ニセコ羊蹄の宿 楽 水山 ゆきあい亭

ホテル・旅館 | 店長・店長候補

ニセコ羊蹄山のふもと・高級宿での料理長候補を募集(和・洋創作料理)

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像1枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像2枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像3枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像4枚目

※飲食店・企業等への直接応募・問い合わせではありませんのでご安心ください。

この求人はこんな感じ。

給与

年収 400~550 万円

休日

月8~10回 年間105日 入社半年後に有給10日付与(1年で最低5日消化) 慶弔休暇、勤続表彰休暇

勤務地

北海道 虻田郡倶知安町

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像1枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像2枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像3枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像4枚目

オーセントホテルズ(株)は2つのタイプのホテルを運営しています。

【オーセントホテル小樽】

明治から昭和のノスタルジックな雰囲気を残す港町・小樽。
【オーセントホテル小樽】は客室175室、洋食レストラン「カサブランカ」、日本料理「入舟」、バー「キャプテンズバー」「ポールスター」、ベーカリーを運営しています。北海道の海・山の魅力を豊富な食材、お酒を通して発信する拠点として25年お客様に愛されながら歩みを続けています。

【ニセコ羊蹄の宿 楽 水山(らく すいさん)】

今や世界的なリゾートとして定着した"NISEKO"。
この地に2020年12月、高級温泉宿を開業。温泉付客室は全18室。国内外から訪れるお客様へ一流のおもてなしをすることを目指して、提供する食事、お酒も厳選素材ばかりを使用。【オーセントホテル小樽】で長年培った技を結集させて、ハイクオリティの新規事業に挑戦しています。


こんな人と働きます

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像1枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像2枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像3枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像4枚目

【オーセントホテル小樽】
洋食、和食、製菓の3つの部門に分かれています。
いずれも料理長は社歴20年のベテラン。北海道の食材を知り尽くしたプロから多くを学べるチャンスがあります。
最近は採用難もあり‥‥調理未経験者も採用。初歩から教えて調理免許取得まで全面的にバックアップしています。

【ニセコ羊蹄の宿 楽 水山】
全18室の小規模な旅館です。社員も全員で30~35人ほど。
調理スタッフ、サービススタッフ、設備スタッフ、全員がひとつのチームとして仕事にあたっています。館内の清掃や草取りも人手が足りない時はみんなで行います。
その分、スタッフ同士の連帯感は強く、「ひとつの宿」をみんなで盛り上げていこう、という意識を共有しています。


ここにこだわってます

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像1枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像2枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像3枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像4枚目

ホテルは「文化の発信地」というこだわり。

自然豊かな北海道の大地で育まれた海・山の豊富な食材、地元のワイン、ウイスキーを通して多くの方に食の文化、お酒の文化をお届けしたい!という熱意はライバルに負けません!


こんなことやります

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像1枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像2枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像3枚目
ニセコ羊蹄の宿 楽 水山|店長・店長候補の求人画像4枚目

「ニセコ羊蹄の宿 楽 水山」ではフレンチをベースとした創作料理、カウンターでの鉄板焼き、天ぷら、寿司などの和食メニューを提供しています。

全18室と少数の宿ならではの特徴を生かしたお料理は、その季節の旬の食材と宿泊客のニーズに応じてメニューを考案します。

現在調理メンバーは、
料理長(洋食)、副料理長、鉄板シェフ、スタッフ2名(和洋) 合計5名で運営をしています。繁忙期はヘルプ1~2名が加わります。募集当たっては料理分野の出身は問いません(中華、イタリアンも歓迎!)。

身につくスキル

調理スキル

原価計算

在庫管理

メニュープランニング



基本情報

給与

年収/400~550万円

給与はキャリア、スキル、前職給与との比較など、個別にご相談に応じます。

募集職種

店長・店長候補

雇用形態

正社員

勤務地

北海道 虻田郡倶知安町 樺山119番1号

アクセス

JR倶知安駅から車で約20分

最寄り駅

倶知安 (JR函館本線(長万部~小樽))

