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- 炉端焼 燻銀 金山店
和食, 居酒屋 | 店長・店長候補
【キャリアアップ＊労働環境安定】名古屋エリアで人気の和食居酒屋の店長候補
どんなことを
やっているのか
『炉端焼き 燻銀 金山店』は金山駅から徒歩5分の好立地に店舗を構える、人気の和食居酒屋です。
古い民家を改装し、昔の話に出てくるような囲炉裏料理を再現。カウンターの展示ケースには、氷を広げて、北海道産の食材をメインに並べています。
料理については新鮮で旬な食材を使った炭火を使った炉端焼きやワラ焼き料理、大トロサバを使った逸品料理や南部鉄器の鉄釜で炊く鯛めしなど、味も見た目も楽しめる和食メニューを提供しています。
店内は2フロアに分かれていて1階はオープンキッチンとなっています。カウンター席では炉端焼き特有の迫力ある調理の様子を直接見ることができます！そのほか2階を含めたテーブル席・個室席は全席掘りごたつとなので、ゆっくりくつろぎながら美味しい料理とお酒を楽しんでいただける店舗パッケージとなっています。
おかげさまで多くのお客様にご支持をいただくお店になりましたが、今後も地域貢献をしていくべく体制強化のため、新しい仲間を募集中です。
こんな人と働きます
【働いている社員について】
社員の平均年齢は全体を通して28.5歳となっており、比較的若いスタッフが多いです。
その中で「自分のお店を持ちたい！」という方も多く、明確な目標に向かって毎日！一生懸命！仕事に取り組んでいます。
全社員の特徴は「明るく元気！」この言葉がピッタリなくらい本当にみんな明るく元気で、みんな仲がいいと思います。また、毎週研修をおこなったりしているので、どの社員も数字の意識がすごく高いです！
【職場の雰囲気・文化について】
みんな仲がいいので、職場の雰囲気はピリピリした緊張感のある感じではなく和気あいあいな明るい雰囲気です！
そして、仕事をする上ではみんなで立ち向かう、助け合う気持ち・チームプレーを重要視しているので、個人プレー・単独行動が好きな方は合わないかもしれません。
また、経営会社の社風はやりたい気持ち・手を挙げられる勇気があれば、誰でもチャレンジできる環境となっています！
そのため、「今はこれができないから、できるようになったら…」と、できないところを探すよりは手を挙げるほうが先！度胸！という文化です。
失敗を恐れずに手を挙げてチャレンジできる人！そんな方は是非ご応募ください！
ここにこだわってます
【経験が活かせる！経営ノウハウも学べます！】
調理に関してはそこまで難しいものを作っていませんが、メニュー考案などはお店で考えていくので今までの経験を活かせる環境かと思います。もちろん接客・マネジメントはやってたけど、調理はちょっと…という方も、既存社員がしっかりとサポートしていきますのでご安心ください。
また、みんなに数字の意識を持って欲しいという経営会社の想いから、経営に関するノウハウを学べる研修制度も設けています。
そのため、未経験・経験者問わずマネジメントの勉強ができるので、将来独立を考えている方にもピッタリな環境かと思います！
【正社員は1店舗につき3名体制！完全週休2日！ホワイトを実現した労働環境】
当店では働くスタッフのために、整った労働環境を設けています。
飲食店経営で最も経費がかかる、そしてそこを削りがちなのが、“人件費”です。「売上のためには、給与を上げるためには、働く社員の人数を最小限に！」こうした会社の考えが、飲食店にブラックなイメージを与えると考えています。
そこで、当店では最低でも3名の正社員が配属しており、一人ひとりの負担がかからないようにしています。そのため、急な休みでも対応できる100％完全週休2日を実現しています。
また、労働時間に関しても仕事の効率を上げるためにセントラルキッチンを置いています。これらによって大幅な労働時間の短縮に成功しており、現在では残業時間0〜20時間に抑えることができています！
こんなことやります
体制強化のため、店長候補を募集します。
※キャリア採用は副店長スタートとなります。
仕事内容は接客・調理業務全般をおこなっていき、仕事に慣れてきたらスタッフ・店舗のマネジメント業務をお願いいたします。
また、当店では地域密着型の飲食店なので、いつきても安心で美味しいグランドメニューのほかに、目新しさを感じられる新メニューの考案もおこなっているので、スタッフみんなで考えていただけたらと思います！
元気な居酒屋で働きたい！そして、お客様に元気を届けたい！そんな想いをお持ちの方はぜひご応募ください！
【人は変われる！生活リスタート制度】
「人生を楽しくする」ために働いて欲しい！
そんな想いのもとで福利厚生のひとつとして、経営会社がアナタの借金の肩代わりをして一括返金、そこから超低金利で毎月の給与から生活に支障のない範囲で差し引いていく制度を設けています。
0にリセットして、1からまたちゃんと頑張りたい！と思っている方がいらっしゃったら、是非ご応募いただけたらと思います。
- 身につくスキル
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接客・調理スキル
マネジメント・経営ノウハウ
メニュー考案
ブランドの広報業務・採用力
基本情報
- 給与
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月収/31~44万円
■経験・スキル・前職給与を考慮
■役職手当あり
- 募集職種
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店長・店長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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愛知県 名古屋市熱田区 波寄町23-5
- アクセス
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金山駅北口から徒歩3分
- 最寄り駅
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金山 (名鉄名古屋本線)
金山 (JR中央本線(名古屋～塩尻))
- 勤務時間
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【営業時間】
17:00〜24:00
■年中無休
【勤務時間】
14:00〜24:30
■上記時間内でのシフト制
■休憩あり
- 休日
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■完全週休2日
■計画休暇制度(5日)
■春休暇
■夏休暇
■冬休暇
- 試用期間
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3ヶ月 ※試用期間中、条件の変更はありません
福利厚生・待遇
- 交通費
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規定あり(上限2万円)
- 賞与
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年1回
- 社会保険
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■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）
- 福利厚生
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■昇給制度あり(年2回)
■制服貸与
■賄いあり
■生活リスタート制度
→当社でアナタの借金(消費者金融・奨学金など)を肩代わりします。
→肩代わりした金額を毎月の給与から支障のない範囲で天引きします。
■社内副業制度
→週休2日だけど1日休日出勤すると、休日手当と残業代を支給！
■社員寮あり(光熱費込みで月15,000円！)
■社宅あり(Wi-Fi無料で月30,000円！)
■住宅手当あり(社宅の場合はなし)
■引越し支援制度あり
■家族手当あり(扶養配偶者10,000円、お子様1名につき5,000円)
■結婚出産祝金あり
■三輪バイク貸出(ホンダキャノビー)
■法人型確定拠出年金制度あり
■研修制度あり(マネジメントゲーム研修etc...)
■社員旅行
- 転勤
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転居を伴う異動はありません
応募について
- 応募資格
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■学歴不問
■売上・コスト管理など含めた数字マネジメントができる方
《求める人物像》
■明るく元気！
■ちゃんと挨拶ができる！
■人間味のある方！
■チャレンジ精神のある方！
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考
↓
面接(2回)
↓
入社・研修期間
- 面接地
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博多串焼と刺身 ココロザシ ※系列店です
〒460-0022
愛知県名古屋市中区金山2-13-12
各線金山駅から徒歩5分です
- お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 転居補助あり
- 住宅手当あり
- 家族手当あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- ディナー営業のみ
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 未経験者歓迎
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 会社情報
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