海鮮問屋浜の玄太丸

どんなことを
やっているのか

『海鮮問屋浜の玄太丸』は、武蔵小杉駅から徒歩3分と好アクセスな場所にある海鮮居酒屋。
全47席の広々とした店内は、木目を基調としたスタイリッシュな雰囲気が特徴です。

「街の魚屋さん」をコンセプトに、豊洲市場の約30社の仲卸業者から、代表自ら鮮度の高い魚介類を調達。
料理は、高品質な刺し盛りや玄太丸寿司盛など、素材にこだわり抜いたメニューをご用意しています。

また、併設している鮮魚店でお客様が購入した素材を、新鮮なまま調理をして提供！
ご家庭では扱いづらい生うになどの高級食材も、店舗で気軽にご堪能いただいています。

こんな人と働きます

主に、20代後半から30代の若手が活躍中！アルバイトから社員へ登用実績も多くいます。

現場はアットホームで、誠実なスタッフが集まっています。
お互いを尊重し、コミュニケーションが活発！
プライベートでも食事に行くこともあるくらいメンバー同士良好な関係ですが、仕事のオンとオフのメリハリがあるのも自慢です。

中には10年以上のベテランも多数在籍し、キャリアアップはもちろん、独立志望者のサポートも充実。
あなたの目標に合わせたキャリアプランを一緒に考えましょう！

繁盛店ならではのやりがいを感じながら、忙しさを楽しむ前向きなメンバーと共に成長していきませんか？

ここにこだわってます

【急成長のキャリアパスを提供】
当店では、能力と実績に応じた迅速なキャリアアップを実現。
過去に入社から1年で料理長に昇進した社員もいます！
繁盛店ならではの実践的な店舗運営や、経営ノウハウを習得できる環境です。

【5年で独立可能な仕入れ＆経営力を習得】
当社代表は仕入れに精通し、鮮魚や野菜は直接買い付け、鶏肉は大分まで出向いて吟味。
長年の経験による豊富な知識を代表から直接学べる環境は、独立を考える方に貴重な機会です！

努力次第では、入社から5年程度で独立支援も可能。
短期間での成長と独立を目指す方向けに、充実した職場環境をご用意しています。