おかゆテラス

2025年12月、阿佐ヶ谷におかゆ料理専門店がグランドオープン！
より多くの人におかゆを楽しんでいただきたい、おかゆの魅力を広めたいという目的のもと、今までにない”おかゆを素材にしたおかゆ料理”を開発いたしました。
穏やかな木のぬくもりを感じる店内は、心落ち着く、まさにおかゆ料理を楽しむための空間。
チークの一枚板で作られたカウンターや最新調理機器の並んだオープンキッチンなど、どこにもなかったおかゆ料理を味わう空間づくりへのこだわりが詰まったお店です。

東京の名店ホテルイタリアンの、料理長出身シェフと最新調理器具を活用した、新たなおかゆの可能性に挑戦するお店。
おかゆを中心とした料理と接客を通して、地元に愛されるレストランを目指し東京の阿佐ヶ谷でオープン。

★2025年12月オープンのおかゆをベースにしたイタリアンレストラン★
15席だけの落ち着いた空間に、最新調理機器を揃えたオープンキッチン。イタリアンの技法をベースに、おかゆのクラシカルな魅力を活かしつつ、新しくて美味しい“どこにもなかったおかゆ料理”を提供するお店です。
コロナ禍や物価高騰、米不足といった社会の揺らぎを経て、日々の食事を見直す人が増えています。中でも、こころも満たしてくれる、からだにやさしい食事への関心が高まっています。そんな中、おかゆの大きな可能性に着目し、おかゆのクラシカルな魅力はそのままに、自由な発想と多彩な調理法をかけ合わせたおかゆ料理を提供します。
1978年より東京の阿佐ヶ谷にオフィスと店舗を構え、多くのブランドを阿佐ヶ谷より生み出してきました。長年地域に根ざした活動を続けてきた当社だからこそ、阿佐ヶ谷の皆様に愛されるお店を目指します。