炉端焼 燻銀

『炉端焼き 燻銀』は名古屋エリアに展開する居酒屋です。
現在、燻銀ブランドで5店舗を経営していますが、どの店舗も地域のお客様に愛される人気店となっています。

燻銀ブランドで共通していることはゆったりとした和空間で、カウンターキッチンで調理した和食料理を楽しんでもらうことです。
料理については新鮮で旬な食材を使った炭火を使った炉端焼きやワラ焼き料理、大トロサバを使った逸品料理や南部鉄器の鉄釜で炊く鯛めしなど、味も見た目も楽しめる和食メニューを提供しています。

今後も多くのお客様に燻銀を知ってほしい、そして地域に根ざしたお店にしていきたく、新しいお店の出店も考えていますで体制強化のために新しい仲間を募集中です。

【働いている社員について】
社員の平均年齢は28.5歳となっており、比較的若いスタッフが多いです。
全社員の特徴は「明るく元気！」この言葉がピッタリなくらい本当にみんな明るく元気で、みんな仲がいいと思います。また、毎週研修をおこなったりしているので、どの社員も数字の意識がすごく高いです！

【職場の雰囲気・文化について】
みんな仲がいいので、職場の雰囲気はピリピリした緊張感のある感じではなく和気あいあいな明るい雰囲気です！
そして、仕事をする上ではみんなで立ち向かう、助け合う気持ち・チームプレーを重要視しているので、個人プレー・単独行動が好きな方は合わないかもしれません。

また、経営会社の社風はやりたい気持ち・手を挙げられる勇気があれば、誰でもチャレンジできる環境となっています！
そのため、「今はこれができないから、できるようになったら…」と、できないところを探すよりは手を挙げるほうが先！度胸！という文化です。

失敗を恐れずに手を挙げてチャレンジできる人！未経験だって大丈夫です！そんな方は是非ご応募ください！

【未経験でも一人前になれるサポート体制！経営ノウハウも学べます！】
飲食店のお仕事が初めての人でもすぐ一人前になれるように、当社ではサポート体制を整えています。

接客はあなたのペースに合わせて1ヶ月かけてしっかりと教えていきます。細かいマニュアルはありませんが、経験の中でさまざまなパターンを学びながら先輩から改善ポイントを教えてもらえるので、お客様が喜んでいただける接客を身につけることができます。
調理に関しては料理長がマンツーマンで包丁の握り方から調理のイロハまでしっかり教えていきます。調理に関しては専門的なので、やっていけるか不安な方もいるかもしれませんが、未経験でも3ヶ月あればマスターできるかと思います！

また、みんなに数字の意識を持って欲しいという経営会社の想いから、経営に関するノウハウを学べる研修制度も設けています。
そのため、未経験・経験者問わずマネジメントの勉強ができるので、将来独立を考えている方にもピッタリな環境かと思います！

【人は変われる！生活リスタート制度】
「借金のために働く」ならここでリセットして、「人生を楽しくする」ために働いて欲しい！
そんな想いのもとで福利厚生のひとつとして、経営会社がアナタの借金の肩代わりをして一括返金、そこから超低金利で毎月の給与から生活に支障のない範囲で差し引いていく制度を設けています。

また、社内副業制度(1日休日出勤すると、休日手当と残業代を支給)があるので、休みは良いから稼ぎたい！早くお金を返したい！と考えている方も頑張れる環境があります！