株式会社グレープストーン

グレープストーンは、「東京ばな奈」「シュガーバターの木」「ねんりん家」「チューリップローズ」などの洋菓子・和菓子を製造・販売しています。商品の企画開発から製造、販売を全て自社で手掛けています。

「ありそうでなかったもの」という商品開発テーマを基に、新たな価値を生み出すことの出来る"価値創造企業"を目指し続けています。そんなお菓子をルーツとした会社が新業態レストランをオープンいたしました。

フランスで修行したシェフ、パティシエの創る信州食材をふんだんに生かした「軽井沢キュイジーヌ」と「本物の接客」でおもてなしします。

チームは調理部門、製菓部門、接客部門に分かれています。年齢は２０代前半～４０代が活躍しており、少数精鋭の体制です。社員同士の風通しも良く、明るい職場です。

歴史ある旧軽井沢エリアに2021年にオープンしたレストランです。四季折々の自然豊かな景観が望める庭園とひと際目を引くこだわりの建物です。

各メディアから取材を受けるなど、話題性のある店舗です。軽井沢を代表するレストランを目指しています。
YouTube、Instagramにて店舗紹介しております。ぜひご覧ください。