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和食 竜むら | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
【名古屋駅駅チカ／和食店／経験者大歓迎】料理長候補の募集！
どんなことを
やっているのか
浜口商事有限会社が運営する「和食 竜むら」では、四季折々の厳選された旬の食材を活かした本格的な日本料理を提供しています。伝統的な技法を大切にしながらも、現代のお客様に喜ばれる繊細な味わいと美しい盛り付けを日々追求しています。
単にお食事を提供するだけでなく、上質な空間と心温まるおもてなしを通じて、お客様の大切な記念日やご接待、ご会食など、人生の特別なひとときを演出することを使命としています。地域に根ざし、職人の技を次世代へ繋ぎながら、多くのお客様に長く愛される店づくりに邁進しています。
こんな人と働きます
20代の若手から、この道数十年のベテラン職人まで幅広い世代が活躍しています。厨房内は、料理に対しては真剣そのものですが、一歩離れれば気さくで面倒見の良いスタッフばかりです。「技術は見て盗め」ではなく、包丁の持ち方から出汁の取り方まで、先輩が丁寧に教える文化が根付いています。お互いをプロとして尊重し合いながら、切磋琢磨して成長していける、そんな向上心を持ったメンバーが集まっています。
ここにこだわってます
【仕事内容】
当店の調理スタッフとして調理全般をお任せしていきます。
〇仕込み
〇調理・盛り付け など
入社後にはオリエンテーションを実施。
さらに実務研修は基本マンツーマンで、丁寧に指導していきますので、基礎からスキルを身につけることができる環境です。
こんなことやります
未来の料理長として、即戦力の調理スタッフを募集します。
仕事内容としては調理業務全般ではありますが、現料理長とともに新しいメニュー考案にも携わっていただけたらと思います。
仕事に慣れてきたら、スタッフの教育・指導や食材の発注・管理などマネジメントもお願いいたします！
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身につくスキル
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調理スキル
食材の知識・目利き
メニュ考案
マネジメントスキル
基本情報
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給与
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月収/30~38万円
給与はご経験や面接での評価を踏まえて総合的に判断いたします
固定残業: あり
30時間分
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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愛知県 名古屋市中村区 名駅4-4-10 名古屋クロスコートタワーB1
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アクセス
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名古屋駅から徒歩5分
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最寄り駅
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名古屋 (JR中央本線(名古屋～塩尻))
名古屋 (JR東海道本線(浜松～岐阜))
名古屋 (JR関西本線(名古屋～亀山))
名鉄名古屋 (名鉄名古屋本線)
名鉄名古屋 (名鉄常滑線)
名鉄名古屋 (名鉄犬山線)
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勤務時間
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10時00分〜22時30分（シフト制）
勤務形態：シフト制
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休日
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月8日~、有給休暇、年末年始
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試用期間
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2 ヶ月
福利厚生・待遇
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交通費
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全額支給
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賞与
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業績賞与年2回
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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引越し補助（上限10万円）
まかない
制服貸与
資格支援(ふぐ調理師など）
インセンティブ制度（目標達成ボーナス）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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和食調理経験1年以上
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選考フロー
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書類選考→面接（1回）→内定
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面接地
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店舗
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 交通費全額支給
- 月8日以上休み
- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 資格取得支援制度あり
- 駅チカ
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会社情報
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