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ルシェルアンジュ水戸 ウエディングシャトー | 料理長・料理長候補の転職・求人情報
《県外応募歓迎＊年間休日113日》水戸市内で人気のウェディングゲストハウス
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この求人はこんな感じ。
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給与
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月収 30~40 万円
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休日
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◾️年間休日113日以上 ◾️月9日休み └週休2日制(火曜定休日＋他1日) ◾️半休制度 ◾️有給休暇 ◾️慶弔休暇 ◾️特別休暇 ◾️年末年始休暇 ◾️スペシャルワンデイ休暇(半年に1度、土日休暇) ◾️Thanks Trip休暇(5年勤続：連続5日間／10年勤続：連続10日間)※対象社員全員が休暇を消化 ◾️産前産後休暇・育児休暇(実績あり、復帰率100%)
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勤務地
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茨城県 水戸市
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どんなことを
やっているのか
『ルシェルアンジュ水戸 ウエディングシャトー』は、茨城県水戸市に位置するウェディングゲストハウスです。
2013年に開業して以来、四季と色に彩られた特別な空間で、数多くのカップルの人生最高の日をプロデュースしてきました。
当施設のコンセプトは「天空の城」です。
緑・水・光・大地といった自然の要素を大切にした非日常的な空間で、やわらかな光に満ちた大聖堂や全天候型アトリウムなど、完全貸切でのオリジナルウエディングを行っています。
そして、当施設では「温故知新」をテーマに、決まったメニューを一切用意しない完全オーダーメイドの料理をご提供しています。
新郎新婦の想い出やエピソードを取り入れた世界にひとつだけのフルコースを、シェフ自らが創り上げています。
これからも、お客様の人生最高の日に最高の笑顔になっていただけるよう、地域に根ざしたブライダル施設として営業を続けてまいります。
そこで現在は、未来に向けた体制強化を図るため、共に成長していただける新しいメンバーを募集中です。
こんな人と働きます
【現場で働いてくれているスタッフについて】
平均年齢は30歳で、20代から50代まで幅広い年齢層の方達が活躍しています。
総料理長をはじめ、前職でグランドハイアットやうかいなど有名店での経験を積んだメンバーも在籍しており、高いスキルと豊富な経験を持つチームです！
また、私たちはスタッフを「家族」と考え、チームワークを何より大切にする温かい職場環境となっています。
他の施設が大変そうな時は「行きましょうか？」と頼まずとも言い合える、、助け合えるほどに仲が良く、まさに家族のような職場です。
そのため、社員の定着率も非常に高く、ありがたいことに10年以上勤めてくれているスタッフさんもいらっしゃいます。
【求める人物像】
技術も大事ですが、私たちが何よりも大切にしているのは、あなたの「人柄」です！
◾️清潔感のある方
ブライダル業界では清潔感は必須です。
お客様の大切な一日に関わる仕事として、身だしなみを整えて働ける方を求めています。
◾️仕事に対して素直に、真摯に向き合える方
新しいことを学ぶ姿勢や、先輩からのアドバイスを素直に受け入れ、成長していこうという意欲のある方を歓迎します。
中途の方は、今までの仕事に対してどう向き合ってきたか？新卒の方は、これからの仕事に対してどう向き合っていきたいか？
そういった想いを大切にしています。
◾️チームワーク・協調性を大切にできる方
完全オーダーメイドのウエディングには、スタッフ全員の連携が不可欠です。
お互いを支え合い、協力して最高の一日を創り上げることができる方を求めています。
◾️人を大事にし、コミュニケーションを大切にできる方
お客様はもちろんですが、一緒に働くスタッフも仲間として、家族として大事にしています。
だからこそ、コミュニケーションを意識してくれて、表情豊かな方に来て欲しいなと考えています！
ここにこだわってます
【世界にたったひとつの料理・メニューを作っていきます！】
「メニューが無い事はアタリマエ。だってふたりの結婚式は世界にふたつとないのだから」という想いのもと、お客様の物語をお皿の上で表現！
決まったメニューを一切用意せず、新郎新婦の想い出やエピソードを取り入れた、世界にたったひとつのオリジナル料理を創り上げていきます。
そのため、作っていく料理のジャンルはとにかく広く、既製品も極力使わずに手作りを大事にしていますので、経験を活かしながらもスキルアップができる環境といえるでしょう。
【これからのキャリアアップも目指せる環境です！】
当施設の運営元は水戸市内にウェディングゲストハウスを複数運営しており、これからも新しい施設を出していく予定です。
だからこそ、上にあがっていきたい方やチャレンジしたい方にはチャンスが豊富にあります！
また、研修制度も充実しているので、キャリアに合わせたサポートもバッチリです！
【引越手当あり！県外の方も大歓迎！】
私たちは地元採用のほかにも、遠方にお住まいの方達からの応募もウェルカムです！
そういった方たちも安心していただけるように、引越し手当として合計15万円(既定あり)を支給しています。
また、不動産会社との繋がりがあるため、お手頃な物件のご紹介も可能です(1人暮らしでいうと、家賃相場は4〜5万円です)。
新しい環境で調理技術を磨きたい方を全力でサポートいたします！
こんなことやります
ルシェルアンジュ水戸 ウエディングシャトーの調理即戦力〜料理長候補を募集いたします。
今回の募集背景は人手不足ではなく、これからの体制強化を図るためにあります。
調理の実務経験をお持ちの方を探しており、料理長・マネジメント経験者は優遇、幅広い業態経験がある方は大歓迎です！
【仕事内容】
◾️調理業務
結婚式やイベントで提供する完全オーダーメイドのフルコース料理、ウエディングケーキ、デザートプレートなどを食材の下ごしらえ・仕込みから盛り付けまで、一から手作りで創り上げていきます。
※基本的には土日で最大4組(1日2組)のメニュー分の料理を、1週間のサイクルで仕込みをしていきます。
また、施設内みんなのまかない作りも調理スタッフが担当しています。
チームにとっても1日の楽しみの一つですし、「よし、午後も頑張ろう！」と思ってもらえるように心を込めて作って欲しいです！
◾️管理・発注業務
料理に使う食材の発注と合わせて、在庫確認や品質管理などをお願いします。
◾️マネジメント業務
将来的には、スタッフの指導や教育、シフト管理などのマネジメント業務もお任せします。
◾️メニュー開発・お客様対応
経験を積んでいただいたら、料理長と一緒にお客様とのお打合せに参加し、メニュー考案にも携わっていただきます。
新郎新婦の想い出やエピソードを聞き取り、それを料理で表現する創造性あふれる仕事です。
新メニューの開発や料理コンテストなど、アイデアを形にする機会も豊富にあります。
いろんな料理を覚えたい方、調理の技術を幅広く身につけたい方、そして将来的に料理長としてマネジメントも経験したい方には最適な職場です。
一期一会のおもてなしを通じて、お客様の特別な想い出を創り上げる、やりがい溢れるお仕事に挑戦してみませんか？
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身につくスキル
