【丸の内】スタイリッシュな本格スペインバルでキッチンスタッフを募集！月8休

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~45 万円

休日: 月8日休み（休日数別途相談） ※お休みよりも現場に出て経験を積みたい、休日分出勤して稼ぎたい等、是非相談してください・夏季冬季休暇・有給休暇・慶弔休暇・産前産後休暇・育児休暇

勤務地: 東京都千代田区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『BAR de ESPANA Muy』は、東京駅から徒歩5分ほどの場所に店舗を構える正統派スペインバルです。
120席の店内は、スタイリッシュで非日常的な空間を演出しており、30mのロングカウンター席からは昼には日の光が差し込み、夜には東京の美しい夜景が広がります。
また、オープンキッチンのため本格派スペイン料理を臨場感あふれる空間でお客様に提供しています。

当店でお出ししているお料理は、スペイン最高級の生ハムやアンチョビ、お米など"本場の味"を追求するために厳選された食材をふんだんに使用。
中でも出汁や旨みが染み込む本場スペイン米を使ったパエジャは、「地中海を思わせるような本格派」と大変ご好評を頂いています。

お料理だけでなく、スペイン産のカヴァやワイン、オリジナルカクテルなども多数取り扱っており、『BAR de ESPANA Muy』でしか味わえないこだわりのお料理やドリンクをご用意しています。

1日を通して、サラリーマンやOL、カップルなど様々なお客様にご来店頂いています！

こんな人と働きます

私たちは、企業理念である
「個性的な店舗で自身の経験を活かし、発想を形に出来る環境で自分を磨く」
こちらの想いをもとに、食を通じて様々なシーンの中で楽しいひと時を提供することに重きを置いています。

お料理やサービス、店舗運営などを"学ぶ"だけでなく"働く"ことに意識を向け、素直で前向きなスタッフが集まっています。
更に、現場では裁量権がありスタッフ同士の考えを共有しやすい風潮なので、様々なことにチャレンジできる環境です。
スタッフ一人ひとりを大切にし、お互いに成長しあえるような関係性を築いているので、現場はいつも明るく活気に溢れています。

また、
■将来的に独立を考えている方
■企業の中にいながらキャリアアップを目指している方
■いろいろなことにチャレンジ出来る方
■常に相手の立場に立って行動できる方
■行動力・積極性のある方
■お客様に対してもスタッフに対しても心配りができる方

こういった想いをお持ちの方はピッタリな環境です！

ここにこだわってます

『BAR de ESPANA Muy』では、厳選された旬の食材を使用し本格スペイン料理をご用意しています。
ラグジュアリーな空間の中にはオープンキッチンがあり、4種類のコースメニューやこだわりのアラカルトを提供。

海の幸の旨味が凝縮したパエジャはバレンシア地方のスペイン米を贅沢に使い、厳選した旬の食材をふんだんに取り入れています。
贅沢にとった魚介の出汁や、パプリカを乾燥させた現地特有の調味料「ニョラ」を取り入れるなど、細部まで徹底的にこだわり抜き地中海の旨味を最大限に引き出しています。

更に、当店の生ハムは、“ハモン・イベリコ・デ・ベジョータ”最高峰と言われているスペインブランド「ホセリート社」のイベリコ豚！
タパスやピンチョス、アヒージョ、煮込み料理などどれも厳選された食材で調理し、都会的で洗練された大人空間に匹敵する本格派のメニューが特徴的です。

またドリンクは、スペイン国内の三ツ星レストラン全店のメニューにあるスパークリングワイン「カヴァ」や、現地では定番のビール「クルスカンポ」、種類豊富なスペインワインや当店オリジナルカクテルなどがあり、幅広いラインナップとなっています。

実際に現地・スペインへ行き海外研修の経験を持つスタッフも在籍しており、働きながら本格的なスペイン料理の知識や調理技術を学べます！

こんなことやります

BAR de ESPANA Muyのキッチンスタッフして、食材の仕入れ、仕込み、管理、季節ごとのメニュー開発等
調理業務全般を行なっていただきます。

これから調理技術や知識を学んで行きたい方も、スキルに合ったステージをご用意しています。

ゆくゆくは新規店舗の立ち上げや、希望の方には新しいプロジェクト・企画にもご参加いただけます。

身につくスキル

高級食材の知識

ワインやお酒の知識

肉・野菜・チーズの知識

店舗運営

調理技術

基本情報

給与

月収/25~45万円

※前職給与・経験等を考慮し、給与は決定します

■スタート給与は今までのご経験・能力・ご希望を十分に考慮し、加給いたします
■中途社員の方は1か月〜2か月くらいで面談を行いますので、その際に給与の見直しだったり
働き方や現在の状況等を話せる時間を設けており定期的に相談が出来る環境です
※現場で活躍されている方や、実力のある方は即昇給(実績あり)
■役職やポジションに併せてそれぞれの給与を決定いたします

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビルTOKIA 2Ｆ

アクセス: 東京駅（JR）丸の内南口から徒歩5分
※地下から直結しています

最寄り駅: 東京 (JR東海道本線(東京～熱海))
東京 (JR山手線)
東京 (JR横須賀線)
東京 (JR中央本線(東京～塩尻))
東京 (JR中央線(快速))
東京 (JR総武本線)
東京 (JR京葉線)
東京 (JR成田エクスプレス)
東京 (JR京浜東北線)
東京 (上野東京ライン)
東京 (東京メトロ丸ノ内線)

勤務時間: ▼営業時間
平日 11:00-14:00 17:00-23:00
土日祝日 11:00-15:00 17:00-23:00
・ランチ平日フード・ドリンク L.O.13:30
・土日祝パエリア・プランチャ L.O.13:30 、フード・ドリンク L.O.14:00
・ディナー全曜日　パエリア・プランチャ L.O.21:30、フード・ドリンク L.O.22:00

▼勤務時間
10:00〜23:00（シフト制・休憩あり）