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北海道ニセコのホテルで和食調理スタッフ募集（和食調理経験者歓迎／寮完備）

この求人はこんな感じ。

どんなことを
やっているのか

レストランは「季節の味わいと和食のインスピレーションが紡ぐ、洗練された現代的な食の体験」をコンセプト。
北海道の豊かな大地に根ざした当レストランでは、地域の恵みを活かした季節の食材をふんだんに使用しその土地の土壌と水から生まれる最良の素材をお届けしています。

オーベルジュの立ち上げ経験が豊富でガストロノミー系の料理を得意とする総料理長を中心に、調理経験の有無を問わず北海道の食材を利用した料理に興味があったり、お客様を自分たちの料理でもてなしたいという強い気持ちを持ったスタッフが集まっています。

食材の宝庫、北海道。特に地元ニセコ・倶知安は、上質な野菜が多く採れるエリアです。そんな北海道の魚介類や野菜を贅沢に使用した料理が楽しめます。
シニアソムリエが厳選したワインと日本酒を数多く取り揃えていますので、料理に合わせたお酒を楽しむこともできます。

配属先ホテルにて、宿泊されるお客様向けのレストラン・宴会における
調理業務全般をお任せします。

【具体的には】
・和食調理全般（仕込み／盛り付け等）
・食材の発注・管理
・店舗の衛生管理・清掃
・季節メニューの企画・開発

身につくスキル

調理技術

食材の知識

仕入れ、原価管理

メニュー開発

給与

月収/23~35万円

■残業代は別途支給
■昇給年1回（5月）

固定残業: なし

勤務時間

シフト制（実働8時間）　※1年単位の変形労働時間制　
以下いずれかのシフトで稼働頂きます
（朝）06:00~15:00（昼）09:00~18:00（夜）12:00~21:00
※平均勤務日数：1ヶ月あたり22日　休憩時間: 60分

勤務形態：変形労働時間制

福利厚生: ■評価制度による賞与及び給与査定（各年に一度）
■マイカー通勤可
■片道2km以上の場合、交通費全額支給（月35,000円まで）
■寮応相談（有料）
■まかない有（有料、1食350円）
■赴任旅費あり
■各種慶弔見舞金
■スキーパス特典
■月1回レベル別英会話レッスンあり
■誕生日サプライズギフト
■制服貸与
■社員割引
■リフトパス購入補助、スキーレンタル割引

応募資格: 【必須（MUST）】
・何らかの調理経験をお持ちの方（調理ジャンル不問）
　※学歴不問
　※20代〜50代まで幅広い年代が活躍中
　
【歓迎（WANT）】
・普通自動車免許（AT限定可）
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル・旅館・レストラン等での調理経験
・地方移住を希望される方（U・I・Jターン歓迎）

以下のような方も歓迎いたします！
・和食職人として修行中の方
・アルバイト／パートから正社員を目指している方