博多もつ鍋前田屋

「もつ鍋に、品格を。」の想いのもと、福岡市の博多・中州・天神という激戦区に『博多もつ鍋前田屋』を計4店舗を展開しています。
前田屋は高い鮮度の最高級国産和牛もつを使ったもつ鍋を提供すると共に、活造りやお寿司など旬の素材を活かしたサイドメニューも充実しています。

社長を含め、全店舗のスタッフが集まる合同ミーティングも月1回のペースで行なっています。
また年功序列ではなく実力主義を大切にしています。
店長補佐・副店長・店長などは20代スタッフが活躍中！その他にも、エリアマネージャー、統括マネージャー、副料理長、総料理長、通販事業部門のスタッフ・マネジメントといった幅広いキャリアアップができます。

もつ鍋をもうひとつ上のレベルに押し上げたい。
地元の方にも、観光の方にも愛していただけるような、博多を代表する料理にしていきたいのです。
だから、素材にも、空間にも、サービスにも、サイドメニューのひとつひとつだって、一切妥協しない。
人気に甘えず、料理としての質を追いつづける。その先にきっと新しいもつ鍋の時代が来るはずです。

『もつ鍋に品格を。』
それが、もつ鍋のこれからを作っていく前田屋のこころです。