株式会社GREENING

『GARDEN HOUSE』は、LOCAL&CRAFTをテーマにしたレストラン&カフェ。 鎌倉、新宿、横浜、みなとみらいでレストラン、代官山でベーカリーカフェを展開し、旬の素材を活かした料理やパンを提供しています。 料理のコンセプトは""SEASON INSPIRED & FINE CRAFTS""です。 ノーザンカリフォルニアスタイルをベースに、オーガニック食材や地産地消にこだわり、多国籍な要素を取り入れたスタイリッシュなメニューをご用意。 四季折々の日本の食材と、生産者の顔が見える食材選びを大切にし、安心・安全なくつろぎの食空間をお届けしています。

『しらす食堂 じゃこ屋 七代目 山利』は、横浜駅直結の好立地にあるしらす専門食堂です。 当店の上質なしらすは「奇跡のしらす」と呼ばれるくらい、フワフワ食感が特徴！ 料理は、釜あげしらす丼や3種類のしらすをお楽しみいただける定食、旬を感じる季節限定メニューもご用意しています。 さらに、和歌山産食材をふんだんに取り入れた一品料理や、和歌山冨士白レモンサワーなどのオリジナルドリンクを提供し、素材にこだわり抜いた多種多様な食空間をお届けしています。

『CHOWCHOW（チャウチャウ）』は、渋谷駅から徒歩10分ほどの場所にあるイタリアンレストラン。 イタリアの郷土料理を中心に、シェフの遊び心をきかせたオリジナルメニューを提供しています。 料理は、冷・温前菜やパスタ、ドルチェと、素材本来の旨味を活かしたシンプルなものから、斬新で個性的なメニューまでご用意！ 厳選した多彩な自然派ワインとのマリアージュもお楽しみいただいています。

『PEZ（ぺス）』は、渋谷駅から徒歩10分ほどの場所にある炭火魚介ビストロ。 毎日仕入れる新鮮な魚介をふんだんに使用した、極上の魚介フレンチを提供しています。 当店では、国内だけでなく希少な海外の魚介まで取り扱っています。 素材の旨みを引き出したスープドポワソンや鮪、豚の食感を楽しめるテリーヌなど、こだわりのメニューを展開！ さらに、厳選した多彩なナチュラルワインも取り揃えており、今までにない新感覚の食空間をご用意しています。