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barhotel箱根香山 | 調理見習い・調理補助の転職・求人情報
＜海外研修・安定基盤＞箱根ホテルの洋食調理メンバー募集！
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 27~40 万円
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休日
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シフト制 年間休日110日（月8～9日） 夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする） 冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする） 有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与 イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能） 慶弔休暇 育児・産前産後休暇 介護休暇
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勤務地
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神奈川県 足柄下郡箱根町
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どんなことを
やっているのか
小涌谷の森に抱かれるように佇む、全21室のラグジュアリーホテル。
コンセプトは 「barに泊まる」
このホテルでは、客室よりも先に bar があり、
滞在はその bar時間を中心に設計されています。
扉を開けると現れるのは、 重厚感 のあるオーセンティックバー。
チェックインの前から、お客様はこの空間の世界観に包まれます。
館内には大浴場・小浴場・プライベートスパ＆バー・緑に囲まれたラウンジがあり、朝はシャンパンブランチ、夜はバーフードとお酒を心行くまで楽しめます。
時間帯によって表情を変える館内が、このホテルの魅力です。
こんな人と働きます
シマダグループは 「いい時間（とき）をつくる」 を理念として掲げ、不動産を母体として介護・ホテル・飲食・酒造・旅行・保育など複数の事業を展開しております！
各事業のおいて、不動産の仕入れから企画・設計までを一貫して手掛けており、他社にはない 「オンリーワン」な事業を目指しています。
◆海外研修旅行〈まなたび〉
シマダグループでは年に1回、海外へ研修旅行に行っています。
普段足を運ばないような場所へ皆で行き、海外の刺激を浴びてくる。
そんな研修旅行を 『まなたび』 と呼んでいます。
（2024年モンゴル、2023年フランス・タイ 2019年ロシア、2018年バリ、2017年フランス）
◆ヨコイト
シマダグループでは『ヨコイト』と称して、社内サークル活動を行っています。
同じ趣味のもと、グループの垣根を越えて交流し、グループ間連携を高めています。
（ゴルフ・ダイビング・マラソン・スキー/スノーボード・サーフィン・フットサル・バスケ・ボードゲームなど）
ここにこだわってます
観光の拠点として慌ただしく利用されるホテルではありません。
ここを訪れるゲストは「お酒を楽しむ時間」「誰にも邪魔されない静かな時間」「特別なひととき」そのものを求めてお越しになります。
お一人でゆっくりグラスを傾ける方、
記念日やプロポーズで利用される方、
親子で温泉とお酒を楽しむ方など、ご利用の目的はさまざまです。
料理・バー・空間・温泉・サービス。
そのすべてが一体となって、滞在体験を完成させるホテルです。
シマダグループが手がけるホテル事業の中でも、
このホテルはコンセプトを最も色濃く体現している象徴的な存在です。
設計・デザイン・運営までを一貫して行う からこそ実現できた、
唯一無二のbar hotelとなっています。
こんなことやります
このホテルの料理は「食事」ではなく、
お酒の時間を完成させる一皿をつくる仕事です。
コンセプトは「barに泊まる」
宿泊とバー体験が一体となった空間の中で、
料理は常に “お酒との関係性” を前提に設計されます。
単品としても成立し、マリアージュとしても成立すること。
お酒を引き立て、会話を生み、滞在の記憶に残ること。
ここで求められるのは、その一皿を追求する姿勢です。
【主な業務内容】
・仕込み〜調理、提供までの調理業務全般
・食材の管理、発注、在庫コントロール
・厨房内の衛生管理、品質管理
■ シャンパンブランチ （9:00～13:00）
朝からシャンパンを楽しむ、ビュッフェスタイルのブランチ。
箱根の四季に合わせた食材を用い、フレンチをベースにした創作料理を提供します。
■ バーフード （18:00～25:00）
夜はバーが主役。
軽くつまめる一皿から、満足感のある料理まで、すべてはお酒の時間を豊かにするためのもの。
「お酒に合う料理」を追求し続けることが、この時間帯の調理の本質です。
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【入社後イメージ】
入社後約2ヶ月間は研修期間として、
基本業務からバックヤード業務まで、ホテル運営全体を経験していただきます。
まずは、Bar hotel 箱根香山が大切にしているサービスや空気感を理解していただきながら、OJTを通して現場業務を習得していきます。
将来的には、マネジメント・新規ホテル開業プロジェクトなどにも関わっていただくことが可能です。
「料理人」としてだけではなく、ホテル全体を理解しながらキャリアを広げていける環境があります。
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身につくスキル
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調理スキル
メニュー考案
接客
マネジメントスキル
ホテル運営
基本情報
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給与
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月収/27~40万円
■経験者（3年以上）
月給270,000円～400,000円
- 基本給 236,000円～349,000円
- 固定残業代 34,000円～51,000円
※経験・能力を考慮の上、規定により優遇
■未経験～3年未満
月給250,000円～
- 基本給 218,000円～
- 固定残業代 32,000円～固定残業：あり
固定残業の時間：20時間
固定残業超過分の支払い：あり
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募集職種
