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恵比寿道場 虎の穴ホルモン | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
未経験でもOK！！調理経験を積みたい方、経験者も歓迎！！
どんなことを
やっているのか
恵比寿横丁という独特の空間の中で、本当に美味しいものを食べれるお店を作ったら、という発想のもと、焼肉という業態に行きつきました。虎の穴の皆様とも意気投合し、全面的な協力を頂けることとなり、チャレンジの出店となりましたが、ありがたいことに増築し席数を増やせるまでに。
さらなる成長と、目指すは恵比寿横丁なのに予約が取れないお店。肉を活かしたメニュー開発や、肉の日（29日）のイベントなど楽しい企画も。お通しでテキーラがあったらおもしろいよね、という事で、実装されたりもしています。
こんな人と働きます
少数精鋭にはなりますが、フレンチ出身の店長が調理からマネジメントまで実施。採用後はまず調理から覚えてもらいますが、オープンからいる店長がしっかり教えてくれるので安心です。
アルバイトさんは20代の学生が中心。明るくおしゃべり好きな女性から某有名大学の学生さんまで幅広いです。出店管理の何でもやってくれる方もおり、それぞれの持ち味を活かしたチームで日々励んでおります。
ここにこだわってます
無冷凍で提供される肉の質と、少数精鋭ながら様々なスキルが習得できる環境。正直なところ楽ではないです。でも、だからこそ得られるものも多く、評価してくれる人員もいるので目標やスキルアップが明確です。
お客様からの支持も頂けており、増築、さらなる出店計画もある事から将来のポジションは豊富です。
こんなことやります
まずは店舗で提供するメニューの習得。調理を覚えていただきます。調理がそつなくこなせるようになった後はフロアでの接客、アルバイトさんのマネジメント、店舗運営管理にもチャレンジ可能。毎月の面談でしっかり方針共有していきます。
将来のポジションとしては複数出店した際の店舗開発から、料理長、エリアマネジャーまで。今はまだ1店舗ですが、だからこそ現在採用されている方は今後も重要なポジション候補に真っ先に上がってくるでしょう。大手企業のような安定や安心よりもチャレンジ、重要ポジションを担いたいという方が向いています。
そして、会社として全力でサポートを行い、研修費用会社負担とスキルアップできる環境です。
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身につくスキル
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人材マネジメント
店舗運営管理
事業計画作成
イベント立案
新規店舗開発
基本情報
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給与
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月収/33~40万円
■みなし残業20時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■昇給あり（考課規定に基づく）
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募集職種
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調理見習い・調理補助
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 渋谷区 恵比寿1-7-2 恵比寿横丁内
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アクセス
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恵比寿駅(JR・日比谷線）徒歩2分
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最寄り駅
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恵比寿 (JR山手線)
恵比寿 (JR埼京線)
恵比寿 (JR湘南新宿ライン)
恵比寿 (東京メトロ日比谷線)
恵比寿 (相鉄・JR直通線)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00〜24:00（週末は28：00）
▼勤務時間
15:00～24:00（週末は28：00）
※シフト制 公休8日
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
8時間勤務・1時間
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休日
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■公休月8日（シフト制）
■有給休暇
■その他 特別休暇など
※年間休日100日
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試用期間
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試用期間の条件
6か月（使用期間中変動なし。期間終了後昇給あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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5万円まで支給
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賞与
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業績による
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社会保険
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■社会保険完備
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福利厚生
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■昇給考課（年2回）
■交通費全額支給（月5万円まで）
■まかない補助有り
■法定休日出勤手当
■深夜手当
■社員割引
■制服貸与
■グループ会社利用割引
■店舗近く社員寮あり
■研修費用会社負担
■資格取得補助
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転勤
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無し
応募について
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応募資格
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・チャレンジ精神旺盛な方
・飲食経験3年以上の方
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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恵比寿道場虎の穴ホルモン
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お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 日曜日定休
- 週休2日
- 研修制度あり
- 髪型自由
- 駅チカ
- 急募求人
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会社情報
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