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喜はな | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
捌き方や野菜の扱い方を学べる！石川の食材に特化／調理スタッフ募集
どんなことを
やっているのか
古い旅館をリノベーションした、懐かしさとモダンが融合する居酒屋です。日本海でとれた鮮魚を使ったお造りや、炭火焼き、厳選した北陸の銘酒などを提供しています。メインユーザー層は40代。落ち着いた雰囲気ながら繁盛店ならではの活気があり、接客やコミュニケーションスキルを上げたい方におすすめです。
北鉄金沢駅から徒歩3分と、アクセスの良さも魅力！
こんな人と働きます
雇用形態に関係なく意見を言い合えるほど、風通しの良い職場です。男性スタッフが多めですが、女性も活躍中！ライフスタイルに寄り添った働き方を尊重しつつ、何かあればみんなでフォローし合える環境なので、安心して働くことができます。バーベキューや社員旅行など交流の場があるだけでなく、プライベートでも一緒に食事に行くなど、スタッフ間の仲の良さも自慢です！
ここにこだわってます
石川県の豊かな食材をふんだんに使った料理を提供しており、現在、金沢市内で和食店5店舗とフレンチイタリアン店1店舗、計6店舗を展開しています。いずれの店舗も、古民家や旅館をリノベーションした独自の空間づくりが特徴で、それぞれ店内の雰囲気やメニュー、提供スタイルも異なります。多種多様な鮮魚や伝統野菜など、石川ならではの食材を扱います。捌き方や調理法など、幅広い調理技術を習得することができます。
こんなことやります
・調理業務の全体管理
・調理スタッフの指導
・食材の仕入れ、発注、在庫管理
・メニュー開発、構成など
料理長は、調理全般を統括し、店舗の料理品質を守る重要なポジションです。メニューの企画からスタッフ育成まで幅広く担当し、料理の技術や知識を通じてお店の魅力を最大限に引き出す役割をお任せします！
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身につくスキル
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幅広い調理技術
仕入のノウハウ
基本情報
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給与
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月収/25~50万円
経験・経歴次第で決定
固定残業: なし
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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石川県 金沢市 堀川町6-9
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アクセス
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金沢駅から徒歩3分
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最寄り駅
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金沢 (JR北陸本線(米原～金沢))
金沢 (IRいしかわ鉄道線)
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勤務時間
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▼営業時間
17:00～24:00
▼勤務時間
12：00～翌1：00
※シフト制
※実働8時間
※休憩あり■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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月7〜8日
年間105日
※選べる休日日数相談可
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試用期間
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なし
- その他
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■受動喫煙防止措置
室内禁煙
福利厚生・待遇
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交通費
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規定支給
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賞与
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決算賞与(年1回) ※業績連動
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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・賞与あり（年1回）
頑張りがしっかり評価される職場です！
・各種社会保険完備
・交通費規定支給
・グループ内割引あり
・バーベキューや送別会などイベントあり
・バイク・車通勤OK（専用駐車場あり）
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転勤
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なし
応募について
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応募資格
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・高卒、新卒、第二新卒歓迎
・学歴、転職回数などは不問
・飲食経験者歓迎
・Uターン・Iターン歓迎
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選考フロー
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代表面談1回
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面接地
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原則、喜はな店舗
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お店の特徴
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- 夏季休暇あり
- 年末年始休暇あり
- 終電考慮
- バイク・車通勤OK
- 駅チカ
- 夜勤なし
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会社情報
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