【日本酒原価酒蔵】 首都圏中心に16店舗展開しています。 日本酒原価酒蔵は、日本最大の日本酒専門居酒屋です。 2024年10月時点で16店舗を展開、今後2-3年で30店舗まで店舗を拡大を目指します。 我々は居酒屋を経営するのではなく、「日本酒って楽しいを世界へ」を理念として掲げ、それを体現するために日々営業しております。全国の銘酒を「原価」で呑むことができる、日本酒好きに圧倒的な支持を得ています。日本酒の価格が、一般的な日本酒専門店の1/3程度で提供しているにも関わらず、利益率が高いのが特徴です。
株式会社ビリオンフーズ
どんなことを
やっているのか
飲食店事業では、高級寿司を直営3店舗/コンサル6店舗に加え、国内No.1日本酒専門居酒屋「日本酒原価酒蔵」を16店舗展開。
また、飲食店のほかにも「リピつく」という顧客管理を行うアプリ開発や、飲食業従事者向けのオンラインスクール事業も手掛けています。こうした新事業への挑戦が会社の成長を支えています。
こんな人と働きます
人間関係においてストレスフリーな環境構築を最優先として制度作りに励んできました。
結果、【とにかくいい人】が多いです!
数ある制度の中でも具体的にはアルバイト含む店舗従業員全員から評価される360度評価制度が特徴的です。
この制度では「営業中に怒っていないか?」など人として当たり前の事を評価項目とし、四半期ごとに査定を行われます。もちろんこれに対してマネージャーからフィードバックを受ける事で人として成長した方だけが企業に残り続けるのです。
ここにこだわってます
事業としては、圧倒的No.1日本酒専門店「日本酒原価酒蔵」があります。
会社全体としては、
・平均年齢28歳
・明確評価制度かつ業界高水準給与
・今後3年で18店舗から44店舗まで拡大
が特徴的です。
・成長したい
・楽しい環境で働きたい
・報酬がほしい
この3つに当てはまる方は是非1度面談しましょう!
ブランド一覧
株式会社ビリオンフーズ全2件
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鮨あさひ/無垢/白銀は、「気軽に行ける、高級寿司店」です。日本の一流の鮨屋に並ぶ味わいを再現しながら、誰でも気軽に行けるような価格を実現したい、という強い思いから生まれました。寿司業界の中では中価格帯、ミドルアッパーと言われる8,000円〜15,000円の価格帯で展開しています。この価格帯はライバルが少ない、いわゆる「ブルーオーシャン」と呼ばれる非常に展開がしやすい領域で、「2万と感じていただけるクオリティを1万円未満で」提供しています。今後2~3年で20店舗展開予定です。
求人一覧
株式会社ビリオンフーズ全7件
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和食, 寿司・鮨 | 店長・店長候補
【人の良さ◎】店長月給40万円以上!成長中企業で楽しく、たくさん稼げる!
鮨業態 鮨あさひ
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和食, 居酒屋 | 店長・店長候補
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日本酒原価酒蔵 新宿総本店
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日本酒原価酒蔵 池袋本店
- 月収
- 30~65
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日本酒原価酒蔵 渋谷本店
- 月収
- 30~65
- 東京都
- 渋谷区