: 炭火焼肉ホルモンうしごろ中目黒店 | キッチンスタッフの転職・求人情報

「焼肉うしごろ」が提案する“美食ホルモン”の新ブランドでキッチン社員募集

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この求人はこんな感じ。

給与: 月収 25~39 万円

休日: 月9日休み (シフト制) 夏季2日(6/1〜10/31迄に2日間取得) 有給休暇慶弔休暇結婚休暇出産休暇

勤務地: 東京都目黒区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

圧倒的な“肉力”で食後の感動を約束する「焼肉うしごろ」が国産牛ホルモンの中でも優れた品質のものにこだわり、経験と目利き、熟練の包丁さばきと備長炭の燻煙で仕上げる“極みのホルモン”や手間を惜しまず丁寧に仕上げた刺し、前菜の数々を味わえるお店です。

こんな人と働きます

5年連続ミシュランガイドの一つ星を獲得している株式会社サングは、国産黒毛和牛を扱い続けた経験を活かし、新ブランドとなるホルモン専門店『炭火焼肉ホルモンうしごろ』を2022年11月24日（木）、ホルモン激戦区「中目黒」にオープンしました。
　炭火の燻煙で仕上げる“極みのホルモン”をテーマに、丁寧な下拵えで鮮度の良い上質なホルモン本来の味を最大限に引き出し、お値打ち価格で提供します

ここにこだわってます

ホルモン沼にはまるはず！？『炭火焼肉ホルモンうしごろ』の魅力
【１.肉の探究者が提供するホルモン】
　鮮度と質にこだわった希少価値の高い国産牛ホルモンを、部位ごとの丁寧な下拵えと素材本来の味を引き出す熟練の技で調理します
【２.こだわり抜いた味付けと焼き方】
　全てのお客様が最高の状態でホルモンをお召し上がりいただけるように、部位ごとの一番おいしい焼き方を記載した指南書も用意しています。
【３.炭火の燻煙による仕上げ】
　備長炭の遠赤外線効果で表面のタンパク質を高温で焼き固めるので、肉汁（旨み・水分・脂分)が中に閉じ込められ、皮はカリッ、身の部分はプリッと、コリコリとした食感を堪能できます

こんなことやります

盛り付けや簡単な仕込み作業、味付けなど、厨房内の業務全般をお願いします。
未経験の方でも教育体制がしっかりしているので、調理法について学びながらスキルアップができます☆

料理・空間・おもてなしの全てに妥協せず、お客様の想い出にずっと残り続ける。
そんな店舗創りを大切に、各店舗がチームワークを持って励んでいます

身につくスキル: 調理スキル

基本情報

給与

月収/25~39万円

■みなし残業33時間込み（超過分別途支給）
■役職手当あり
■昇給年2回（1月・7月）

募集職種: キッチンスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 東京都目黒区上目黒

アクセス: 東京メトロ日比谷線
東急東横線
中目黒駅南改札東口2　徒歩3分

目黒銀座商店街に入り、徒歩1分圏内
中目黒駅188m

中目黒駅から191m

最寄り駅: 中目黒 (東急東横線)
中目黒 (東京メトロ日比谷線)

勤務時間: 1日9時間(休憩1時間)　店舗により異なる
シフト例:14:00〜23:00、15:00〜24:00など
※一ヶ月の変形時間労働制
※固定残業33時間を超えた場合は残業代別途支給
※終電考慮
※休憩有り
6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間

休日: 月9日休み (シフト制)
夏季2日(6/1〜10/31迄に2日間取得)
有給休暇
慶弔休暇
結婚休暇
出産休暇

試用期間: 試用期間の条件
無

福利厚生・待遇

交通費: 全額支給

賞与: 業績・評価制度により支給額を決定

社会保険: 社会保険完備(健康保険・労災保険・雇用保険・厚生年金)

福利厚生: 交通費全額支給
社会保険完備(健康保険・労災保険・雇用保険・厚生年金)
食事付
扶養家族手当(配偶者1万円・子供1人5千円)
誕生日手当(誕生日月にサング食事券1万円分支給)
役職手当
スタッフ紹介手当(社員紹介者30万、被紹介者10万、アルバイト紹介者5万、被紹介者2万5千円)
社員割引（20％OFF＋1品サービスなど従業員限定の特典あり）
慶弔見舞金手当(結婚、出産等)
資格取得支援制度(ソムリエ・防火防災管理者・利き酒師)
引っ越しサポート制度(仲介料60%OFF)
制服貸与、社員割引、健康診断等