浜口商事有限会社

浜口商事有限会社が運営する「和食 竜むら」では、四季折々の厳選された旬の食材を活かした本格的な日本料理を提供しています。伝統的な技法を大切にしながらも、現代のお客様に喜ばれる繊細な味わいと美しい盛り付けを日々追求しています。

単にお食事を提供するだけでなく、上質な空間と心温まるおもてなしを通じて、お客様の大切な記念日やご接待、ご会食など、人生の特別なひとときを演出することを使命としています。地域に根ざし、職人の技を次世代へ繋ぎながら、多くのお客様に長く愛される店づくりに邁進しています。

20代の若手から、この道数十年のベテラン職人まで幅広い世代が活躍しています。厨房内は、料理に対しては真剣そのものですが、一歩離れれば気さくで面倒見の良いスタッフばかりです。「技術は見て盗め」ではなく、包丁の持ち方から出汁の取り方まで、先輩が丁寧に教える文化が根付いています。お互いをプロとして尊重し合いながら、切磋琢磨して成長していける、そんな向上心を持ったメンバーが集まっています。

【仕事内容】
当店の調理スタッフとして調理全般をお任せしていきます。
〇仕込み
〇調理・盛り付け など

入社後にはオリエンテーションを実施。
さらに実務研修は基本マンツーマンで、丁寧に指導していきますので、基礎からスキルを身につけることができる環境です。