株式会社ジー・フィールド

私たち『株式会社ジー・フィールド』は東京・千葉エリアを中心に飲食店の運営をおこなっている企業です。
インポート事業もおこなっているので、自社輸入のワインを軸にしたお店づくりで現在(2025年2月)は４ブランド、直営で14店舗展開しています。

【運営ブランド】
■八十郎商店
「大人の遊び場」をコンセプトに、どこよりも安い価格設定のワインと本物の料理を楽しむワインバルです。

■牛たん伊地知
拘り抜いた牛たんを使った料理に厳選したお酒を楽しんで「食べる」ということの価値を再構築する、お洒落牛たん料理屋さんです。

■BUMBLEBEE
「アジア料理×自社輸入ワイン」をコンセプトに、本格的なアジア料理とこだわりのワイン・カクテルをビストロスタイルで楽しむダイニング業態です。

■WINE BAR NINONI
「良いワインを気軽に」をコンセプトに、種類豊富なラインナップのワインとオリジナル料理を楽しむワインバーです。

■re:niQue
完全予約制・完全個室で、季節の素材をコース料理で提供する、船橋の隠れ家フレンチです。

運営店には20代〜40代まで幅広い層が在籍していますが、新卒採用もおこなっているので比較的若い方が活躍しています。
その中で中途メンバーはブランドに合わせた業態出身が多く、中心メンバーとして活躍中です！

職場の雰囲気は、完全に「コミュニケーション型」だといえます。
黙々と仕事をするよりかはチームワークを重視して、自己中心に動くことなく助け合いの精神を持って仕事をしています。

《どんな人に来て欲しい？》
ずばり、「コミュニケーション能力が高い人」「口下手でもコミュニケーションを大切にしてくれている人」です！
どんなに技術があっても挨拶もちゃんとできないとなると、当社で働いていくのは厳しいでしょう。

また、運営しているお店はカジュアル・ワイワイガヤガヤ系の店舗パッケージなので、明るく元気な性格の方がハマるかと思います！

【顧客重視の店舗経営】
当社では自分だけ儲かればいいといった考えではお客様から見放されるということ肝に銘じています。
そこで私たちは利益をお客様に還元していけるような「正直」な経営を心がけています。

おかげさまで現在ではどのお店も人気店・繁盛店として、多くのお客様にご支持をいただいています。
これからも真にお客様を重視した経営を続けながら、新しいお店の出店も進めてまいります。

【人を活かす】
働いてくれているメンバーには物事を感情的にまたは曖昧な仕事の進め方をさせずに、「なぜ」「どうしていくか」という考えを持って納得した上で仕事をして欲しいと考えています。こうした習慣が身に付くと、お店の質がどんどん上がっていき良い方向へ進んでいくのです。

また、社員にはメンバーの良い個性を最大限に引き出せる「強いリーダー」になって欲しいと願っています。
だからこそ私たちは人を「育てる」ことに注力しています。