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鮨くろがね | レストランサービス・ホールスタッフの転職・求人情報
土日祝日休み！日本橋の寿司店の寿司職人アシスタントを募集
どんなことを
やっているのか
東京駅八重洲口からほど近い日本橋エリアに2024年7月にオープンした鮨くろがね。老舗和食店で修業後、目黒の某有名寿司店で修業を積んだの若い大将が、新天地・日本橋で握る本格江戸前寿司のお店です。ワインエキスパートが厳選したカリフォルニアワインも豊富に取り揃えております。
こんな人と働きます
店舗を取り仕切る気鋭の寿司職人・和田はまだ２９歳という若さですので、職人の世界にありがちな古い価値観やしきたりに縛られる事なく、自分らしく働けるような職場環境です。従業員の方と一緒に成長していきたいという所存で業務に取り組んで参ります。
ここにこだわってます
１階は檜カウンター８席、２階には４名～１０名で使用できる個室を完備しています。こだわりの日本酒や、店主が厳選したカリフォルニアワインを取り揃えております。また、老舗日本料理店でも修行経験のある大将が創り出す逸品料理もお楽しみ頂けます。
こんなことやります
日本橋に新規オープンの寿司店「鮨くろがね」の寿司職人として、調理・接客業務をお任せ致します。メインの寿司職人・和田（２９歳）のアシスタントとして、調理や接客など、寿司店舗営業に関わる業務全般に携わって頂きます。
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身につくスキル
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寿司職人としての技術力
和食料理人としての技術力
お酒に関する知識
接客・サービス力
基本情報
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給与
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月収/26~36万円
■みなし残業35時間込み（超過分別途支給）
■給与はご経験に応じて設定させて頂きたいと思います。
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募集職種
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レストランサービス・ホールスタッフ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 中央区 日本橋3-1-14
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アクセス
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日本橋駅B3出口から徒歩2分
東京駅八重洲北口から徒歩5分
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最寄り駅
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日本橋 (都営浅草線)
日本橋 (東京メトロ東西線)
日本橋 (東京メトロ銀座線)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR総武本線)
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR山手線)
東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
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勤務時間
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▼営業時間
17:00〜22:00
※開店数か月後からはランチ営業も検討中
▼勤務時間
14:00～22:00
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
8時間勤務・1時間
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休日
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■土日祝休み
■年末年始3日間
■有給休暇
■その他 特別休暇など
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試用期間
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試用期間の条件
5ヵ月（試用期間中条件変動なし）
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（車通勤の場合、要相談）
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賞与
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業績等を勘案して支給の有無・支給額を決定
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社会保険
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完備
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福利厚生
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■交通費全額支給（月5万円まで）
■社会保険完備
■法定休日出勤手当
■深夜・年末年始手当
■制服貸与
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・お店や会社に興味のある方
※飲食経験年数に関しては要相談
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
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入社・研修期間
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面接地
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・１回目：ウェブまたは東京23区内で調整
・２回目：東京23区内で調整
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お店の特徴
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- 交通費全額支給
- 日曜日定休
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- オープニングスタッフ
- 駅チカ
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会社情報
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