26年初夏名古屋にオープン☆廻転鮨銀座おのでらのサービススタッフ募集！

応募する

この求人はこんな感じ。

給与: 月収 35~45 万円

休日: ＜年間休日121日＞ ■シフト制（月9日～11日休み） └希望休の相談可能です◎ ※公休日数は月ごとに定められています ■有給休暇 ┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！ ■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり ■育児休暇 ※取得実績あり

勤務地: 愛知県名古屋市中区

募集要項を先にみる

どんなことを
やっているのか

『鮨銀座おのでら』を運営するONODERAフードサービスは、食を通じて洗練された本物の日本文化を、「銀座から世界へ」を合言葉に国内外に店舗を展開。ミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的にも高い評価を得ています。

【店舗一覧】
・鮨銀座おのでら本店
・薪焼銀座おのでら
・天ぷら銀座おのでら東銀座店
・天ぷら銀座おのでら並木通り店
・廻転鮨銀座おのでら本店
・鮨銀座おのでら弟本店
・鮨銀座おのでら登龍門
・廻転鮨銀座おのでら京都店
・鮨銀座おのでら名古屋店
・廻転鮨銀座おのでら大阪店
・鮨銀座おのでら息子渋谷店
・麺銀座おのでら本店
・廻転鮨銀座おのでら境町店
・鮨銀座おのでら息子梅田店
・海鮮丼銀座おのでら羽田空港第一ターミナル店
・鮨銀座おのでら息子なんば店
・麺銀座おのでら東銀座店
・鮨銀座おのでら息子赤坂店
★廻転鮨銀座おのでら名古屋店【2026年初夏開業予定！】

今後も国内外問わず多数出店を予定しており、急成長中の会社です。

こんな人と働きます

若手見習い職人からベテラン職人まで幅広い年代の方が働いています。
常にお客様との会話を大切にしており、お客様が何を期待されているのかまで把握したり、どうしたら心から食事を楽しんでいただけるかを考えられるような、ホスピタリティのある方々が働いています。
夢を持っている方、常に成長していきたい方は大歓迎です！

ここにこだわってます

本物の味を追求する『鮨銀座おのでら』。
日本の「本物」を世界各国のお客様にお届けするために、
心から食事を楽しんでいただけるような至高の食材を常にご用意しております。
旬の食材を贅沢に活かして季節感を味わっていただくために趣向を凝らした料理、
更にはあたたかみのある接客でお客様に悦びと感動をお届けします。

こんなことやります

＼このようなお仕事をお任せします！／
＜ホール・サービス業務＞
・お客様案内
┗店舗入口の発券機にて整理番号を発券したお客様をご案内
・テーブルセット
┗座席や床のゴミや汚れを確認
　テーブルを拭き、醤油・湯呑み・箸・おしぼり・番号札を所定の位置にセット
・バッシング作業
┗食事中や食事後の空いたお皿やグラスの片付け
・洗浄
・お料理、ドリンクの提供

＜店舗管理業務＞
・レジ締め
・指示出し
┗スタッフの配置・役割を決め、店舗が円滑に回るようサポートします
・イレギュラー対応
┗スタッフのサポートやトラブル対応など店舗運営の舵取りをお任せします
◇◆『廻転鮨銀座おのでら名古屋店』について◆◇
2026年初夏、ザ・ランドマーク名古屋栄内 HAERAに『廻転鮨銀座おのでら』が待望のニューオープン！
私たちが目指すのは、ただ皿が回るだけの店ではありません。
職人の技が光る、本物の鮨をカジュアルに楽しんでいただけるお店です！
今回はその立ち上げメンバーとして、未経験の方を募集しています。
新しい名古屋の名店づくりに力を貸してください！
◇◆新店立ち上げに伴い、コアメンバーを募集◆◇
新店オープンに際し、一緒にお店作りに携わっていただける方を募集しております！

2026年6月にOPENを予定しておりますが、オープン前入社も歓迎です！
その際は、既存店にて入社前研修を実施いたします。
※「廻転鮨銀座おのでら大阪店」を予定
└店舗状況により変動する場合がございます。その際は事前にご案内いたします。
└研修中の住宅費用は会社負担です！

もちろん、オープンしてからの入社も可能◎
入社時期については柔軟に対応いたしますので、お気軽にご相談ください☆
◇◆入社後の流れ◆◇
◆オープン前入社の場合
(1)大阪にある弊社他店舗（大阪心斎橋）にて業務研修を実施（1か月ほど）
(2)新店舗全体研修に参加
(3)プレオープンに向けてオペレーション確認等のオープニング対応
(4)オープン後はオペレーションの定着や改善も含め、新店舗での業務開始！
☆まずはチーム作りから始めます！
☆オープン前にご入社いただき、研修からご参加できる方歓迎です！
└研修時の宿泊費は会社負担ですのでご安心ください◎