勤務時間

シフト制 早番 6:00~15:00(休憩1時間) 日勤 10:00~20:00(休憩2時間)
1日 8時間勤務 1週平均 40時間 年間 2080時間 

休日

月8~10回 年間105日 入社半年後に有給10日付与(1年で最低5日消化)
慶弔休暇、勤続表彰休暇

試用期間

試用期間2ヵ月 条件変動なし


福利厚生・待遇

交通費

全額支給

賞与

業績により支給年2回(夏・冬)

社会保険

健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

福利厚生

通勤手当、マイカー通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

〈諸手当〉
通勤手当:1ヵ月定期代
マイカー通勤手当:通勤距離に応じて(例:片道15km/13,000円)+月極駐車場代
住宅手当:形態(自己所有/賃貸)に応じて13,000円~7,000円
家族手当:扶養配偶者、子供 1人当たり8,000円~5,000円
暖房手当:有扶養者 15,000円/月  単身者 6,000円 *11月~4月支給
社員寮(単身者用)ワンルームタイプ

〈資格取得支援〉
ソムリエ、バーテンダー(HBA)、調理師 …教材、受験料補助、合格祝金

〈社員教育〉
オンライン英会話(会社負担で利用可) 他ホテル体験宿泊

〈その他〉
■社内互助会 年1回レクレーション補助(食事会、景品抽選会など)
■健康診断、ストレスチェック、インフルエンザ予防接種
■産業医による面談(希望者)
■勤続表彰(旅行券+特別休暇)10年、15年、20年、25年
■ホテル館内社員割引利用
■新日本海フェリー社員割引乗船
  

転勤

なし


応募について

応募資格

調理学校卒業か飲食店、ホテルでの調理経験(アルバイト経験含む)があれば望ましい。

選考フロー

当求人よりエントリー受付→一次面接(オンライン・人事面接)→二次面接(対面)

面接地

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山

お店の特徴

  • ボーナス・賞与あり
  • 昇給制度あり
  • 社宅・寮完備
  • 転居補助あり
  • 住宅手当あり
  • 交通費全額支給
  • 家族手当あり
  • 退職金制度あり
  • 月8日以上休み
  • 産休・育休制度あり
  • 特別休暇あり
  • 賄い・食事補助あり
  • 制服貸与
  • 研修制度あり
  • 生産者/生産地訪問あり
  • 資格取得支援制度あり
  • バイク・車通勤OK
  • 新卒・第2新卒歓迎

会社情報


この求人に問い合わせる(無料)

16% 16%
必須 現在の状況はどうですか?

入力した情報は応募先の企業以外全て非公開です

この求人に問い合わせる(無料)

34% 34%

必須 今はどこに住んでいますか?

この求人に問い合わせる(無料)

51% 51%

必須 あなたの名前・誕生月・性別は?

セイ

メイ

誕生月

性別

この求人に問い合わせる(無料)

68% 68%
必須 連絡先はどこにしますか

任意 LINE IDは?

無料転職サポートをLINEのやりとりでご希望の方のみ記入

この求人に問い合わせる(無料)

86% 86%

必須 メールアドレスと
パスワードを決めましょう

応募・問い合わせには登録が必要です

パスワードは最低8文字以上です。大小英数字は含まれていますか?

会員登録済みの方はこちら

この求人に問い合わせる(無料)

97% 97%
必須 あなたの直近の経歴は?

この経歴ですぐに求人に応募できます。書類選考通過率が大きく変わります!ぜひ記入しましょう!(最大3社)

1社目(最新の経歴)

勤務開始
勤務終了
勤務終了


雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

2社目(1つ前の経歴)

勤務開始
勤務終了
勤務終了


雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

3社目(2つ前の経歴)

勤務開始
勤務終了
勤務終了


雇用形態

料理ジャンル・仕事内容

詳しい仕事内容 0 5000文字

もう1社追加でもっと通過率がアップします!

この求人に問い合わせる(無料)

99% 99%
最後に内容を確認して、
完了しましょう!
入力情報をすべて表示

フーズラボの利用規約プライバシー規約に同意いただけますか?

入力した情報は応募先の企業以外全て非公開です

メールマガジン配信

今月の注目求人や転職ノウハウなどお役立ち情報をお届けします。

入力した情報は応募先の企業以外全て非公開です

条件が似ている求人

同じエリアの求人

ニセコ羊蹄の宿 楽 水山 ゆきあい亭のほかの求人