八十郎商店

『八十郎商店』は東京・千葉エリアで展開しているワインバル業態のパイオニアです。
現在(※2025年2月)は、直営・FC含め10店舗運営をしています。

当ブランドのコンセプトは「大人の遊び場」です。
本物の料理と種類豊富なワインをどこよりもリーズナブルに提供して、誰でも気兼ねなくカジュアルに利用できる店舗パッケージとなっています。

おかげさまでどのお店も売上好調！
今後もより多くの方に八十郎商店を知っていただくためにブラッシュアップをしながら、日々営業をしてまいります。

また、現在は新店の計画がありますので、新しいメンバーの採用にも注力しています。

当ブランドでは新卒メンバーと中途社員が入り混じってチーム構成をおこなっています。
中途社員の経験に関してはイタリアン出身の方が多く、年齢層は30代前半なので全体で見ても若手が中心に活躍中です！

職場の雰囲気は、完全に「コミュニケーション型」だといえます。
黙々と仕事をするよりかはチームワークを重視して、自己中心に動くことなく助け合いの精神を持って仕事をしています。

《どんな人に来て欲しい？》
ずばり、「コミュニケーション能力が高い人」「口下手でもコミュニケーションを大切にしてくれている人」です！
どんなに技術があっても挨拶もちゃんとできないとなると、当社で働いていくのは厳しいでしょう。

また、カジュアル・ワイワイガヤガヤ系の店舗パッケージなので、明るく元気な性格の方がハマるかと思います！

【ワイン】
ワインの良さ・美味しさをたくさん知ってほしい。
そこで八十郎商店では提供するワインは全て「小売価格+980円以下」という価格設定をしており、"関東一安い"と宣言しています！

種類に関しても「ワインバル」として、ワイン好きな方も唸る珍しいものから苦手な人でもきっと飲みやすい・好きなものが見つかるくらい豊富なラインナップとなっています。

【料理】
ワインバルだからワインだけ力入れてるお店…なんて思わせないくらいに、八十郎商店では本格的で美味しい料理を提供しています！
メニューに関してはイタリアンやビストロなど西洋料理をベースに作っており、2ヶ月に1回メニュー変更をおこなっています。

もちろんワインと同様にしっかりとリーズナブルに提供していますので、おかげさまで多くのお客様に非常に良い評価をいただいています。


【サービス】
お店のサービスは高単価レストランのような形式ばったものではなく、お客様との距離が近いカジュアルな接客・サービスです。
その中で私たちは「今、目の前の人を幸せにすること」という想いを大切に、どうしたらお客様に感動していただけるかを常に考えて仕事をしています。