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調理見習い・調理補助
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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神奈川県 足柄下郡箱根町 小涌谷507-4
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アクセス
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東京駅から新幹線こだまで小田原駅まで 約40分
小田原駅から箱根登山バスまたは伊豆箱根バスで「蓬莱園（ほうらいえん）」バス停まで 約40分
蓬莱園バス停から徒歩で約5分。
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最寄り駅
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小田原 (JR東海道本線(東京～熱海))
小田原 (小田急線)
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勤務時間
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月単位の変形労働時間制（実働8時間/休憩60分）
＜シフト例＞
・8:00～17:00（ブランチ）
・15:00～1:00（バーフード）勤務形態：変形労働時間制
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休日
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シフト制
年間休日110日（月8～9日）
夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする）
冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする）
有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与
イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能）
慶弔休暇
育児・産前産後休暇
介護休暇
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試用期間
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3ヶ月
試用期間の条件：同条件
その他：3ヵ月（試用期間中条件変動なし）
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給（車通勤の場合、要相談）
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賞与
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会社の業績により原則として年 2 回支給する（支給月：7 月・12 月)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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寮完備（月20,000円・箱根エリア・小田原エリアが対象）
海外研修旅行（海外まな旅制度）
（2025年オーストラリア/ベトナム・2024年モンゴル・2023年パリ/タイ）
自社保有の保養所（ハワイ、京都、金沢など）
自社運営サービスの割引（ホテル宿泊、レストランなど）
職場積立NISA（月5,000円を補助）
不動産賃貸特典（賃貸仲介手数料無料/引越し費用会社負担）
不動産売買特典（売買仲介手数料半額）
資格取得一時金制度（50,000円～300,000円）
資格取得支援制度
慶弔支給金（結婚100,000円など）
ベネフィットステーション加入
リゾートトラスト
東急ハーベストクラブ利用可
フランクリン・コヴィー7つの習慣外部研修あり
社内イベント（BBQ・石垣島ダイビング・お花見など）
ヨコイト部活動（マラソン・ゴルフ・フットサル・スキー・ダイビングなど）
退職金制度あり（勤続3年以上対象）
住宅手当あり（20代～30代：1万円 40代以降も支給※規定有
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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＜必須＞
調理経験をお持ちの方（経験年数不問）
ジャンル不問（フレンチ・イタリアン・バルなど）
＜歓迎＞
ホテル・レストラン・バーでの調理経験をお持ちの方
お酒に合う料理づくりに興味がある方
メニュー開発や新しい料理への挑戦を楽しめる方
【こんな方を歓迎します】
お客様に特別な時間を提供したい方
料理を通じておもてなしを届けたい方
チームワークを大切にし、
周囲と協力して仕事ができる方
向上心を持ち、新しいことにも
積極的に挑戦できる方
将来的に料理長やマネジメントにも
挑戦したい方
衛生管理を徹底し、責任感を持って
仕事に取り組める方
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選考フロー
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▼面接（2回）
※実技試験を実施する可能性もございます。
▼web適性検査
▼内定
※応募～内定までは約3週間を予定しています。
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面接地
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▼1次面接（対面：bar hotel 箱根香山 or オンライン）
▼最終面接（対面：新宿本社）
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 制服貸与
- 急募求人
- 社宅・寮完備
- 退職金制度あり
- 産休・育休制度あり
- 夏季休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 研修制度あり
- 海外研修あり
- 髪型自由
- 若手活躍中
- 長期休暇あり
- 住宅手当あり
- 資格手当あり
- 資格取得支援制度あり
- バイク・車通勤OK
- 席数20席未満
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会社情報
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