株式会社ぐっとくるダイニング

【どんな会社？】
私たち株式会社ぐっとくるダイニングは、名古屋エリアに飲食店を多店舗展開している企業です。
社名の由来は、『ぐっとくる料理・店舗はグットクルー(良い人)が作る』という想いから込められています。

新しい食文化・食の世界を創造し、お客様がワクワクするようなお店を作り続けることが、私たちのミッション。
そして、働くスタッフにとって飲食店で働くことがただの仕事じゃなくて、自分を表現する場所、楽しいことに挑戦する場所になることを目指しています。

【今後のぐっとくるダイニングがやっていくこと】
もっともっと多くのお客様にぐっとくるダイニングのお店を知って欲しい！ファンになって欲しい！という想いと、働いているみんなにキャリアアップのチャンスを！という想いのもとで、1年で10店舗の新規出店計画を考えています。

そして、今後も出店を続けていきたいので、体制強化をしていくために新しい仲間の採用にも力を入れていきます！

【働いている社員について】
社員の平均年齢は全体を通して28.5歳となっており、比較的若いスタッフが多いです。
その中で「自分のお店を持ちたい！」という方も多く、明確な目標に向かって毎日！一生懸命！仕事に取り組んでいます。

全社員の特徴は「明るく元気！」この言葉がピッタリなくらい本当にみんな明るく元気で、みんな仲がいいと思います。また、毎週研修をおこなったりしているので、どの社員も数字の意識がすごく高いです！

【社風・文化について】
社風は、やりたい気持ち・手を挙げられる勇気があれば誰でもチャレンジできる環境です。
「今はこれができないから、できるようになったら…」と、できないところを探すよりは手を挙げるほうが先！度胸！という文化なので、その例でいうと、自らやってみたいというチャレンジ精神から20歳で店長をやっている方もいらっしゃいます！

【求める人物像】
■明るく元気！　
■ちゃんと挨拶ができる！
■人間味のある方！
■チャレンジ精神のある方！

【運営店舗について】
全てのお店で共通しているのは

・料理のジャンルは和食のお店
・地域密着型のお店
・オープンキッチンのお店

ということです。

和食のお店で展開はしていますが、店舗ごとにコンセプトや料理を変えているようにしています。
こうすることによって非効率ではありますが、お店ごとに個性が出てくるので、お客様にも違った面白さを感じることができますし、
そもそものコンセプトが違うので、自社のお店同士で売上の取り合いがなくなって純粋な売上拡大ができます！

【労働環境の整備・福利厚生の充実】
働く社員のために、労働環境・福利厚生には力を入れています。

労働環境では、1店舗に最低3人の正社員を配属するようにしています。そのため、急な休みに100％対応できるので完全週休2日が実現できるのです。
あわせて当社は、仕事の効率を上げるためにセントラルキッチンを置いています。これらによって大幅な労働時間の短縮に成功しており、現在では残業時間0〜20時間に抑えることができています。

福利厚生については寮・社宅制度や家族手当など用意していますが、当社の大きな福利厚生には「生活リスタート制度」があります。
この制度は、当社で借金の肩代わりをして一括返金、そこから超低金利で毎月の給与から生活に支障のない範囲で差し引いていくものとなっています。
この制度を利用した社員からは「金銭的な心配事が解消され、仕事に専念できるようになった」「日常生活がより快適になった」との声を聞くことができました。