務時間
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1日の実働時間 8時間00分～10時間00分
(勤務時間帯(目安) 10:00～23:00)
- 休日
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■週休2日
- 試用期間
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3ヵ月
福利厚生・待遇
- 交通費
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全額支給（上限3万円/月まで）
- 賞与
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決算賞与（年1回）※業績連動
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
＜各手当・制度補足＞
社会保険：各種社会保険完備
＜教育制度・資格補助補足＞
研修制度
＜その他補足＞
■賄い・食事補助あり
■海外研修あり
■生産者・生産地訪問あり
■バイク・車通勤OK
■髪型自由
- 転勤
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無し（希望では可能）
応募について
- 応募資格
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経験者優遇
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
↓
選考・面接（1回）
↓
入社・研修期間
- 面接地
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とんかつマ・メゾンSUNAMO店
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 交通費全額支給
- 週休2日
- 終電考慮
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 生産者/生産地訪問あり
- バイク・車通勤OK
- 髪型自由
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 急募求人
- 夜勤なし
- 長期休暇あり
- 会社情報
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