【人柄重視×経験が浅くてもOK！】完全手打ちの本格派蕎麦屋で調理担当を募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 27~45 万円

休日: 月8日休みシフト制 ■有給休暇 ■慶弔休暇

勤務地: 東京都中央区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『手打ち蕎麦たむら東日本橋店』は、東日本橋駅から徒歩2分の好立地に佇む本格蕎麦屋です。

メインのお蕎麦はそばつゆや水にもこだわり、完全手打ちで提供。
山形庄内豚の角煮や鴨のたたきなど、一品料理にも厳選素材を使用しています。

明るく清潔感のある店内は、和モダンでゆったりとした雰囲気。
カウンタ―横には、ガラス張りで職人の蕎麦打ち姿をお楽しみいただける空間も設けています。

こんな人と働きます

『手打ち蕎麦たむら東日本橋店』では、主に20～40代の社員が活躍中。
離職率が低く、中には10年以上勤務している方も多数在籍しています。

また、分からないことがあっても周りがしっかりとフォロー！
チームワークを大切にしながら、日々お店作りに取り組んでいます。

当社は現場の声を大切にしており、企業理念を軸に新しいアイディアや想いなどが生まれやすい環境。
そのため、今まで経験を活かしながら、様々なことにチャレンジできます。

ここにこだわってます

『手打ち蕎麦たむら東日本橋店』のお蕎麦は、店舗で完全手打ちで提供しているのが特徴的です。

そばつゆも当店のオリジナルでご用意し、天然水を使用。
自慢のお蕎麦や一品料理に合わせた、新潟県産の樽酒・鶴齢（かくれい）や季節の日本酒など、厳選したお酒も取り揃えています。

また当店では、マニュアルに縛られることなく自ら行動できる環境。
現場主義のため、サービスや料理だけでなく、仕入れやメニュー開発なども学べます！

こんなことやります

手打ち蕎麦たむら東日本橋店の調理スタッフとして、仕込みや調理・盛り付けなど含めた調理業務全般を行なっていただきます。もちろん興味があれば、お蕎麦にも携われます！
また、カウンターキッチンですので接客もお任せしいたします。

当店のお蕎麦は、お水にこだわり完全手打ちで行なっています。
そのため調理技術だけでなく、お蕎麦の基礎的な知識なども学べます！

身につくスキル

調理技術

蕎麦打ちの知識

メニュー開発

日本酒の知識

基本情報

給与

月収/27~45万円

※経験やスキルを考慮します
※超過分は別途支給
※45時間分のみなし残業代を含む

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都中央区東日本橋3-10-9

アクセス: 東日本橋駅（都営浅草線）B4出口から徒歩2分
馬喰横山駅（都営新宿線）から徒歩3分
馬喰町駅（JR）出口3から徒歩4分

最寄り駅: 東日本橋 (都営浅草線)
馬喰横山 (都営新宿線)
馬喰町 (JR総武本線)

勤務時間: ▼営業時間
＜平日＞
10:30～22:30
＜土日祝＞
11:00～22:00

▼勤務時間
220時間／月（変形労働制）
シフト制

休日: 月8日休み
シフト制

■有給休暇
■慶弔休暇

試用期間: 2ヵ月（給与や条件の変動はなし）

福利厚生・待遇

交通費: あり
※電車通勤の方のみ上限30,000円

賞与: 年2回（業績による）

社会保険: ■社会保険完備（健康保険・厚生年金・労災・雇用保険）

福利厚生: ■賞与あり（年2回／業績による）
■昇給・給与改定あり（年2回／4月・10月）
■交通費（上限月30,000円）
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■健康診断
■時間外手当（固定残業超過分を追加支給）
■住宅手当（月20,000円：条件あり）
■家族手当（子：月2,000円／人）
■役職手当
■資格手当
■社員旅行
■制服貸与
■服装自由（私服可）
■食事補助あり
■引越し手当（地域などの規定有）