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- 麻布十番 蕎麦居酒屋 そばごや
うどん・そば, 居酒屋 | 店長・店長候補
【麻布】フカヒレなどの高級食材を扱う蕎麦居酒屋で店長候補を募集！＊月8休み
どんなことを
やっているのか
『麻布十番 蕎麦居酒屋 そばごや』は、麻布十番駅から徒歩3分と好立地にお店を構える蕎麦居酒屋です。
35席の店内は洗練され落ち着いた大人の雰囲気となっており、すっぽんとフカヒレの”銀座まる市”監修のお店として
旬な食材を用いた銘酒と本格蕎麦を提供しています。
客単価7,000～10,000円のメニューは、特製の鴨出汁と上質な鴨脂を用いた鴨つゆで食べる鴨ちらし南蛮蕎麦が特徴的。
蕎麦屋らしい様々なおつまみなども提供しており、天ぷらや国産鴨肉、新鮮な直送野菜、
特選の卵を使った一品料理もご好評を頂いています。
また、当店は独立した企業のような管理体制を採用しています。
そのため、現場で働きつつも店舗経営を学ぶ機会があり、豊富なキャリアパスをご用意！
現場での経験を経て本社の企画や広報、あるいはマネージャーとして複数店舗を統括するなど、あなたの希望に応じて成長できます。
当店の方針として、メンバーに大きな裁量を任せてるいるので、あなた自身のアイディアを発信しやすく自由に活躍できる環境です。
会社としては今後店舗拡大も予定しており、狙えるポストが多数あるため安心して長く働けます。
こんな人と働きます
『麻布十番 蕎麦居酒屋 そばごや』では、常に和気あいあいとしていてアットホームな雰囲気なので、困った時などはすぐに相談できる環境です。
また、
「お客様においしい料理と心地よい空間を楽しんでいただきたい！」
「飲食業界を盛り上げたい！」
そんな想いの元、私たちは日々お店作りを行なっています。
当社は、働くメンバーの人間性を大切にしています。
未経験の方でも経験豊富なスタッフが丁寧に指導しますので、安心して働くことができます！
さらに、全ての店舗がラグジュアリーで洗練された空間であるため、女性も多く活躍しています。
やる気次第でどんどん上へ進める環境なので、お互いを高め合えるエネルギッシュなメンバーが多いです。
ここにこだわってます
『麻布十番 蕎麦居酒屋 そばごや』で提供しているお料理は、メインのお蕎麦を中心に、
すっぽんと青森県・気仙沼産のフカヒレが特徴的です。
すっぽんは自社養殖場の温泉掛け流しで養殖され、臭みが少なくミネラルも豊富なものを使用し、
フカヒレは気仙沼産のものをご用意。
また、当店の蕎麦は熊本県産の蕎麦粉”縁結び”を用いており、黒い殻のまま石臼で製粉しています。
こだわりのお肉は、選りすぐりのものをふんだんに取り入れており、
鶏肉は銘柄鶏として鳥取県産の大山鶏、鴨肉に至っては埼玉鴨場からチェリーバレー種合鴨を提供。
お肉だけにとどまらず、卵は大分県の杵築農場で鶏から採れた”蘭王”を使うなど、選び抜かれた食材のみを使用し
極上の蕎麦やお酒の〆に最適な鴨南蛮もお楽しみ頂いています。
また当店では、本格蕎麦や高級食材をオシャレな空間で提供しているため、働きながら蕎麦・高級食材の知識や
心のこもったサービススキル、店舗運営力を学べます。
裁量権があり頑張り次第でキャリアアップのできる環境で、一緒にお店を盛り上げてくれる仲間を大募集中です！
こんなことやります
麻布十番 蕎麦居酒屋 そばごやの店長候補として、サービス全般、店舗運営の数値管理、スタッフ教育などをお願いします！
ゆくゆくは、マネージャーとして複数店舗の統括や、現場での経験後は本社の企画・広報など
やる気次第でキャリアアップを目指すことも可能です。
安心してチャレンジしていただけるように、店舗運営の基礎から経営ノウハウまで、
丁寧に指導する環境が整っています！
- 身につくスキル
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サービス力
店舗経営
お肉や高級食材の知識
基本情報
- 給与
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月収/35~45万円
経験・能力や、前職給与・希望給与を考慮し決定いたします。
上記額にはみなし残業代（月40時間分）を含みます。
※超過分は全額支給します
- 募集職種
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店長・店長候補
- 雇用形態
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正社員
- 勤務地
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東京都 港区 麻布十番2-8-17 斎藤ビル 1F
- アクセス
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麻布十番駅（大江戸線）7番出口から徒歩5分
麻布十番駅（南北線）4番出口から徒歩8分
- 最寄り駅
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麻布十番 (東京メトロ南北線)
麻布十番 (都営大江戸線)
- 勤務時間
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▼営業時間
11:30～15:00（LO14:30）
15:00〜翌5:00(LO4:00)
- 休日
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■休日
シフト制（月8日休み）
■休暇
年次有給休暇
年末年始休暇
特別休暇
- 試用期間
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3ヶ月(原則条件の変更なし)
福利厚生・待遇
- 交通費
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交通費全額支給
- 社会保険
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完備
- 福利厚生
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■交通費全額支給
■昇給随時
■社会保険完備
■社内表彰制度
■制服貸与
■食事付（店舗社員対象）
■社員割引制度
■研修制度
■時間外手当（超過分を別途支給）
■社宅あり
■インフルエンザ予防接種
- 転勤
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なし
応募について
- 応募資格
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学歴不問
※経験者の方は優遇します。
■成長意欲のある方
■実力で高収入を目指したい方
■チームワークを大切にできる方
ぜひご応募お待ちしています！
- 選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・一次面接
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二次面接
↓
入社・研修期間
- 面接地
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本社（一次面接）、各店舗（二次面接）
- お店の特徴
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- 昇給制度あり
- 社宅・寮完備
- 交通費全額支給
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- 資格取得支援制度あり
- 未経験者歓迎
- 若手活躍中
- 駅チカ
- 月8日以上休み
- 終電考慮
- シニア・ミドル活躍中
- 会社情報
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