株式会社LFD JAPAN

当社は「もつ鍋に、品格を。」の想いのもと、福岡県福岡市の激戦区に『博多もつ鍋前田屋』を展開するもつ鍋専門店です。
2025年4月現在、博多・中州・天神で計4店舗を展開しています。
前田屋は高品質なもつ鍋を提供すると共に、活造りやお寿司など旬の素材を活かしたサイドメニューも充実しています。

社長を含め、全店舗のスタッフが集まる合同ミーティングも月1回のペースで行なっています。
また年功序列ではなく実力主義を大切にしています。
店長補佐・副店長・店長などは20代スタッフが活躍中！その他にも、エリアマネージャー、統括マネージャー、副料理長、総料理長、通販事業部門のスタッフ・マネジメントといった幅広いキャリアアップができます。

もつ鍋をもうひとつ上のレベルに押し上げたい。
地元の方にも、観光の方にも愛していただけるような、博多を代表する料理にしていきたいのです。
だから、素材にも、空間にも、サービスにも、サイドメニューのひとつひとつだって、一切妥協しない。
人気に甘えず、料理としての質を追いつづける。その先にきっと新しいもつ鍋の時代が来るはずです。

『もつ鍋に品格を。』
それが、もつ鍋のこれからを作っていく前田屋のこころです。