＜名古屋というフィールドについて＞
グルメお客様が多く、シビアな目を持つ「名古屋」。
ここで認められることは、サービススタッフとしての一つのステータスです。
一方で、東京に比べて家賃相場は安く、生活の質は格段に上がります。
「しっかり稼いで、ゆとりある生活を送る」。
そんな働き方が叶う場所です！

身につくスキル

接客

サービス

ホスピタリティ

寿司

基本情報

給与

月収/35~45万円

☆ご経験に応じて優遇いたします
マネジメント経験や、お店の管理経験などがある方は『支配人』候補としての選考も予定しています！

募集職種: レストランサービス・ホールスタッフ

雇用形態: 正社員

勤務地: 愛知県名古屋市中区錦三丁目25番1号

アクセス: 市営地下鉄東山線、市営地下鉄名城線「栄駅」直結
☆ザ・ランドマーク名古屋栄内 HAERAにNEW OPEN！

最寄り駅: 栄 (名古屋市営地下鉄東山線)

勤務時間

9：00～23：00の間でシフト制

■シフト例
早番 9：00～18：00
遅番 14：00～23：00
通し 9：00～23：00　等

残業時間は本部で厳しく管理！
一見、「通し」は大変そうに見えますが、毎日このシフトという訳ではなく、
他の日でシフトを調整するなどをし、長時間残業を管理・抑制しております！

勤務形態：シフト制

休日: ＜年間休日121日＞
■シフト制（月9日～11日休み）
└希望休の相談可能です◎
※公休日数は月ごとに定められています
■有給休暇
┗5日以上の取得が必須のため、取りにくいということはありません！
■産前・産後休暇 ※取得・復職実績あり
■育児休暇 ※取得実績あり

試用期間: 3 ヶ月

福利厚生・待遇

交通費: 交通費：通勤交通費全額支給

社会保険: ・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金

福利厚生: 【保険制度】

健康保険あり
厚生年金保険あり
雇用保険あり
労災保険あり
【福利厚生】

■昇給年1回
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（超過分）
■役職手当
■退職金あり
■制服貸与
■食事補助あり
■社員割引あり
■屋内禁煙
■従業員紹介制度あり
└新店オープンキャンペーン実施中☆
└お知り合いの鮨職人やサービススタッフの方をご紹介いただき、入社が確定した場合は、最大15万円のお祝い金を支給！（規定有）

転勤: 無し

応募について

応募資格: 学歴不問／未経験OK★

＜人柄重視の採用です！＞
・ブランクありOK
・正社員デビューOK

＜ずっと活躍できる“働きやすさ”＞
・産休、育休の実績あり！
→ママ社員が活躍するなど、家庭と両立している社員が多数在籍しています。

社員を第一に考え、長く活躍して欲しいと考えている当社。
だからこそ、飲食業界の中でも多い年間休日数や安定給与があり、
実際に長くキャリアを築いているメンバーが活躍しています。
長時間残業も徹底して管理。
毎週全従業員の残業時間を抽出し、長時間残業を抑制しています。
仕事とプライベートの両立を実現できる職場です。

＜こんな経験をお持ちの方も大歓迎＞
・店長などマネジメント経験
・英語や中国語でのコミュニケーションスキル

＜こんな方が向いています＞
・接客、販売の仕事が好き
・飲食業界でステップアップしていきたい
・名古屋の食文化や街が好きな方
・チームで協力して物事を進めるのが好きな方

選考フロー: ★書類選考免除★
ご応募いただいた方全員とお会いします！
オンラインにて人事担当との一次面接を実施いたします。
↓
店舗責任者との面接
└オンラインまたは対面にて実施いたします。
└一次選考を通過された方にのみご案内いたします。
└二次面接実施前に履歴書をご提出いただきます！
↓
事業責任者との面接（省略可能性あり）

★書類選考免除！
★全員面談実施中！
・会社のことを聞きたい...
・どんな働き方なのか知りたい...
・自分でも働けるかな？

などなどのご相談、ご質問だけでも大丈夫です！
人事担当の話を聞いて、その場で選考を受けるか決めていただくことも可能ですのでぜひお気軽にご参加ください♪
ご応募いただいたのち、メールにて日程調整のご連絡いたしますので、ご都合のつく日程をお選びください！