: 恵比寿道場　虎の穴ホルモン | キッチンスタッフの転職・求人情報

恵比寿に社員寮完備！焼き肉居酒屋調理スタッフ募集中！1名のみの希少求人。

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 33~40 万円

休日: ■公休月8日（シフト制） ■有給休暇 ■その他　特別休暇など ※年間休日100日

勤務地: 東京都渋谷区

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どんなことを
やっているのか

恵比寿横丁という独特の空間の中で、本当に美味しいものを食べれるお店を作ったら、という発想のもと、焼肉という業態に行きつきました。虎の穴の皆様とも意気投合し、全面的な協力を頂けることとなり、チャレンジの出店となりましたが、ありがたいことに増築し席数を増やせるまでに。

さらなる成長と、目指すは恵比寿横丁なのに予約が取れないお店。肉を活かしたメニュー開発や、肉の日（29日）のイベントなど楽しい企画も。お通しでテキーラがあったらおもしろいよね、という事で、実装されたりもしています。

こんな人と働きます

少数精鋭にはなりますが、フレンチ出身の店長が調理からマネジメントまで実施。採用後はまず調理から覚えてもらいますが、オープンからいる店長がしっかり教えてくれるので安心です。

アルバイトさんは20代の学生が中心。明るくおしゃべり好きな女性から某有名大学の学生さんまで幅広いです。出店管理の何でもやってくれる方もおり、それぞれの持ち味を活かしたチームで日々励んでおります。

ここにこだわってます

無冷凍で提供される肉の質と、少数精鋭ながら様々なスキルが習得できる環境。正直なところ楽ではないです。でも、だからこそ得られるものも多く、評価してくれる人員もいるので目標やスキルアップが明確です。

お客様からの支持も頂けており、増築、さらなる出店計画もある事から将来のポジションは豊富です。

こんなことやります

まずは店舗で提供するメニューの習得。調理を覚えていただきます。調理がそつなくこなせるようになった後はフロアでの接客、アルバイトさんのマネジメント、店舗運営管理にもチャレンジ可能。毎月の面談でしっかり方針共有していきます。

将来のポジションとしては複数出店した際の店舗開発から、料理長、エリアマネジャーまで。今はまだ1店舗ですが、だからこそ現在採用されている方は今後も重要なポジション候補に真っ先に上がってくるでしょう。大手企業のような安定や安心よりもチャレンジ、重要ポジションを担いたいという方が向いています。

そして、会社として全力でサポートを行い、研修費用会社負担とスキルアップできる環境です。

身につくスキル