株式会社はなまる

●飲食業は人の心を豊かにする仕事
今年で創業39年「回転寿司根室花まる」「四季 花まる」「一夜干しと海鮮丼 できたて屋」「立食い寿司 根室花まる」で全国26店舗、今日も元気に営業中！！

●店は私たちとお客様みんなのものどうかたくさんの人に喜んでもらえますように
花まるが根室の地に誕生したのは、平成6年のことです。
はじまりは、他都市でたまたま見かけた、回転寿司屋の大行列。
順番を今か今かと待つお客様からは、ワクワクドキドキ、何ともいえない高揚感がありました。
「根室の人たちは、きっとこれを待っている！」
当時の根室はまだファミリーレストランもなく、家族で楽しめる外食の場がほとんどなかった時代。
根室の人達に喜んでもらいたい、びっくりするほど純粋な気持ちを原動力に、ど素人が店を始めました。
この時の気持ちこそ、花まるの原点。
忘れず、これからもずっと繋いでいきたい、大切な創業のこころです。

なんと中途入社者の80%が寿司未経験！けっこう驚かれます。
前職はSE、ホテルマン、営業などいろんな方が集まる寿司屋です。
経験がある方もそうでない方も、お客様に喜んでいただける良い店づくりを一緒にしましょう。

●その名も「花咲大学」
育成機関である「花咲大学」を創りました。
札幌・東京それぞれの研修センターで、重要なポイントを集中して学べるため、効果的に技術を習得できます。また座学では企業の思いやコンセプト、フードビジネスの基礎など、さまざまな角度から学びを深めます。決して皆さんが想像する職人気質な指導ではありません。情緒提供業を軸として、技術もこころも磨くのが「花咲大学」の役割です。花咲での研修と店舗での実践を繰り返し、成長を大いに促します。