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幅広い調理スキル
食材・料理に関する知識
マネジメントスキル
コミュニケーションスキル
基本情報
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給与
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月収/30~40万円
◾️経験・年齢・スキル等を踏まえて決定します
◾️給与改定年1回あり
<給与例>
スーシェフ：月給28万円 年収370万円
料理長：月給35万円 年収470万円
総料理長：月給45万円 年収610万円固定残業: あり
35時間分 61,984円〜82,645円 ※超過分は別途支給
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募集職種
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料理長・料理長候補
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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茨城県 水戸市 笠原町978-50
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アクセス
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JR常磐線水戸駅南口より車10分
常磐道水戸ICより車15分
北関東道茨城町東ICより車10分
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最寄り駅
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水戸 (JR常磐線(取手～いわき))
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勤務時間
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【平日】
11:00～20:00
【土日祝】
8:00〜21:00
└結婚式の状況により変動あり
◾️実働8時間
◾️休憩時間60分
◾️平均勤務日数：1ヶ月あたり20日〜22日
◾️平均残業時間：30時間以内/月■平均所定労働時間: 168時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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◾️年間休日113日以上
◾️月9日休み
└週休2日制(火曜定休日＋他1日)
◾️半休制度
◾️有給休暇
◾️慶弔休暇
◾️特別休暇
◾️年末年始休暇
◾️スペシャルワンデイ休暇(半年に1度、土日休暇)
◾️Thanks Trip休暇(5年勤続：連続5日間／10年勤続：連続10日間)※対象社員全員が休暇を消化
◾️産前産後休暇・育児休暇(実績あり、復帰率100%)
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試用期間
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3 ヶ月
- その他
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■受動喫煙防止措置
敷地内禁煙（喫煙場所あり）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給(月27,000円まで)
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賞与
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年2回あり(業績による)
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社会保険
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・雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金
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福利厚生
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◾️給与改定あり(年1回)
◾️制服貸与
◾️まかない・食事手当
◾️引越し手当(合計15万円支給※規定あり)
◾️インセンティブあり(賞与時に支給)
◾️定期健康診断(会社全額負担)
◾️インフルエンザ予防接種(会社全額負担)
◾️施設利用割引、婚礼利用割引(本人・家族・知人)
◾️社内割引(テイクアウト商品・化粧品・衣裳…等)
◾️社員研修旅行(年1回)
◾️社内表彰制度
◾️長期勤続報奨金制度
◾️研修制度充実
└内定者研修、新人研修、理念研修、リーダー研修、社内勉強会、外部講師研修、マネジメント研修、職種別研修など
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転勤
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転居伴う異動は当面無し
└水戸市内に他施設あり
応募について
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応募資格
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◾️調理の実務経験がある方
└料理長・マネジメント経験者は優遇！
└幅広い業態経験がある方は大歓迎！
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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書類選考・適正診断
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一次面接
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最終面接
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入社・研修期間
※入社日はご相談可能です
※料理長候補等は、実技試験を追加する可能性があります
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面接地
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当施設 または WEB
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お店の特徴
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- ボーナス・賞与あり
- 昇給制度あり
- 転居補助あり
- インセンティブ制度あり
- 月8日以上休み
- 週休2日
- 産休・育休制度あり
- 年末年始休暇あり
- 特別休暇あり
- 賄い・食事補助あり
- 制服貸与
- 研修制度あり
- バイク・車通勤OK
- 新卒・第2新卒歓迎
- シニア・ミドル活躍中
- 若手活躍中
- 急募求人
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会社情報
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