株式会社モミジグループ

経営理念

「食を通して感動を届け、食を通じて地域社会に貢献する」


豊かな海と大地に恵まれた石川県。日本海でとれる新鮮な水産物をはじめ、伝統野菜の『加賀野菜』、発酵調味料『いしる』、良質な水や酒米から生まれる日本酒など、独自の食文化が育まれました。私たちは、これらの豊富な食材を確かな技術で高品質な料理へと昇華させ、お客様へ提供することで感動を届けるとともに、地元ならではの食文化を広く発信し、地域社会に貢献することを目指し、日々努力を重ねてきました。

時代が進むにつれ多様なニーズが求められる中、私たちは理念を大切にしながら、変化に応じた新しい事業展開にも取り組み、地域に根ざした店舗運営を進めています。

チャレンジを続ける当社では、サービスの改善や新メニューの開発など、これまでの経験やアイデアを生かせる機会が豊富にあります。

さらなる成長を遂げるためには、新しい仲間の力が必要です！私たちと一緒に、お客様に愛されるお店を作り上げていきませんか？

バーベキューや社員旅行など、交流の場はもちろん、月1回の全体MTGやグループ店同士の交流や営業情報の共有なども行なっているため、非常に風通しの良い会社です。雇用形態に関係なく、自分の意見を言い合える環境なのも自慢です。

個性豊かな6店舗を展開！
＜喜はな＞

古い旅館をリノベーションした、懐かしさとモダンが融合する居酒屋。日本海の鮮魚を使ったお造りや炭火焼き、北陸の銘酒を提供しています。落ち着いた雰囲気ながら活気があり、接客スキルを磨きたい方に最適。北鉄金沢駅から徒歩3分とアクセスも良好！

＜旬炉 十万喜＞

金沢駅近くの路地裏にある隠れ家風の居酒屋。古民家をリノベーションした落ち着いた空間で、石川の旬食材を使った炭火焼きや土鍋ご飯が人気です。お客様との距離が近く、楽しく接客したい方にぴったり！北鉄金沢駅から徒歩4分。

＜いち凛＞

主計町茶屋街にある、アメリカ人版画家クリフトン・カーフの旧宅をリノベーションした和食店。夜はコース料理、昼は「花かごランチ」など観光客にも人気。美味しい料理でお客様を笑顔にできるやりがいのある職場です。

＜Table 7nana＞

モミジグループ唯一のフレンチイタリアン店。シャンデリアやアート作品が彩るおしゃれな空間で、熟成肉や自家製ソーセージ、豊富なワインを提供。オープンキッチンでお客様と会話しながら楽しく働けます。北鉄金沢駅から徒歩3分。

＜炉と海＞

近江市場近くの、倉庫をリノベーションした広々とした居酒屋。石川の海の幸・山の幸を使った創作和食と地酒を提供し、昭和レトロな雰囲気が魅力。常連から観光客まで幅広く愛されるお店です。

＜別邸輪島＞

2024年9月オープン！能登や氷見の新鮮な魚介を使った創作和食の居酒屋。輪島の復興を応援する思いで誕生し、古民家をリノベーションしたおしゃれな和モダン空間。地元を盛り上げたい方におすすめ！北鉄金沢駅から徒歩3分。