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Pizza 4P's Tokyo | ピッツァイオーロの転職・求人情報
【海外勤務】シェフ兼フードオペレーションマネージャー
どんなことを
やっているのか
2011年にベトナム（ホーチミン）に一号店をオープンして以来、アジアを中心に30店舗以上展開するピザレストラン。「Make the World Smile for Peace」をビジョンにし、コンパッションと笑顔が溢れる世界を創造します。
日本では、「Earth to People -Oneness-」（地球から人々へ-ワンネス-）をコンセプトに、私たち自身が地球の一部であり全てが繋がっていることを実感していただくため、料理や空間を通し皆さまにワンネスを感じていただけるレストラン創りをしています。
こんな人と働きます
現在、5カ国、40店舗を展開しており、「Make the World Smile for Peace」という私たちの目指す未来に向かい、今では世界に3000名を超えるスタッフがいます。楽しく、時に険しい道を共にするスタッフたちを私たちはパートナーと呼び、東京店には”Earth to People-Oneness-”という想いを皆さまに伝えるために、心強いパートナーが集まってくれています。ミッションの実現はスタッフの共感がとても重要です。様々な繋がりを感じられる食の体験を通して笑顔を届けること、そのミッションに共感し共に歩んでくれる仲間と同じ未来を目指しています。
ここにこだわってます
◾️ピザはイチから自家製で製造！ピザ生地は独自の配合で作られ、ピザを創るうえでのすべての要素は自家製でまかなっています。
◾️工房でつくる自家製チーズ 牧場から直送される新鮮なミルクを使い丁寧に仕上げます。できたてのフレッシュな味わいは4P'sならでは！
◾️生産者×クリエイター×店舗の相乗効果 世界の食文化をコネクトするオリジナルのピザや、サスティナブルな食材でつくる日本独自のメニューを提供。共感と感動が生まれ、より大きな価値を創り出します。
こんなことやります
【募集の背景】
来年アメリカ（ニューヨーク）出店に向け、シェフ兼フードオペレーションマネージャーを募集しています。
【仕事内容】
アメリカニューヨークの店舗にて、調理業務全般の他に、原価管理、メニュー開発、スタッフのマネジメント業務、調理場のことはすべてお任せします。
具体的には、
- アメリカ店舗におけるキッチン業務全般の統括
- 提供料理のクオリティコントロール
- 多国籍スタッフの育成・指導
- サービスとオペレーションの管理
- 店舗運営に関わる調理・管理業務全般
- （可能であれば）メニュー開発や新商品提案
※商品開発やブランドコンセプトに沿ったクリエーションは、別のシェフと連携する予定です。そのため今回のポジションは、現場運営とクオリティ維持・サービスに重きを置いています。
【入社までの流れ】
まずは4P's Tokyoで研修を行う予定です。レストラン業務に慣れていただき、アメリカでの準備が整い次第、渡航いただきます。現在アメリカにお住まいの日本国籍の方も、一度東京に来て研修を行うことを想定しています。
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身につくスキル
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海外勤務
英語
基本情報
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給与
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月収/25~50万円
給与はご経験・能力・勤務地を考慮して決定致します。
固定残業: なし
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募集職種
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ピッツァイオーロ
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雇用形態
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正社員
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勤務地
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東京都 港区 虎ノ門5-10-7 麻布台ヒルズガーデンプラザD 1F
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アクセス
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神谷町駅(東京メトロ日比谷線) 徒歩1分
六本木一丁目駅(東京メトロ南北線) 徒歩11分
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最寄り駅
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神谷町 (東京メトロ日比谷線)
六本木一丁目 (東京メトロ南北線)
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勤務時間
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▼営業時間（国によって変動あり）
11:00〜15:00、17:00~22:00
▼勤務時間
9:00～22:30
※シフト制 公休8日
※1日8時間超過分は残業時間として算出
※休憩有り
6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間
■平均所定労働時間: 173時間 (1ヶ月当たり)
勤務形態：シフト制
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休日
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公休月8日（シフト制）
福利厚生・待遇
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交通費
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支給
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賞与
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■賞与あり(年1回)
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福利厚生
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日本勤務の場合
福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険
＜各手当・制度補足＞
通勤手当：通勤交通費支給（2万円まで）
社会保険：各種社会保険完備
＜その他補足＞
■健康診断
■社内割引制度
■賄い有り
■社内イベント（生産者ツアー）
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転勤
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あり
応募について
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応募資格
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‐ ピッツァ職人としてのご経験、またはそれに近いご経験
- 調理経験、キッチンマネジメント経験のある方（キッチン基礎知識）
- 日常会話以上の英語力
- マネジメント経験
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選考フロー
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当求人よりエントリー・受付確認
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選考・面接
↓
入社・研修期間
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面接地
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オンライン
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お店の特徴
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- 外国語が活かせる
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会社情報
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